X'inhi s-Salmonella? Sintomi, Kawżi, & Trattament

Is-Salmonella hu tip ta' batterju li jikkawża avvelenament mill-ikel, u jaffettwa miljuni ta' nies madwar id-dinja kull sena. Meta dawn l-organiżmi żgħar jidħlu fis-sistema diġestiva tiegħek permezz ta' ikel jew ilma kkontaminat, jistgħu jagħmluk marid ħafna b'sintomi bħad-dijarea, id-deni, u l-uġigħ fl-istonku. Il-biċċa l-kbira tan-nies jirkupraw kompletament fi żmien ġimgħa, għalkemm xi każi jistgħu jsiru aktar serji u jeħtieġu attenzjoni medika.

X'inhi s-Salmonella?

Salmonella tirreferi għal familja ta' batterji msejħa Salmonella enterica li tgħix b'mod naturali fl-imsaren tal-bnedmin, l-annimali, u l-għasafar. Dawn l-organiżmi mikroskopiċi huma sorprendentement reżistenti u jistgħu jgħixu barra minn ospitanti għal perjodi estiżi. Meta tikkonsma ikel jew ilma kkontaminat biżżejjed minn dawn il-batterji, dawn jimmultiplikaw fl-imsaren tiegħek u jirrilaxxaw tossini li jattivaw ir-rispons immunitarju tal-ġisem tiegħek.

Hemm aktar minn 2,500 tip differenti ta' batterji Salmonella, iżda l-biċċa l-kbira tal-infezzjonijiet umani jiġu minn ftit biss ta' tipi. L-infezzjoni li jikkawżaw tissejjaħ salmonellożi, li hija sempliċement it-terminu mediku għall-avvelenament mill-ikel Salmonella. Il-ġisem tiegħek tipikament jiġġieled l-infezzjoni waħdu, iżda l-proċess jista' jħallik tħossok miserabbli għal diversi jiem.

X'inhuma s-sintomi tas-Salmonella?

Is-sintomi tas-Salmonella normalment jidhru 6 sa 72 siegħa wara li tkun ġejt espost għall-batterju, bil-biċċa l-kbira tan-nies iħossuhom marid fi żmien 12 sa 36 siegħa. Iż-żmien jista' jvarja skont kemm ikel ikkontaminat kilt u r-rispons immunitarju individwali tiegħek.

Hawn huma s-sintomi l-aktar komuni li tista' tesperjenza:

• Dijarea li tista' tkun fiha demm jew mukus
• Deni, spiss jilħaq 101°F sa 102°F (38°C sa 39°C)
• Uġigħ fl-istonku u fl-addome
• Nawżea u rimettar
• Uġigħ ta' ras u fl-muskoli
• Frieħ u sens ġenerali ta' mard

Il-biċċa l-kbira tan-nies jibdew iħossuhom aħjar fi żmien 4 sa 7 ijiem mingħajr ma jkollhom bżonn trattament speċifiku. Madankollu, xi individwi jistgħu jesperjenzaw problemi diġestivi fit-tul jew għeja għal diversi ġimgħat wara li jgħaddu s-sintomi ewlenin. Id-dijarea tista’ tkun partikolarment skomda u tista’ twassal għad-deidrazzjoni jekk ma tkunx attent li tissostitwixxi l-fluwidi mitlufa.

F’każijiet rari, xi nies jiżviluppaw kumplikazzjonijiet aktar serji. Dawn jistgħu jinkludu deidrazzjoni severa, infezzjonijiet fid-demm, jew kundizzjoni msejħa artrite reattiva li tikkawża uġigħ fil-ġogi ġimgħat wara l-irkupru. Filwaqt li dawn il-kumplikazzjonijiet mhumiex komuni, huma aktar probabbli f’tfal żgħar ħafna, adulti ta’ aktar minn 65 sena, u nies b’sistemi immuni dgħajfa.

X’jikkawża s-Salmonella?

Infezzjonijiet tas-Salmonella jiġru meta tikkonsma ikel jew ilma li fih biżżejjed batterji biex jegħlbu d-difiżi naturali tal-ġisem tiegħek. Il-batterji huma incredibbilment komuni fl-ambjent tagħna, jgħixu b’mod naturali fl-imsaren ta’ ħafna annimali inklużi tiġieġ, baqar, ħżieżen, rettili, u anke xi annimali domestiċi.

Ejja nkissru l-modi l-aktar komuni li n-nies jiġu infettati:

• Bajd nej jew imsajjar sew, speċjalment fil-majoneż magħmul id-dar, għaġina tal-cookies, jew eggnog
• Tjur, ċanga, jew ħanżir imsajjar sew
• Prodotti tal-ħalib mhux pastewrizzati bħal ħalib nej jew ġbejniet rotob
• Prodotti friski kontaminati waqt it-tkabbir, il-ħsad, jew l-ipproċessar
• Kontaminazzjoni inkroċjata minn bordijiet tat-tqattigħ, utensili, jew uċuħ
• Kuntatt ma’ annimali infettati, inklużi annimali domestiċi bħal rettili, għasafar, jew annimali tar-razzett

Il-kontaminazzjoni inkroċjata fil-kċina tiegħek hija aktar komuni milli taħseb. Meta l-meraq tal-laħam nej imissu ikel lest biex jintiekel, jew meta tuża l-istess bord tat-tqattigħ għat-tiġieġ nej u l-ħxejjex mingħajr tindif xieraq, il-batterji jistgħu jinfirxu faċilment. Anke ammonti żgħar ta’ materjal kontaminat jistgħu jimradduk jekk il-kundizzjonijiet ikunu tajbin.

Sorsi oħra inqas komuni iżda importanti jinkludu ilma kkontaminat, speċjalment f’żoni b’sanità fqira, u trażmissjoni minn persuna għal persuna permezz ta’ iġjene fqira tal-idejn. Il-ħaddiema tal-kura tas-saħħa u dawk li jieħdu ħsieb jistgħu jxerrdu l-batterja aċċidentalment jekk ma jaħslux idejhom sewwa wara li jieħdu ħsieb pazjenti infettati.

Meta għandek tara tabib għal Salmonella?

Il-biċċa l-kbira tal-infezzjonijiet tas-Salmonella jsolvu waħedhom b’mistrieħ u ħafna fluwidi, iżda ċerti sinjali ta’ twissija jfissru li għandek tfittex attenzjoni medika minnufih. Ġismek normalment jimmaniġġja l-infezzjoni sew, iżda jistgħu jiżviluppaw kumplikazzjonijiet li jeħtieġu kura professjonali.

Ikkuntattja lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek jekk tesperjenza xi wieħed minn dawn is-sintomi:

• Deni għoli 'l fuq minn 102°F (39°C) li ma jirrispondix għat-tnaqqis tad-deni
• Dijarea severa bid-demm, il-pus, jew il-mukus
• Sinjali ta’ deidrazzjoni bħal sturdament, ħalq niexef, jew tnaqqis fl-awrina
• Uġigħ addominali sever li jipprevjeni li tiekol jew tixrob
• Rimi li jipprevjeni li żżomm il-fluwidi
• Sintomi li jdumu aktar minn ġimgħa

Fittex kura ta’ emerġenza immedjata jekk tiżviluppa sinjali ta’ deidrazzjoni severa, bħal konfużjoni, taħbit tal-qalb mgħaġġel, jew sturdament. Dawn is-sintomi jissuġġerixxu li ġismek qed isirlu diffikultà biex iżomm bilanċ xieraq tal-fluwidi. It-trabi, l-anzjani, u n-nies b’sistemi immunitarji kompromessi għandhom jikkuntattjaw lit-tabib tagħhom aktar kmieni, peress li jiffaċċjaw riskji ogħla ta’ kumplikazzjonijiet.

X'inhuma l-fatturi ta' riskju għas-Salmonella?

Filwaqt li kulħadd jista’ jiġi infettat bis-Salmonella, ċerti fatturi jagħmlu lil xi nies aktar vulnerabbli biex jimirdu jew jiżviluppaw kumplikazzjonijiet serji. Il-fehim ta’ dawn il-fatturi ta’ riskju jista’ jgħinek tieħu prekawzjonijiet xierqa għalik innifsek u għall-maħbubin tiegħek.

L-età għandha rwol sinifikanti fil-livell tar-riskju tiegħek:

• Tfal ta’ taħt il-5 snin għandhom sistemi immuni li għadhom qed jiżviluppaw li jsibuha diffiċli biex jiġġieldu kontra l-infezzjonijiet
• Adulti ta’ fuq il-65 sena jistgħu jkollhom reazzjonijiet immuni mdgħajfa u kundizzjonijiet oħra ta’ saħħa
• It-trabi ta’ taħt it-12-il xahar huma f’riskju partikolarment għoli ta’ komplikazzjonijiet severi

Diversi kundizzjonijiet tas-saħħa jistgħu jżidu l-vulnerabbiltà tiegħek għall-infezzjoni u l-komplikazzjonijiet:

• Sistemi immuni kompromessi minn kundizzjonijiet bħal HIV, kanċer, jew dijabete
• Teħid ta’ mediċini li jrażżnu l-funzjoni immuni, bħal sterojdi jew kimoterapija
• Li jkollok marda infjammatorja tal-imsaren jew disturbi diġestivi oħra
• Użu reċenti ta’ antibijotiċi, li jistgħu jfixklu l-batterja protettiva tal-imsaren tiegħek
• Li jkollok it-tlielaq imneħħija jew li jkollok marda taċ-ċelluli falċiformi

L-istil ta’ ħajja u l-ambjent tiegħek jinfluwenzaw ukoll ir-riskju tiegħek. In-nies li jivvjaġġaw lejn pajjiżi li qed jiżviluppaw jiffaċċjaw rati ta’ espożizzjoni ogħla minħabba standards differenti ta’ sikurezza tal-ikel u prattiki ta’ sanità. Dawk li jaħdmu ma’ annimali, speċjalment f’ambjenti agrikoli, ikollhom kuntatt aktar frekwenti ma’ sorsi potenzjali ta’ batterji.

X'inhuma l-komplikazzjonijiet possibbli ta' Salmonella?

Filwaqt li ħafna nies jirkupraw minn infezzjonijiet ta' Salmonella mingħajr problemi dejjiema, xi kultant jistgħu jiżviluppaw komplikazzjonijiet li jeħtieġu attenzjoni medika. Dawn il-komplikazzjonijiet huma relattivament mhux komuni iżda jistgħu jkunu serji meta jseħħu.

L-iktar tħassib immedjat huwa d-deidrazzjoni severa minn dijarea u rimettar persistenti. Ġismek jitilfu ammonti sinifikanti ta’ ilma u minerali essenzjali msejħa elettroliti, li jistgħu jaffettwaw ir-ritmu tal-qalb u l-funzjoni tal-kliewi. Dan huwa partikolarment perikoluż għat-tfal żgħar u l-anzjani, li jistgħu jsiru deidrati aktar malajr minn adulti b’saħħithom.

Komplikazzjonijiet aktar serji jistgħu jiżviluppaw meta l-batterji jinxterdu lil hinn mill-imsaren tiegħek:

• Batteremija, fejn is-Salmonella tidħol fid-demm tiegħek u tista’ tinfetta partijiet oħra ta’ ġismek
• Endokardite, infezzjoni tal-valvoli tal-qalb li hija rari iżda potenzjalment perikoluża għall-ħajja
• Meninġite, meta l-batterja tilħaq il-membrani protettivi madwar moħħok u l-korda spinali
• Osteomjeljte, infezzjoni fl-għadam li tista’ tikkawża problemi fit-tul
• Assessi f’diversi organi, li jeħtieġu drenaġġ kirurġiku

Kundizzjoni msejħa artrite reattiva tista’ tiżviluppa ġimgħat jew saħansitra xhur wara li tkun irkuprajtha mill-infezzjoni inizjali. Dan jikkawża uġigħ u nefħa fil-ġogi, tipikament fl-irkopptejn, fl-għekiesi, u fir-riġlejn, u jista’ jdum għal xhur jew isir kroniku. Infjammazzjoni fl-għajnejn u sintomi urinarji xi kultant jakkumpanjaw il-problemi fil-ġogi.

Xi nies jiżviluppaw sintomi ta’ sindromu tal-musrana irritabbli li jippersistu żmien twil wara li tintemm l-infezzjoni. Dawn il-problemi diġestivi kontinwi jistgħu jinkludu krampa, nefħa, u bidliet fl-imġieba tal-musrana li jistgħu jeħtieġu aġġustamenti fid-dieta u ġestjoni medika.

Kif tista’ tiġi evitata s-Salmonella?

Il-prevenzjoni ta’ infezzjonijiet tas-Salmonella tiċċentra madwar prattiki sikuri ta’ maniġment tal-ikel u drawwiet tajbin ta’ iġjene li tista’ faċilment tinkorpora fir-rutina ta’ kuljum tiegħek. Il-biċċa l-kbira tal-infezzjonijiet huma kompletament prevenibbli bil-prekawzjonijiet it-tajbin.

Temperaturi sikuri tat-tisjir huma l-aqwa difiża tiegħek kontra l-batterja li tinġarr mill-ikel:

• Sajjar il-laħam tal-bhejjem sa 165°F (74°C) kompletament, billi tiċċekkja b’termometru tal-laħam
• Sajjar il-laħam tal-bhejjem u l-majjal mitħun sa 160°F (71°C)
• Sajjar biċċiet sħaħ ta’ laħam tal-bhejjem u l-majjal sa 145°F (63°C)
• Evita li tiekol bajd nej jew imsajjar ftit
• Saħħan il-fdalijiet sa 165°F (74°C) qabel ma tiekolhom

Prattiki tajbin ta’ iġjene fil-kċina jistgħu jipprevjenu l-kontaminazzjoni inkroċjata bejn ikel mhux imsajjar u ikel lest biex jittiekel. Aħsel idejk sewwa bis-sapun u ilma sħun għal mill-inqas 20 sekonda qabel u wara li timmaniġġja l-ikel, speċjalment laħam nej u bajd. Uża bordijiet tat-tqattigħ separati għal laħam nej u ikel ieħor, jew inaddaf u diżinfetta l-bordijiet sewwa bejn l-użi.

Drawwiet intelliġenti tax-xiri u tal-ħażna jnaqqsu wkoll ir-riskju tiegħek. Agħżel prodotti tal-ħalib u meraq pastewrizzati, evita bajd miksur jew maħmuġ, u refriġera l-ikel li jifsad fi żmien sagħtejn mix-xiri jew it-tħejjija. Meta tiekol barra, agħżel ristoranti li jidhru nodfa u jservu ikel sħun.

Jekk għandek annimali domestiċi, speċjalment rettili, għasafar, jew tiġieġ, aħsel idejk wara li timmaniġġjahom u żommhom 'il bogħod minn żoni ta' tħejjija tal-ikel. It-tfal taħt il-5 snin u n-nies b'sistemi immunitarji kompromessi għandhom jevitaw kuntatt ma' dawn l-annimali kollha kemm huma.

Kif jiġi djanjostikat is-Salmonella?

Id-dijanjosi tas-Salmonella tipikament tinvolvi t-testijiet ta’ kampjun tal-ippurgar tiegħek biex tidentifika l-batterja speċifika li qed tikkawża s-sintomi tiegħek. It-tabib tiegħek normalment jibda billi jiddiskuti s-sintomi tiegħek u l-istorja reċenti tal-ikel tiegħek biex jiddetermina jekk it-testijiet humiex meħtieġa.

L-iktar test dijanjostiku komuni huwa kultivazzjoni tal-ippurgar, fejn it-tekniċi tal-laboratorju jkabbru l-batterja mill-kampjun tal-ippurgar tiegħek fuq pjanċi speċjali. Dan il-proċess jieħu minn 2 sa 3 ijiem iżda jipprovdi identifikazzjoni definittiva tas-Salmonella u jista’ jiddetermina liema antibijotiċi jkunu effettivi jekk il-kura ssir neċessarja. Il-laboratorju jista’ jidentifika wkoll it-tip speċifiku, li jgħin lill-uffiċjali tas-saħħa pubblika jsegwu t-tifqigħat.

F'xi każi, it-tabib tiegħek jista' jitolbok tagħmel testijiet addizzjonali jekk ikunu inkwetati dwar kumplikazzjonijiet. It-testijiet tad-demm jistgħu jiċċekkjaw is-sinjali li l-infezzjoni infirxet lil hinn mill-imsaren tiegħek, filwaqt li l-kultivazzjonijiet tad-demm jistgħu jidentifikaw il-batterja fid-demm tiegħek. Dawn it-testijiet huma tipikament riservati għal nies li huma marid ħafna jew f'riskju għoli ta' kumplikazzjonijiet.

Testijiet ta’ dijanjosi mgħaġġla qed isiru aktar disponibbli u jistgħu jipprovdu riżultati fi ftit sigħat minflok f’jiem. Madankollu, dawn it-testijiet jistgħu ma jkunux komprensivi daqs il-kultivazzjonijiet tradizzjonali u jistgħu jitilfu xi każijiet jew jipprovdu inqas informazzjoni dettaljata dwar il-batterja.

X’inhu t-trattament għas-Salmonella?

Il-biċċa l-kbira tal-infezzjonijiet tas-Salmonella ma jeħtieġux trattament mediku speċifiku u jsolvu waħedhom hekk kif is-sistema immunitarja tiegħek tiġġieled il-batterja. L-għanijiet ewlenin huma li żżommok komdu u tipprevjeni kumplikazzjonijiet bħad-deidrazzjoni waqt li ġismek jirkupra.

L-antibijotiċi normalment mhumiex irrakkomandati għal infezzjonijiet mhux ikkumplikati tas-Salmonella għaliex jistgħu fil-fatt itellfu t-tferfir tal-batterja u jżidu r-riskju li jiżviluppaw tipi ta’ batterji reżistenti għall-antibijotiċi. It-tabib tiegħek normalment jirriżerva l-antibijotiċi għal każijiet severi jew nies b’riskju għoli ta’ kumplikazzjonijiet, bħal dawk b’sistemi immunitarji kompromessi jew infezzjonijiet invażivi.

Meta l-antibijotiċi jkunu meħtieġa, it-tabib tiegħek se jagħżel mediċini speċifiċi abbażi tar-riżultati tat-testijiet tal-laboratorju:

• Ciprofloxacin jew fluoroquinolones oħrajn għall-adulti
• Azithromycin għat-tfal jew meta fluoroquinolones ma jistgħux jintużaw
• Ceftriaxone għal infezzjonijiet severi jew meta l-batterja turi reżistenza għal mediċini oħra
• It-trattament normalment idum 5 sa 7 ijiem għal każijiet mhux ikkumplikati

Mediċini kontra d-dijarea bħal loperamide ġeneralment mhumiex irrakkomandati għaliex jistgħu jnaqqsu l-eliminazzjoni tal-batterja mis-sistema tiegħek u potenzjalment jagħmru l-infezzjoni agħar. It-tabib tiegħek jista’ japprova l-użu tagħhom f’sitwazzjonijiet speċifiċi, imma huwa aħjar li tħalli ġismek iċċarraf il-batterja b’mod naturali permezz tad-dijarea.

L-isptar isir neċessarju meta tiżviluppa deidrazzjoni severa, infezzjonijiet fid-demm, jew kumplikazzjonijiet serji oħra. It-trattament fl-isptar jista’ jinkludi fluwidi intravenużi, antibijotiċi aktar b’saħħithom, u monitoraġġ mill-qrib tas-sinjali vitali u l-funzjoni tal-organi.

Kif tmexxi s-Salmonella fid-dar?

Il-kura fid-dar għas-Salmonella tiffoka fuq li tibqa’ idratat, li tieħu mistrieħ adegwat, u li tiekol ikel li ma jħawwadx aktar is-sistema diġestiva tiegħek. Ġismek jeħtieġ enerġija u fluwidi biex jiġġieled l-infezzjoni b’mod effettiv.

It-tibdil tal-fluwidi huwa assolutament kritiku matul ir-rkupru tiegħek. Ibda b’xorb żgħir u frekwenti ta’ likwidi ċari bħal ilma, brodu ċar, jew soluzzjonijiet elettroliti. Soluzzjonijiet ta’ reidratazzjoni orali disponibbli fil-farmaċiji jipprovdu l-bilanċ it-tajjeb ta’ melħ u zokkor biex jgħinu lil ġismek jassorbi fluwidi b’mod aktar effettiv milli ilma sempliċi waħdu.

Hawnhekk hawn ikel u xorb li jistgħu jgħinu matul ir-rkupru tiegħek:

• Brodu u sopop ċari għan-nutrijenti mingħajr ma tgħabbi żżejjed stonku tiegħek
• Banani għall-potassju u karboidrati faċli biex tiddiġerixxi
• Ross, toast, u krekkers biex jipprovdu enerġija mingħajr ma tirrita l-imsaren tiegħek
• Applesauce għal vitamini u fibra li ma jħassrux id-dijarea
• Tejiet tal-ħxejjex bħal ġinġer jew chamomile biex isaħħu stonku tiegħek

Evita prodotti tal-ħalib, ikel xaħmi, alkoħol, u kafeina waqt li tkun qed tirkupra, peress li dawn jistgħu jħassru d-dijarea u l-uġigħ fl-istonku. Ikel pikkanti u ikel b’fibra għolja għandhom ukoll jiġu evitati sakemm is-sintomi tiegħek ma jtejbux. Gradwalment reintroduċi d-dieta normali tiegħek hekk kif tibda tħossok aħjar.

Il-mistrieħ huwa daqstant importanti għar-rkupru. Is-sistema immunitarja tiegħek taħdem b’mod aktar effettiv meta tkun mistrieħ sew, għalhekk tħossokx ħati li tieħu żmien barra mix-xogħol jew li tnaqqas l-attivitajiet tiegħek. Il-biċċa l-kbira tan-nies iħossuhom ferm aħjar fi żmien 3 sa 5 ijiem, għalkemm xi għeja tista’ tibqa’ għal ġimgħa jew tnejn.

Kif għandek tipprepara għall-appuntament tat-tabib tiegħek?

Li tipprepara għaż-żjara tat-tabib tiegħek tista’ tgħin tiżgura li tikseb id-dijanjosi l-aktar preċiża u l-kura xierqa għas-sintomi tiegħek. Li jkollok informazzjoni ewlenija organizzata minn qabel tiffranka l-ħin u tgħin lit-tabib tiegħek jieħu deċiżjonijiet ta’ trattament aħjar.

Qabel il-ħatra tiegħek, ikteb is-sintomi tiegħek u meta bdew. Inkludi dettalji dwar is-severità u l-frekwenza tad-dijarea, l-ogħla temperatura rreġistrata tiegħek, u kwalunkwe ikel jew xorb li ma tistax iżżomm. Dan il-linja ta’ żmien jgħin lit-tabib tiegħek jifhem kif il-marda tiegħek qed tipproċedi.

Ġemmaʼ informazzjoni importanti dwar l-attivitajiet u l-espożizzjonijiet riċenti tiegħek:

• L-ikel li kilt fit-3 ijiem qabel ma bdew is-sintomi, speċjalment fir-ristoranti jew avvenimenti
• Vjaġġar riċenti, partikolarment lejn żoni b’standards differenti ta’ sikurezza tal-ikel
• Kuntatt ma’ annimali, inklużi annimali domestiċi, annimali tal-irziezet, jew żoo petting
• Nies oħra li kielu l-istess ikel u jekk humiex marid ukoll
• Kwalunkwe mediċina jew supplimenti li qed tieħu bħalissa

Ipprepara lista tal-mediċini kurrenti tiegħek, inklużi mediċini mingħajr riċetta u supplimenti, peress li xi wħud jistgħu jinteraġixxu ma’ trattamenti potenzjali. Jekk għandek xi kundizzjonijiet ta’ saħħa kroniċi jew tieħu mediċini li jaffettwaw is-sistema immunitarja tiegħek, kun żgur li ssemmi dawn, peress li jistgħu jinfluwenzaw il-pjan ta’ trattament tiegħek.

Ikkunsidra li ġġib kampjun ta’ l-ippurgar jekk l-uffiċċju tat-tabib tiegħek ta struzzjonijiet għall-ġbir. Ħafna uffiċċji jippreferu jipprovdu l-kit ta’ ġbir tagħhom stess biex jiżguraw immaniġġjar xieraq, għalhekk ċempel qabel biex tistaqsi dwar il-proċess preferut tagħhom.

X’inhu l-aktar importanti dwar is-Salmonella?

L-avvelenament mill-ikel tas-Salmonella huwa marda spjaċevoli iżda ġeneralment maniġġabbli li taffettwa miljuni ta’ nies kull sena. Filwaqt li s-sintomi jistgħu jġiegħlek tħossok marid ħafna għal diversi jiem, il-biċċa l-kbira tal-individwi b’saħħithom jirkupraw kompletament mingħajr ma jkollhom bżonn trattament mediku speċifiku.

L-iktar ħaġa importanti li wieħed jiftakar hija li l-prevenzjoni permezz ta’ prattiki sikuri ta’ immaniġġjar tal-ikel hija l-aħjar difiża tiegħek kontra l-infezzjoni. It-tisjir tal-ikel f’temperaturi xierqa, it-tneħħija tal-kontaminazzjoni inkroċjata fil-kċina tiegħek, u l-ipprattikar ta’ iġjene tajba tal-idejn jistgħu jipprevjenu l-biċċa l-kbira tal-każi ta’ avvelenament mis-Salmonella.

Jekk timrad, ikkonċentra fuq li tibqa’ idratat u li tieħu ħafna mistrieħ waqt li s-sistema immunitarja tiegħek tagħmel xogħolha. Kun af meta għandek tfittex attenzjoni medika, partikolarment jekk tiżviluppa deni għoli, deidrazzjoni severa, jew dijarea bid-demm. Il-biċċa l-kbira tan-nies iħossuhom ħafna aħjar fi żmien ġimgħa u jistgħu jirritornaw għall-attivitajiet normali tagħhom mingħajr ebda effett li jdumu.

Mistoqsijiet frekwenti dwar is-Salmonella

Kemm idum is-Salmonella?

Il-biċċa l-kbira tan-nies jirkupraw minn infezzjonijiet tas-Salmonella fi żmien 4 sa 7 ijiem mingħajr trattament speċifiku. Madankollu, tista’ tibqa’ tferrex il-batterja fl-ippurgar tiegħek għal diversi ġimgħat wara li jgħaddu s-sintomi, li jfisser li xorta tista’ tifrex l-infezzjoni lil oħrajn matul dan iż-żmien. Xi nies jesperjenzaw għeja li tibqa’ jew sensittività diġestiva għal ftit ġimgħat wara li jgħaddu s-sintomi ewlenin.

Tista’ tikseb Salmonella mill-bajd?

Iva, il-bajd jista’ jġorr il-batterja Salmonella, partikolarment fuq il-qxur tagħhom jew kultant ġewwa l-bajda nnifisha jekk in-nisa kienet infettata. Huwa għalhekk li huwa importanti li tħejji l-bajd sewwa sakemm kemm it-tuffieħa kif ukoll il-bajda jkunu sodi, u li tevita li tiekol għaġina mhux imsajra tal-cookies, majoneż magħmul id-dar, jew ikel ieħor li fih bajd mhux imsajjar. Prodotti tal-bajd pasteurized huma alternattiva aktar sikura għar-riċetti li jitolbu bajd mhux imsajjar.

Huwa s-Salmonella kontaġjuż bejn in-nies?

Is-Salmonella tista’ tinxtered minn persuna għall-oħra, għalkemm huwa inqas komuni milli tiksebha minn ikel ikkontaminat. Il-batterja tgħaddi permezz ta’ trasmissjoni fekali-orali, li tipikament iseħħ meta xi ħadd ma jaħsilx idejh sew wara li juża l-kamra tal-banju u mbagħad jimmaniġġja l-ikel jew imiss uċuħ li oħrajn se jikkuntattjaw. Huwa għalhekk li l-iġjene tal-idejn bir-reqqa hija daqshekk importanti, speċjalment meta tieħu ħsieb xi ħadd li jkun infettat.

Jistgħu l-annimali domestiċi jagħtuk Salmonella?

Iva, ħafna annimali domestiċi jistgħu jġorru l-batterja Salmonella, partikolarment rettili bħal fekruni, sriep, u gremxul, kif ukoll għasafar, tiġieġ, u anke xi mammiferi. Il-batterja tgħix b'mod naturali fl-imsaren tagħhom u tista’ tikkontamina l-ambjent tagħhom. Dejjem aħsel idejk sewwa wara li timmaniġġa annimali domestiċi jew tnaddaf il-gaġeġ tagħhom, u żommhom 'il bogħod minn żoni ta' tħejjija tal-ikel. It-tfal taħt il-5 snin u individwi b'immunità kompromessa għandhom jevitaw kuntatt ma' annimali domestiċi b'riskju għoli kompletament.

Għandi bżonn antibijotiċi għas-Salmonella?

Il-biċċa l-kbira tal-infezzjonijiet tas-Salmonella ma jeħtieġux antibijotiċi u fil-fatt jirkupraw aktar malajr mingħajrhom. L-antibijotiċi jistgħu jtawwlu t-tixrid tal-batterji u jżidu r-riskju ta' infezzjonijiet reżistenti għall-antibijotiċi. It-tabib tiegħek jippreskrivi antibijotiċi biss jekk ikollok infezzjoni severa, jekk tkun f'riskju għoli ta' kumplikazzjonijiet, jew jekk il-batterji jkunu infirxu lil hinn mill-imsaren tiegħek. Id-deċiżjoni tiddependi fuq iċ-ċirkostanzi individwali tiegħek u l-istat ġenerali tas-saħħa tiegħek.