ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെന്താണ്? ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ

ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളോ, വൈറസുകളോ, വിഷവസ്തുക്കളോ കലർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ അനാവശ്യ അതിക്രമികളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശരീരം ശ്രമിക്കുകയും അത് നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരിയായ വിശ്രമവും ദ്രാവകം കഴിക്കലും ഉള്ളപ്പോൾ മിക്ക കേസുകളും കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സ്വയം പരിഹരിക്കപ്പെടും. അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും, ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സാധാരണയായി അപകടകരമല്ല.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെന്താണ്?

അഴുകിയ ഭക്ഷണമോ പാനീയങ്ങളോ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനം ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് എത്തുന്നതാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ. അവിടെ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ലാത്ത ഹാനികരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി കരുതുക.

ടെക്നിക്കൽ പദം \

ഒന്നിലധികം ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് അനുഭവപ്പെടുന്നതാണ് പൊതുവായി കാണപ്പെടുന്നത്. തീവ്രത നിസ്സാര അസ്വസ്ഥത മുതല്‍ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കക്കൂസില്‍ കഴിയേണ്ടി വരുന്നത്ര തീവ്രമായ ലക്ഷണങ്ങള്‍ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

അപൂര്‍വ്വമായി, ചില തരം ഭക്ഷ്യവിഷബാധ കൂടുതല്‍ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. ബോട്ടുലിസം, വളരെ അപൂര്‍വ്വമാണെങ്കിലും, പേശി ബലഹീനത, വിഴുങ്ങാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ട്, കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ചില ഇ. കോളി അണുബാധകള്‍ തീവ്രമായ വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ കുട്ടികളിലും പ്രായമായവരിലും.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമെന്ത്?

കൃഷിയിടം മുതല്‍ മേശ വരെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളോ വിഷവസ്തുക്കളോ കലര്‍ന്നാല്‍ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സംഭവിക്കുന്നു. ഉചിതമായ സാഹചര്യങ്ങളില്‍ ഈ അനാഗത അതിഥികള്‍ വേഗത്തില്‍ വളരുകയും ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തെ രോഗത്തിന്റെ ഉറവിടമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് പിന്നിലെ ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്:

• സാല്‍മൊണെല്ല, ഇ. കോളി, കാമ്പിലോബാക്ടര്‍ തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകള്‍
• നോറോവൈറസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എ തുടങ്ങിയ വൈറസുകള്‍
• ജിയാര്‍ഡിയ, ക്രിപ്‌റ്റോസ്‌പോറിഡിയം തുടങ്ങിയ പരാദങ്ങള്‍
• സ്റ്റാഫിലോകോക്കസ് ഓറിയസ് അല്ലെങ്കില്‍ ക്ലോസ്ട്രിഡിയം ബോട്ടുലിനം എന്നിവയില്‍ നിന്നുള്ള ബാക്ടീരിയ വിഷവസ്തുക്കള്‍
• ക്ലീനിംഗ് ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ നിന്നോ കീടനാശിനികളില്‍ നിന്നോ ഉള്ള രാസ മലിനീകരണം

ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനം, സംസ്കരണം, കൈകാര്യം ചെയ്യല്‍ അല്ലെങ്കില്‍ സംഭരണം എന്നിവയുടെ സമയത്ത് മലിനീകരണം സംഭവിക്കാം. ചിലപ്പോള്‍ ക്രോസ്-മലിനീകരണം അല്ലെങ്കില്‍ അനുചിതമായ പാചക താപനില മൂലം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയില്‍ തന്നെ ഇത് സംഭവിക്കാം.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഈ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. പച്ചയോ അപൂര്‍ണ്ണമായി പാകം ചെയ്തതോ ആയ മാംസം, പാസ്ചുറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാലുത്പന്നങ്ങള്‍, പച്ച മുട്ട, കഴുകാത്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതല്‍ അപകടസാധ്യത ഉണ്ടാക്കുന്നു. സുരക്ഷിതമായി തോന്നുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പോലും അധിക സമയം മുറിയുടെ താപനിലയില്‍ വച്ചാല്‍ മലിനമാകാം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത് എപ്പോള്‍?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ഭൂരിഭാഗം കേസുകളും വിശ്രമവും ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം മാറും. എന്നിരുന്നാലും, ചില മുന്നറിയിപ്പ് ലക്ഷണങ്ങള്‍ വീട്ടില്‍ കാത്തിരിക്കുന്നതിനു പകരം വൈദ്യസഹായം ഉടന്‍ തേടേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ അപകടകരമായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുക:

• 102°F (38.9°C) ൽ കൂടുതൽ ഉയർന്ന ജ്വരം
• തലകറക്കം, വായ ഉണക്കം, അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രമൊഴിക്കൽ കുറവ് എന്നിവ പോലുള്ള രൂക്ഷമായ നിർജ്ജലീകരണ ലക്ഷണങ്ങൾ
• നിങ്ങളുടെ ഛർദ്ദിയിലോ മലത്തിലോ രക്തം
• ദ്രാവകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയാത്ത വിധത്തിലുള്ള തുടർച്ചയായ ഛർദ്ദി
• തീവ്രമായ വയറുവേദനയോ കോളിക്കോ
• ആശയക്കുഴപ്പമോ ബലഹീനതയോ പോലുള്ള രൂക്ഷമായ നിർജ്ജലീകരണ ലക്ഷണങ്ങൾ
• നിരവധി ദിവസങ്ങളിലധികം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ

ചില ആളുകൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും വൈദ്യസഹായം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ തേടുകയും വേണം. ഗർഭിണികൾ, 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികൾ, 65 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവർ, ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ളവർ എന്നിവർക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മൂലമുള്ള സങ്കീർണതകളുടെ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രകൃതിജന്യമായ അനുഭവങ്ങളെ വിശ്വസിക്കുക. എന്തെങ്കിലും ഗൗരവമായി തെറ്റായി തോന്നുകയോ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടാകുകയോ ചെയ്താൽ, അനാവശ്യമായി കഷ്ടപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ പ്രൊഫഷണലുമായി പരിശോധിക്കുന്നതാണ് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലത്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള അപകട ഘടകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടാകാം, എന്നിരുന്നാലും ചില ഘടകങ്ങൾ ചിലരെ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദുർബലരാക്കുന്നു. ഈ അപകട ഘടകങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഉചിതമായ മുൻകരുതലുകൾ സ്വീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൂടുതൽ അപകടസാധ്യതയുള്ളവരിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികൾ
• 65 വയസ്സും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള മുതിർന്നവർ
• ഗർഭിണികൾ
• ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ളവർ
• പ്രമേഹം, കരൾ രോഗം അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക രോഗം പോലുള്ള ദീർഘകാല അസുഖങ്ങളുള്ളവർ
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ അടിച്ചമർത്തുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും നിങ്ങളുടെ അപകട സാധ്യതയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അസംസ്കൃതമോ അപര്യാപ്തമായി പാകം ചെയ്തതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണ സുരക്ഷാ രീതികൾ സംശയാസ്പദമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായ ഭക്ഷണ സംഭരണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാത്തത് എന്നിവ രോഗം ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

യാത്ര ചെയ്യുന്നതും നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ ശുചിത്വ നിലവാരമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക്. നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രദേശവാസികളെ ബാധിക്കാത്തതും എന്നാൽ സന്ദർശകരിൽ രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ പ്രാദേശിക ബാക്ടീരിയകൾക്ക് പതിവില്ല.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ സാധ്യമായ സങ്കീർണതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയിൽ നിന്ന് മിക്ക ആളുകളും ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളില്ലാതെ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ സങ്കീർണതകൾ വികസിച്ചേക്കാം. ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ആളുകളിൽ ഇത് കൂടുതലായി സംഭവിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവയ്ക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളെയും ബാധിക്കാം.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സാധ്യതയുള്ള സങ്കീർണതകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സിക്കേണ്ടത്ര കഠിനമായ നിർജ്ജലീകരണം
• വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചില ഇ. കോളി വൈറസുകളിൽ നിന്ന്
• സന്ധികളെ ബാധിക്കുന്ന പ്രതികരണ ആർത്രൈറ്റിസ്
• സുഖം പ്രാപിച്ചതിനുശേഷം അലസമായ കുടൽ സിൻഡ്രോം വികസിക്കുന്നു
• അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ രക്ത അണുബാധ
• ചില വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ

നിർജ്ജലീകരണം ഏറ്റവും സാധാരണമായ സങ്കീർണതയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഛർദ്ദിയും വയറിളക്കവും നിരവധി ദിവസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കുമ്പോൾ. നിങ്ങൾക്ക് അവ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്നതിലും വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകങ്ങളും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാലാണിത്.

ചില അപൂർവ്വവും ഗുരുതരവുമായ സങ്കീർണതകളിൽ ചില ഇ. കോളി അണുബാധകളിൽ നിന്നുള്ള ഹീമോലൈറ്റിക് യൂറമിക് സിൻഡ്രോം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വൃക്ക പരാജയത്തിന് കാരണമാകും. ഗർഭകാലത്ത് ലിസ്റ്റീരിയ അണുബാധകൾ ഗർഭച്ഛിദ്രത്തിലേക്കോ नवജാതശിശുക്കളിൽ ഗുരുതരമായ അസുഖത്തിലേക്കോ നയിച്ചേക്കാം. ബോട്ടുലിസം, വളരെ അപൂർവ്വമാണെങ്കിലും, ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന പക്ഷാഘാതത്തിന് കാരണമാകും.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എങ്ങനെ തടയാം?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ മിക്ക കേസുകളും ശരിയായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നടപടികളിലൂടെ പൂർണ്ണമായും തടയാൻ കഴിയുമെന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്നതും വിളമ്പുന്നതും സംബന്ധിച്ച ലളിതമായ ശീലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെയധികം കുറയ്ക്കും.

ഇതാ, യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പ്രധാന തടയൽ തന്ത്രങ്ങൾ:

• ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും കൈകൾ നന്നായി കഴുകുക
• ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായ അന്തർലീന താപനിലയിൽ വേവിക്കുക
• നശിയാൻ സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക
• അസംസ്കൃതമാംസവും മറ്റ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളും വേർതിരിച്ച് മുറിക്കാൻ പ്രത്യേക കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്-കontamination ഒഴിവാക്കുക
• അസംസ്കൃതമോ അപര്യാപ്തമായി വേവിച്ചതോ ആയ മുട്ട, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്
• കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക
• പാസ്ചുറൈസ് ചെയ്ത ക്ഷീരോൽപ്പന്നങ്ങളും ജ്യൂസുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക
• അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കരുത്

ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തണുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ തണുപ്പായി സൂക്ഷിക്കുകയും അവ വേഗത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക. കാലാവധി പരിശോധിക്കുക, കേടായ പാക്കേജിംഗിൽ കണ്ടെത്തുന്നതും കontamination സാധ്യതയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, വൃത്തിയുള്ളതും നല്ല ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഖ്യാതിയുള്ളതുമായ സ്ഥാപനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്തെങ്കിലും അസ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുകയോ, മണം വമിക്കുകയോ, രുചി നൽകുകയോ ചെയ്താൽ, അത് കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ മൂക്കും രുചിയും മികച്ച ആദ്യകാല മുന്നറിയിപ്പ് സംവിധാനങ്ങളാണ്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എങ്ങനെയാണ് രോഗനിർണയം ചെയ്യുന്നത്?

ഭൂരിഭാഗം ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാക്കളും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെയും ഭക്ഷണ ചരിത്രത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷ്യവിഷബാധ രോഗനിർണയം ചെയ്യും. നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിച്ചത്, ലക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോൾ ആരംഭിച്ചു, അവ എത്രത്തോളം ഗുരുതരമാണ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് അവർ വിശദമായ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും.

രോഗബാധിതനാകുന്നതിന് 2-3 ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഴിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കും. ഈ സമയക്രമം നിങ്ങൾ നേരിട്ട സാധ്യതയുള്ള ഉറവിടവും കontamination തരവും തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പല സന്ദർഭങ്ങളിലും, ലക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണ ചരിത്രവും വ്യക്തമായതിനാൽ പ്രത്യേക പരിശോധനകൾ ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ അസുഖമോ ലക്ഷണങ്ങൾ നിലനിൽക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ലബോറട്ടറി പരിശോധനകൾ നിർദ്ദേശിക്കാം.

ഈ പരിശോധനകളിൽ പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയകളെയോ വൈറസുകളെയോ പരാദങ്ങളെയോ തിരിച്ചറിയാൻ മലം സാമ്പിളുകൾ ഉൾപ്പെടാം. രക്തപരിശോധനകൾ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെയോ അണുബാധയുടെയോ ലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കാം. ബോട്ടുലിസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളെ സംബന്ധിച്ച സംശയമുള്ള അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കൂടുതൽ പ്രത്യേക പരിശോധനകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ എന്താണ്?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് സുഖം പ്രാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനും ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും നിർജ്ജലീകരണം തടയുന്നതിനും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശമില്ലാത്ത മരുന്നുകൾ ആവശ്യമില്ല, വീട്ടിലെ പരിചരണത്തിലൂടെ മെച്ചപ്പെടും.

പ്രധാന ചികിത്സാ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• വിശ്രമവും ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സുഖം പ്രാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക
• നഷ്ടപ്പെട്ട ദ്രാവകങ്ങളും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക
• സഹിക്കാവുന്നവിധം ക്രമേണ മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക
• തലകറക്കം, വേദന എന്നിവ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുക
• സങ്കീർണതകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുക

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ സാധാരണയായി ഉപകാരപ്രദമല്ല, ചിലപ്പോൾ ചില തരത്തിലുള്ള അണുബാധയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും. ഗുരുതരമായ ബാക്ടീരിയ അണുബാധകളോ സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ഡോക്ടർ അവ നിർദ്ദേശിക്കൂ.

ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കും രോഗം കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കോ ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കോ അകം കഴിയും. അണുബാധയെ നേരിടുന്നതിനും രോഗത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷിയാണ് കൂടുതലും പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കിടെ വീട്ടിൽ സ്വയം പരിചരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കിടെ വീട്ടിൽ സ്വയം പരിചരിക്കുന്നത് എന്നാൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായത് നൽകുകയും കഴിയുന്നത്ര സുഖകരമായിരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഭേദമാകൽ പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്താതെ നിങ്ങളുടെ സുഖം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിന് പിന്തുണ നൽകുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

പതിവായി ചെറിയ അളവിൽ വ്യക്തമായ ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൈഡ്രേറ്റഡ് ആയിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വെള്ളം, വ്യക്തമായ സൂപ്പുകൾ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ലായനികൾ എന്നിവ നല്ലതാണ്. ഒറ്റയടിക്ക് വലിയ അളവിൽ ഒഴിവാക്കുക, അത് കൂടുതൽ ഛർദ്ദിക്ക് കാരണമാകും.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മൃദുവായതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. BRAT ഡയറ്റ് (വാഴപ്പഴം, അരി, ആപ്പിൾസോസ്, ടോസ്റ്റ്) നിങ്ങളുടെ വയറിന് മൃദുവാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടുമ്പോൾ മറ്റ് മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമേണ ചേർക്കുക.

വിശ്രമം സുഖം പ്രാപിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അണുബാധയെ നേരിടാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം വലിയ അളവിൽ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെത്തന്നെ നിർബന്ധിക്കരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ജോലിയിൽ നിന്നോ സ്കൂളിൽ നിന്നോ അവധിയെടുക്കുക.

നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതുവരെ ഡെയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, മദ്യം, കഫീൻ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ഇവ നിങ്ങളുടെ ഇതിനകം സെൻസിറ്റീവ് ആയ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ലക്ഷണങ്ങളെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിന് എങ്ങനെ തയ്യാറെടുക്കണം?

നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ സന്ദർശനത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പരിചരണം ലഭിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങളുടെ അസുഖത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിശദാംശങ്ങൾ മറക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുൻകൂട്ടി വിവരങ്ങൾ സംഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനും അപ്പോയിന്റ്മെന്റ് കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമമാക്കും.

ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് 2-3 ദിവസം മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഴിച്ചതും കുടിച്ചതുമെല്ലാം എഴുതിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ച സ്ഥലം, നിങ്ങൾ കഴിച്ച പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഏകദേശ സമയങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഈ ഭക്ഷണ ഡയറി സാധ്യതയുള്ള ഉറവിടം തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത്, അവ എത്ര കഠിനമാണ്, അവ മെച്ചപ്പെടുകയോ വഷളാകുകയോ ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ട്രാക്ക് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ താപനിലയും, നിങ്ങൾ കഴിച്ച മരുന്നുകളും ശ്രദ്ധിക്കുക.

കൗണ്ടറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മരുന്നുകളും സപ്ലിമെന്റുകളും ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ മരുന്നുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് കൊണ്ടുവരിക. ചില മരുന്നുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം അണുബാധയെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സാധ്യതയുള്ള ചികിത്സകളുമായി ഇടപഴകുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കും.

നിങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് സാധാരണയായി എത്രകാലം സുഖം പ്രാപിക്കും, സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങളിലേക്ക് നിങ്ങൾ എപ്പോൾ മടങ്ങും, അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണതകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന മുന്നറിയിപ്പ് അടയാളങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന കാര്യം എന്താണ്?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ അസഹ്യമായ ഒരു അസുഖമാണ്, പക്ഷേ സാധാരണയായി താൽക്കാലികമാണ്, മിക്ക ആളുകളും കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും സുഖം പ്രാപിക്കും. നിങ്ങൾ അത് അനുഭവിക്കുമ്പോൾ അത് ദയനീയമായി തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ ഒരു അടയാളമാണ്.

സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതിനിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുകയും ധാരാളം വിശ്രമിക്കുകയുമാണ്. മിക്ക കേസുകളിലും സഹായകമായ പരിചരണത്തിന് അപ്പുറം മെഡിക്കൽ ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല, എന്നിരുന്നാലും ലക്ഷണങ്ങൾ കഠിനമാണെങ്കിലോ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഗ്രൂപ്പിലാണെങ്കിലോ നിങ്ങൾ സഹായം തേടണം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രതിരോധം യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ഏറ്റവും നല്ല മരുന്നാണ്. ശരിയായ പാചകം, നല്ല ശുചിത്വം, സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണ സംഭരണം എന്നിവ പോലുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണ സുരക്ഷാ രീതികള്‍ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ മിക്ക കേസുകളും തടയാന്‍ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ വന്നാല്‍ നിങ്ങള്‍ എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് ചെയ്തു എന്നല്ല അര്‍ത്ഥം. ശ്രദ്ധാലുക്കളായ ആളുകള്‍ക്ക് പോലും ചിലപ്പോള്‍ മലിനമായ ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് അസുഖം വരാം. നിങ്ങളെത്തന്നെ എങ്ങനെ പരിചരിക്കാമെന്നും ആവശ്യമെങ്കില്‍ വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടത് എപ്പോഴാണെന്നും അറിയുന്നതാണ് പ്രധാനം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങള്‍

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എത്രകാലം നീളും?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ മിക്ക കേസുകളും 3-7 ദിവസത്തിനുള്ളില്‍ മാറും, എന്നിരുന്നാലും മലിനീകരണത്തിന്റെ തരത്തെയും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ച് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ലക്ഷണങ്ങള്‍ സാധാരണയായി ആദ്യത്തെ 1-2 ദിവസങ്ങളില്‍ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തുകയും പിന്നീട് ക്രമേണ മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ചിലര്‍ 24-48 മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങും, മറ്റുചിലര്‍ക്ക് മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങള്‍ അപ്രത്യക്ഷമായതിന് ശേഷം ഒരു ആഴ്ച വരെ ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാം.

തിളപ്പിച്ച ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ വരാമോ?

അതെ, ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലോ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലോ തിളപ്പിച്ച ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ വരാം. വേവിച്ച ഭക്ഷണം അധികനേരം മുറിയുടെ താപനിലയില്‍ വച്ചാല്‍ ബാക്ടീരിയകള്‍ വളരാം. ബാക്കി ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോള്‍, അത് എല്ലായിടത്തും 165°F (74°C) എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഭക്ഷണം ഒരിക്കല്‍ മാത്രം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, കൂടാതെ അത് 3-4 ദിവസത്തിലധികം റഫ്രിജറേറ്ററില്‍ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കില്‍, അത് വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ പകരുന്നതാണോ?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ തന്നെ പകരുന്നതല്ല, പക്ഷേ അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില വൈറസുകളും ബാക്ടീരിയകളും ഒരു വ്യക്തിയില്‍ നിന്ന് മറ്റൊരാളിലേക്ക് പടരാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നോറോവൈറസ് വളരെ പകരുന്നതാണ്, കൂടാതെ നേരിട്ടുള്ള സമ്പര്‍ക്കത്തിലൂടെയോ മലിനമായ ഉപരിതലങ്ങളിലൂടെയോ പടരാം. നല്ല കൈ ശുചിത്വം അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുളിമുറി ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷമോ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പോ. നിങ്ങള്‍ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും ആയിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ മാത്രമേ ജോലിയിലേക്കോ സ്‌കൂളിലേക്കോ മടങ്ങാവൂ.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് വയറിളക്ക മരുന്നുകള്‍ കഴിക്കണമോ?

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയിൽ വയറിളക്കം സ്വാഭാവികമായി മാറാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് പൊതുവേ നല്ലത്, കാരണം അത് ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ശരീരം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ്. വയറിളക്ക മരുന്നുകൾ ചിലപ്പോൾ ഈ വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ സമയം കുടുക്കാൻ ഇടയാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, വയറിളക്കം രൂക്ഷമാണെങ്കിലും ഗുരുതരമായ നിർജ്ജലീകരണം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഹ്രസ്വകാല ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കിടെ ഈ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനെ സമീപിക്കുക.

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് ശേഷം എപ്പോൾ സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം?

ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതായി 24-48 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രമേണ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങാം. ബിസ്കറ്റ്, പ്ലെയിൻ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ലീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ പോലുള്ള മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആദ്യം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ പൂർണ്ണമായും സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മസാല, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരം കേൾക്കുകയും പ്രക്രിയ തിടുക്കപ്പെടുത്തരുത്. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കിയാൽ, അവ വീണ്ടും ശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് കാത്തിരിക്കുക.