Listeria ကူးစက်မှုဆိုတာ ဘာလဲ၊ ရောဂါလက္ခဏာများ၊ အကြောင်းရင်းများနှင့် ကုသမှု

Listeria ကူးစက်မှု (listeriosis) ဟုလည်း ခေါ်သော ရောဂါသည် Listeria monocytogenes ဟုခေါ်သော ဘက်တီးရီးယား ကူးစက်ထားသော အစားအစာများ စားသုံးမိခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပွားပါသည်။ ဤအစားအစာမှ ကူးစက်သော ရောဂါသည် ပေါ့ပါးသော တုပ်ကွေးလက္ခဏာများမှ ပြင်းထန်သော ပြသနာများအထိ ကွဲပြားနိုင်ပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ ကလေးငယ်များနှင့် ခုခံအား ကျဆင်းနေသူများတွင် ပိုမိုပြင်းထန်ပါသည်။

Listeria ကူးစက်မိသော ကျန်းမာသော လူကြီးအများစုသည် ပေါ့ပါးသော ရောဂါလက္ခဏာများကိုသာ ခံစားရပြီး ကိုယ်တိုင်ပျောက်ကင်းသွားပါသည်။ သို့သော် ဤကူးစက်မှုသည် ထိခိုက်လွယ်သော လူများတွင် ပြင်းထန်သော ပြသနာများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး အချို့ကိစ္စများတွင် ချက်ချင်းဆေးဝါး ကုသမှု လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

Listeria ကူးစက်မှုဆိုတာ ဘာလဲ

Listeria ကူးစက်မှုသည် Listeria monocytogenes ဘက်တီးရီးယားသည် ကူးစက်ထားသော အစားအစာ သို့မဟုတ် သောက်စရာများမှတစ်ဆင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသောအခါ ဖြစ်ပွားပါသည်။ ဤခိုင်မာသော ဘက်တီးရီးယားသည် အအေးခံအပူချိန်တွင် ကျန်ရှိနေနိုင်ပြီး ပွားများနိုင်သောကြောင့် အအေးခံထားသော အစားအစာများတွင် ပိုမိုစိုးရိမ်စရာ ဖြစ်ပါသည်။

ဤဘက်တီးရီးယားသည် မြေ၊ ရေနှင့် တိရစ္ဆာန်အချို့တွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ ၎င်းသည် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် သိုလှောင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ကူးစက်နိုင်ပါသည်။ အခြားအစားအစာမှ ကူးစက်သော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် မတူဘဲ listeria သည် ကူးစက်ထားသော အစားအစာ၏ အရသာ၊ အနံ့ သို့မဟုတ် ပုံသဏ္ဌာန်ကို မပြောင်းလဲစေပါ။

သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် listeria ၏ ပမာဏအနည်းငယ်ကို သင်မသိလိုက်ဘဲ တိုက်ထုတ်နိုင်ပါသည်။ ပြသနာများသည် သင်ဘက်တီးရီးယား ပမာဏများစွာ စားသုံးမိသောအခါ သို့မဟုတ် သင့်ခုခံအားစနစ် ထိခိုက်ပြီး ကူးစက်မှုကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားနိုင်ခြင်း မရှိသောအခါ ဖြစ်ပွားပါသည်။

Listeria ကူးစက်မှု၏ ရောဂါလက္ခဏာများကား အဘယ်နည်း

Listeria ရောဂါလက္ခဏာများသည် သင့်ကျန်းမာရေး နှင့် ခုခံအားစနစ်အား ပေါ်မူတည်၍ သိသိသာသာ ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ လူအများစုသည် ဗိုက်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် တုပ်ကွေးနှင့် ဆင်တူသော ပေါ့ပါးသော ရောဂါလက္ခဏာများကို ခံစားရပါသည်။

သင်သတိပြုမိနိုင်သော အဖြစ်များဆုံး ရောဂါလက္ခဏာများမှာ -

• အဖျားနှင့် တုန်ခါခြင်း
• ကြွက်သားအောင့်ခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း
• အန်ခြင်းနှင့် ပျို့ခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် ဗိုက်အောင့်ခြင်း
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• စားချင်စိတ် ကျဆင်းခြင်း

ဒီရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ ညစ်ညမ်းတဲ့အစားအစာစားပြီးနောက် ရက်အနည်းငယ်ကနေ တစ်ပတ်အတွင်း ပေါ်လာတတ်ပါတယ်။ လစ်စတီးရီးယားဟာ အခြားအစားအစာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ရောဂါတွေနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် ပျောက်ကင်းချိန်ကြာတာကြောင့် အချိန်ကွာခြားနိုင်ပါတယ်။

ပိုဆိုးတဲ့အခြေအနေတွေမှာ၊ အထူးသဖြင့် ကိုယ်ခံအားကျဆင်းနေသူတွေမှာ လစ်စတီးရီးယားဟာ အူလမ်းကြောင်းထက် ပိုပြီးပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါဖြစ်လာရင် ခေါင်းကိုက်တာ၊ လည်ပင်းတောင့်တာ၊ စိတ်ရှုပ်ထွေးတာ ဒါမှမဟုတ် ဟန်ချက်ပျက်တာတွေ ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ဒီလက္ခဏာတွေက သင့်ရဲ့ ကြွက်သားစနစ်ကို ကူးစက်မှုရောက်နေပြီး ချက်ချင်းဆေးဝါးကုသမှုလိုအပ်တယ်ဆိုတာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေဟာ ပေါ့ပါးတဲ့ တုပ်ကွေးလက္ခဏာတွေပဲ ခံစားရတတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကလေးမွေးဖွားနေစဉ်အတွင်း ကူးစက်မှုဟာ อันตรายဖြစ်စေနိုင်ပြီး သားလွဲ၊ သားမွေးမမြင် ဒါမှမဟုတ် ကလေးငယ်တွေမှာ ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

လစ်စတီးရီးယားကူးစက်မှုရဲ့ အကြောင်းရင်းက ဘာလဲ

လစ်စတီးရီးယားမွန်နိုဆိုင်တိုဂျင်းနစ်ဘက်တီးရီးယားနဲ့ ညစ်ညမ်းနေတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို စားသုံးမိတဲ့အခါ လစ်စတီးရီးယားကူးစက်မှုဖြစ်ပွားပါတယ်။ ထုတ်လုပ်မှု၊ ပြုပြင်မှု ဒါမှမဟုတ် သိုလှောင်မှုအဆင့်တွေမှာ အစားအစာတွေ ညစ်ညမ်းနိုင်ပါတယ်။

အစားအစာအမျိုးအစားအချို့ဟာ လစ်စတီးရီးယားညစ်ညမ်းမှုနဲ့ ပုံမှန်ဆက်စပ်နေပါတယ်။

• မပြုတ်တဲ့နို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ နူးညံ့တဲ့ချိစ်
• ဒယ်လီအသားနဲ့ ဟော့ဒေါ့၊ အထူးသဖြင့် ကောင်းကောင်းမပြုတ်ရင်
• လိပ်ပြာငါးနဲ့ ငါး
• မပြုတ်တဲ့ ဒါမှမဟုတ် မဆေးတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ผลไม้
• မပြုတ်တဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ
• ကြာရှည်သိုလှောင်ထားတဲ့ ချက်ပြုတ်စရာမလိုတဲ့ အစားအစာတွေ

ဒီဘက်တီးရီးယားဟာ စိုစွတ်တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ကောင်းကောင်းပွားများပြီး တွင်းအေးခန်းအပူချိန်မှာပါ ရှင်သန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အအေးခန်းထဲမှာ သိုလှောင်ထားပြီး ပြန်မချက်ဘဲ စားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ ပြဿနာဖြစ်စေတတ်ပါတယ်။

သင့်အိမ်ครัวမှာ ညစ်ညမ်းမှုက လစ်စတီးရီးယားကို ပျံ့နှံ့စေနိုင်ပါတယ်။ ညစ်ညမ်းတဲ့အစားအစာတွေနဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့အစားအစာတွေ ထိတွေ့တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် သုံးပြီးတဲ့ ခုတ်ရိုး ဒါမှမဟုတ် ပစ္စည်းတွေကို သန့်ရှင်းရေးမလုပ်ဘဲ ပြန်သုံးတဲ့အခါ ဒီလိုဖြစ်ပွားပါတယ်။

အလွန်ရှားပါးစွာဖြင့် ကူးစက်ခံထားရသောတိရစ္ဆာန်များ သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းသောမြေဆီနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုကြောင့်လည်း လစ်စတီးရီးယားရောဂါ ကူးစက်နိုင်ပါသည်။ ယင်းသည်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတွင် လုပ်ကိုင်သူများတွင် ပုံမှန်ဖြစ်ပွားတတ်ပါသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုအတွက် ဆရာဝန်နှင့် တွေ့ရန် အချိန်မည်သည့်အခါလဲ

သင်တွင် ပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများ ပေါ်ပေါက်လာပါက သို့မဟုတ် အန္တရာယ်မြင့်မားသော အုပ်စုတွင် ပါဝင်ပါက သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့် ဆက်သွယ်သင့်ပါသည်။ ပေါ့ပါးသောရောဂါလက္ခဏာများရှိသော ကျန်းမာသန်စွမ်းသော လူကြီးအများစုသည် ထောက်ပံ့ကုသမှုဖြင့် အိမ်တွင် ပြန်လည်ကျန်းမာနိုင်ပါသည်။

ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ လည်ပင်းတောင့်တင်းခြင်း၊ စိတ်ရှုပ်ထွေးခြင်း သို့မဟုတ် ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ခက်ခဲခြင်းတို့ ခံစားရပါက ချက်ချင်းဆေးဝါး ကုသမှုခံယူပါ။ ယင်းရောဂါလက္ခဏာများသည် ကူးစက်မှုသည် သင့်အာရုံကြောစနစ်သို့ ပျံ့နှံ့သွားနိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြပြီး ယင်းသည် အရေးပေါ်ကုသမှု လိုအပ်ပါသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည် လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကို သံသယရှိပါက ပေါ့ပါးသောရောဂါလက္ခဏာများ ရှိနေသော်လည်း ချက်ချင်း ဆရာဝန်နှင့် ဆက်သွယ်သင့်ပါသည်။ အစောပိုင်းကုသမှုသည် မိခင်နှင့် ကလေးနှစ်ဦးစလုံးကို ပြင်းထန်သောရောဂါ ဖြစ်ပွားမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ခုခံအားကျဆင်းနေသူများ၊ အသက် ၆၅ နှစ်အထက် လူကြီးများနှင့် ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါရှိသူများသည်လည်း ချက်ချင်းဆေးဝါးကုသမှု ခံယူသင့်ပါသည်။ သင့်တွင် ခုခံအား ကျဆင်းနေသောကြောင့် ကူးစက်မှုကို ထိရောက်စွာ တိုက်ထုတ်ရန် ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။

သင့်ရောဂါလက္ခဏာများ ပိုဆိုးလာပါက သို့မဟုတ် ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင် တိုးတက်မှုမရှိပါက သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့် စစ်ဆေးသင့်ပါသည်။ သူတို့သည် သင်စစ်ဆေးမှု သို့မဟုတ် ကုသမှု လိုအပ်မလို ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုအတွက် အန္တရာယ်အချက်များကား အဘယ်နည်း

လူအုပ်စုအချို့သည် ပြင်းထန်သော လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှု ဖြစ်ပွားရန် အန္တရာယ်မြင့်မားပါသည်။ ယင်းအန္တရာယ်အချက်များကို နားလည်ခြင်းဖြင့် သင့်လျော်သော ကာကွယ်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

အန္တရာယ်အမြင့်ဆုံး အုပ်စုများမှာ-

• ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့် သူတို့၏ မွေးမြူရန် ကလေးများ
• မွေးစမွေးသူငယ်များနှင့် ကလေးငယ်များ
• အသက် ၆၅ နှစ်နှင့် အထက် လူကြီးများ
• ခုခံအားကျဆင်းနေသူများ
• ခုခံအား နှိမ်နင်းသော ဆေးဝါးများ သောက်သုံးနေသူများ
• HIV၊ ကင်ဆာ သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါရှိသူများ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းက သင့်ရဲ့ ภูมิคุ้มกันစနစ်မှာ သဘာဝအလျောက် ပြောင်းလဲမှုတွေ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး Listeria ဘက်တီးရီးယားကို ပိုပြီး ကူးစက်လွယ်စေပါတယ်။ ဘက်တီးရီးယားဟာ သားအိမ်ကို ဖြတ်ကျော်ပြီး သင့်ရဲ့ ကလေးလေးကို ကူးစက်နိုင်ပါတယ်၊ သင်မှာ လက္ခဏာ နည်းနည်းပဲ ခံစားရတယ်ဆိုရင်တောင်မှ ဖြစ်ပါတယ်။

အသက်အရွယ်ကြောင့် ภูมิคุ้มกัน လုပ်ဆောင်ချက်မှာ ပြောင်းလဲမှုတွေကြောင့် အသက်ကြီးသူတွေဟာ ပိုပြီး ပြင်းထန်တဲ့ ကူးစက်ရောဂါတွေကို ခံစားရလွယ်ပါတယ်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို သဘာဝအတိုင်း တိုက်ထုတ်နိုင်စွမ်းဟာ အသက်ကြီးလာလေ လျော့နည်းလာလေ ဖြစ်ပါတယ်။

တချို့ဆေးဝါးတွေ၊ အထူးသဖြင့် အင်္ဂါအစားထိုး ခွဲစိတ်ကုသမှု ပြီးနောက် သုံးတဲ့ ဆေးဝါးတွေ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်ခံအားစနစ်ရောဂါတွေအတွက် သုံးတဲ့ ဆေးဝါးတွေက သင့်ရဲ့ ภูมิคุ้มกันစနစ်ရဲ့ ကူးစက်ရောဂါတွေကို တိုက်ထုတ်နိုင်စွမ်းကို နှိမ်နင်းပေးပါတယ်။ ကင်ဆာကုသမှုတွေ ဖြစ်တဲ့ ဓာတုကုထုံးတွေကလည်း ဘက်တီးရီးယားတွေကို ခုခံနိုင်စွမ်းကို ယာယီ လျော့ကျစေပါတယ်။

Listeria ကူးစက်မှုရဲ့ ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ ပြင်းထန်မှုတွေက ဘာတွေလဲ?

ကျန်းမာတဲ့ လူအများစုဟာ Listeria ကနေ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာကြပေမယ့် ပြင်းထန်တဲ့ ပြသနာတွေ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်၊ အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်များတဲ့ လူတွေမှာပေါ့။ ဒီ ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ ပြသနာတွေကို နားလည်ထားခြင်းက ချက်ချင်း ဆေးဝါး ကုသမှု ခံယူရမယ့် အချိန်ကို သိရှိနိုင်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။

အပြင်းထန်ဆုံး ပြသနာကတော့ ဘက်တီးရီးယားဟာ သင့်အူလမ်းကြောင်းထက် ပိုပြီး ပျံ့နှံ့သွားတဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ Listeriosis ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက ဒီလို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

• Meningitis (ဦးနှောက်နဲ့ ကျောရိုး ပတ်လည်ရှိ အမြှေးပါးတွေ ကူးစက်ခြင်း)
• Septicemia (သွေးအဆိပ်)
• ဦးနှောက်အမြှေးပါးရောင်ရောဂါ ဒါမှမဟုတ် ဦးနှောက်ရောင်ရောဂါ
• နှလုံးခုံမှာ ကူးစက်ခြင်း
• အဆစ်နဲ့ အရိုး ကူးစက်ခြင်း

Listeria ကြောင့် ဖြစ်တဲ့ Meningitis က ကြားနိုင်စွမ်း ဆုံးရှုံးခြင်း၊ မှတ်ဥာဏ်ပြသနာတွေ ဒါမှမဟုတ် ညှိနိုင်းမှု ခက်ခဲခြင်း စတဲ့ သွေးလွှတ်ကြောင်း စနစ် ထာဝရ ပျက်စီးမှုတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အစောပိုင်း ကုသမှုက ရလဒ်တွေကို အရမ်း တိုးတက်စေပါတယ်၊ ဒါကြောင့် ချက်ချင်း ဆေးဝါး ကုသမှု ခံယူဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေအတွက် Listeria က ကိုယ်ဝန် ပြင်းထန်တဲ့ ပြသနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ကူးစက်မှုက သားကျွတ်ခြင်း (အများအားဖြင့် ဒုတိယ သုံးလပတ်မှာ) ဒါမှမဟုတ် သားမွေးမမွေးဘဲ သေဆုံးခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ Listeria ရှိတဲ့ မိခင်တွေက မွေးဖွားလာတဲ့ ကလေးတွေဟာ မွေးပြီး ခဏအကြာမှာ ပြင်းထန်တဲ့ ကူးစက်ရောဂါတွေ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်ခံရသော ကလေးငယ်များတွင် အသက်ရှူကြပ်ခြင်း၊ နို့စို့ရာတွင် အခက်အခဲရှိခြင်း၊ စိတ်တိုခြင်း သို့မဟုတ် အဖျားတက်ခြင်း စသည်တို့ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ကလေးအချို့တွင် မီနင်ဂျိုက်တစ် သို့မဟုတ် ဆက်ပ်စစ် ဖြစ်ပွားပြီး ချက်ချင်း ကုသမှုမခံယူပါက အသက်အန္တရာယ် ရှိနိုင်သည်။

ရှားရှားပါးပါး ကိစ္စများတွင် ကျန်းမာသူ လူကြီးများပင် ကူးစက်မှု ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးသို့ ပျံ့နှံ့သွားပါက ပြင်းထန်သော ရှုပ်ထွေးမှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ သို့သော် ဆေးဝါး ကုသမှုကို မြန်မြန် ခံယူပါက အလွန် ရှားပါးသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကို မည်သို့ ကာကွယ်နိုင်မည်နည်း

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကို ကာကွယ်ရန် အစားအစာ ကိုင်တွယ် သိမ်းဆည်းမှု နည်းလမ်းများကို ဂရုတစိုက် လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်။ ဘက်တီးရီးယားများသည် အအေးခံ အပူချိန်တွင် ရှင်သန်နိုင်သောကြောင့် အစားအစာ ဘေးအန္တရာယ် ကင်းရှင်းရေးသည် အထူး အရေးကြီးသည်။

အဓိက ကာကွယ်ရေး နည်းဗျူဟာများမှာ-

• အသားနှင့် ကြက်သားများကို ဘေးအန္တရာယ် ကင်းသော အတွင်းပိုင်း အပူချိန်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ
• အစိမ်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ผลไม้များကို ရေစီး အောက်တွင် ကောင်းစွာ ဆေးပါ
• သင့် ရေခဲသေတ္တာကို 40°F (4°C) သို့မဟုတ် ထိုထက် အောက်တွင် ထားပါ
• အစိမ်း အသားနှင့် အခြား အစားအစာများအတွက် ခုတ်ရန် သီးခြား ပြားချပ်များကို အသုံးပြုပါ
• အစိမ်း အစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် လက်များ၊ ပစ္စည်းများနှင့် မျက်နှာပြင်များကို ဆေးပါ
• မြန်မြန် ပျက်စီး လွယ်သော အစားအစာများကို စားပြီး အလွန် ကြာကြာ မသိမ်းဆည်းပါနှင့်

အန္တရာယ် များသော ပုဂ္ဂိုလ်များသည် အချို့သော အစားအစာများကို လုံးဝ ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့် အပို သတိထား ဆောင်ရွက်သင့်သည်။ ၎င်းတွင် pasteurized မလုပ်ထားသော နို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နူးညံ့သော ဒိန်ချဉ်များ၊ အပူပေး မချက်ပြုတ်ထားသော deli အသားများနှင့် အသင့် သောက် ငါးများ ပါဝင်သည်။

deli အသားများ သို့မဟုတ် ဟော့ဒေါ့များကို ကိုင်တွယ်သောအခါ စားသုံးမီ အငွေ့ ထွက် အောင် အပူပေးပါ။ ၎င်းသည် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းခြင်း အတွင်း ထုတ်ကုန်ကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သော လစ်စတီးရီးယား ဘက်တီးရီးယားများကို သတ်ပေးသည်။

သင့် ရေခဲသေတ္တာကို အမြဲ သန့်ရှင်းရေး ပြုလုပ်ပါ။ ပြန့်ကျဲနေသော အရည်များကို သုတ်ပြီး နွေးနွေး ဆပ်ပြာရည်ရေဖြင့် မျက်နှာပြင်များကို သန့်ရှင်းရေး ပြုလုပ်ပါ။ အစိမ်း အသား ရည်များ စီးဆင်းနိုင်သော နေရာများကို အထူး ဂရုပြုပါ။

အစားအစာ တံဆိပ်များကို ဂရုတစိုက် ဖတ်ပြီး ဖြစ်နိုင်လျှင် pasteurized ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပါ။ Pasteurization သည် လစ်စတီးရီးယားနှင့် အခြား အန္တရာယ် ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို သတ်ပေးပြီး အစားအစာများ၏ အာဟာရ တန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကို မည်သို့ ရောဂါ ရှာဖွေ စစ်ဆေးမည်နည်း

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကို စစ်ဆေးဖော်ထုတ်ရန် ဓာတ်ခွဲခန်းစစ်ဆေးမှု လိုအပ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လက္ခဏာများသည် အခြားရောဂါများနှင့် တူညီနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ သင့်ဆရာဝန်က သင့်လက္ခဏာများနှင့် မကြာသေးမီက စားသောက်သမိုင်းကို ဦးစွာ ဆွေးနွေးမည်ဖြစ်ပါသည်။

အဖြစ်များဆုံး စစ်ဆေးမှုမှာ သွေးစစ်ခြင်းဖြစ်ပြီး သင့်သွေးအား လစ်စတီးရီးယား ဘက်တီးရီးယားရှိမရှိ စစ်ဆေးပါသည်။ ဤစစ်ဆေးမှုသည် ဘက်တီးရီးယားများ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပွားများရန် အချိန်လိုအပ်သောကြောင့် ရလဒ်များကို ပြသရန် ၂၄ နာရီမှ ၄၈ နာရီအထိ ကြာနိုင်ပါသည်။

သင့်ဆရာဝန်က ကူးစက်မှုသည် သင့်အာရုံကြောစနစ်သို့ ပျံ့နှံ့သွားသည်ဟု သံသယရှိပါက ခါးတိုက် (အရိုးတွင်းရည်ထုတ်ယူခြင်း) ကို အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွင် ဘက်တီးရီးယားများနှင့် ကူးစက်မှုလက္ခဏာများအတွက် စစ်ဆေးရန် အရိုးတွင်းရည်အနည်းငယ်ကို ထုတ်ယူခြင်း ပါဝင်ပါသည်။

အချို့ကိစ္စများတွင် သင့်လက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ သင့်ဆရာဝန်က ခန္ဓာကိုယ်၏ အခြားအရည်များ သို့မဟုတ် တစ်ရှူးများမှ နမူနာများကို စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ လစ်စတီးရီးယားသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရှိနေသော်လည်း သွေးမသွားတတ်သောကြောင့် တိုင်ကြီးနမူနာများကို တစ်ခါတစ်ရံ စစ်ဆေးပါသည်။

သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူသည် သင့်ရှိနေသော အန္တရာယ်အချက်များနှင့် ထိတွေ့မှုသမိုင်းကိုလည်း စစ်ဆေးချက်ပြုလုပ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေသူ သို့မဟုတ် ကိုယ်ခံအားကျဆင်းနေသူများအတွက် လက္ခဏာများ နည်းပါးသော်လည်း လစ်စတီးရီးယားကို စစ်ဆေးရန် ပိုမိုဖြစ်နိုင်ချေရှိပါသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုအတွက် ကုသမှုမှာ အဘယ်နည်း

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှုအတွက် ကုသမှုသည် သင့်လက္ခဏာများ၏ ပြင်းထန်မှုနှင့် သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေအပေါ် မူတည်ပါသည်။ လက္ခဏာများ နည်းပါးသော ကျန်းမာသန်စွမ်းသော လူကြီးများစွာသည် တိကျသော ကုသမှုမပြုလုပ်ဘဲ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာကြပါသည်။

ပြင်းထန်သော ကူးစက်မှုများ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်မြင့်မားသော လူနာများအတွက် ဆရာဝန်များက ပုံမှန်အားဖြင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ညွှန်းပေးပါသည်။ အသုံးပြုသော ပိုးသတ်ဆေး အဖြစ်များဆုံးမှာ ampicillin ဖြစ်ပြီး ပြင်းထန်သော ကိစ္စများအတွက် gentamicin နှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ ဤဆေးဝါးများကို ဆေးရုံတွင် သွေးပြန်ကြောမှတစ်ဆင့် ပုံမှန်အားဖြင့် ထိုးပေးပါသည်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှု တွေ့ရှိထားသော ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည် မိခင်နှင့် ကလေးနှစ်ဦးစလုံးအတွက် ကာကွယ်ရန် ချက်ချင်း ပိုးသတ်ဆေး ကုသမှု ခံယူကြပါသည်။ အစောပိုင်းကုသမှုသည် သန္ဓေသားသို့ ကူးစက်မှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကိုယ်ဝန်နှင့် ပတ်သက်သော ပြသနာများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။

ဦးနှောက် သို့မဟုတ် ကြွက်သားစနစ်ကို ထိခိုက်စေတဲ့ ကူးစက်မှုပြင်းထန်တဲ့ လစ်စတီးရီးယားရောဂါရှိရင် ပြင်းထန်တဲ့ ကုသမှုအတွက် ဆေးရုံတက်ရပါမယ်။ ဒါက ပုံမှန်အားဖြင့် တစ်ပတ်ကျော်ကျော် အတွင်း သွေးပြန်ကြောမှတဆင့် ပြင်းအားမြင့် သောက်ဆေးတွေ ထိုးရမှာပါ။

ဆရာဝန်က သွေးစစ် နဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေ စစ်ဆေးပြီး ကုသမှုကို ဘယ်လောက် အကျိုးသက်ရောက်တယ်ဆိုတာ စောင့်ကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်တော်တဲ့ သောက်ဆေး ကုသမှုစတင်ပြီး နေ့အနည်းငယ်အတွင်းမှာ လူအများစု ပြန်ကောင်းလာကြပါတယ်။

ပြန်ကောင်းလာတဲ့ အချိန်မှာ ထောက်ပံ့ကုသမှုကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါမှာ ရေဓာတ် လုံလောက်စွာ သောက်သုံးခြင်း၊ လုံလောက်စွာ အနားယူခြင်း နဲ့ ဖျားခြင်း၊ နာကျင်ခြင်း စတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို သင့်တော်တဲ့ ဆေးဝါးတွေနဲ့ ထိန်းချုပ်ခြင်း တို့ ပါဝင်ပါတယ်။

လစ်စတီးရီးယား ကူးစက်မှု ဖြစ်တဲ့အခါ အိမ်မှာ ဘယ်လို ကုသမလဲ

လစ်စတီးရီးယား ရောဂါလက္ခဏာ နည်းနည်းပါးပါးသာရှိပြီး အိမ်မှာ ပြန်ကောင်းလာနိုင်တယ်လို့ ဆရာဝန်က ဆုံးဖြတ်ရင် ထောက်ပံ့ကုသမှု နဲ့ ကိုယ့်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ဖို့ အာရုံစိုက်ပါ။ အနားယူခြင်း နဲ့ သင့်တော်တဲ့ အာဟာရ က ကူးစက်မှုကို တိုက်ထုတ်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

ရေ၊ ရှင်းသန့်တဲ့ ဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် အီလက်ထရိုလိုက် ဖြေရှင်းချက်တွေ လို ရှင်းလင်းတဲ့ အရည်တွေ တတ်နိုင်သလောက် သောက်ပြီး ရေဓာတ် လုံလောက်အောင် ထားပါ။ သင်နာမကျန်းဖြစ်နေချိန်မှာ ရေဓာတ် ခမ်းခြောက်စေနိုင်တဲ့ အရက် နဲ့ ကဖိန်းကို ရှောင်ပါ။

အေးစီတာမီနိုဖင် ဒါမှမဟုတ် အိုင်ဘူပရိုဖင် လို ဆေးဆိုင်မှာ လွယ်လွယ်ဝယ်လို့ရတဲ့ ဆေးတွေနဲ့ ဖျားခြင်း နဲ့ ကိုယ်လက် ကိုက်ခြင်းတွေကို ထိန်းချုပ်ပါ။ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်က ညွှန်ကြားချက်တွေကို လိုက်နာပြီး သတ်မှတ်ထားတဲ့ ပမာဏထက် ပိုမသောက်ပါနဲ့။

စားချင်စိတ်ပြန်ရတဲ့အခါ ပျော့ပျောင်းပြီး အစာခြေလွယ်တဲ့ အစားအစာတွေ စားပါ။ ပြန်ကောင်းလာတဲ့ အချိန်မှာ ဗိုက်ကို ပျော့ပျောင်းစေတဲ့ BRAT အစားအစာ (กล้วย, ข้าว, ซอสแอปเปิ้ล, ขนมปังปิ้ง) ကို စားနိုင်ပါတယ်။

ရောဂါလက္ခဏာတွေကို သေချာစောင့်ကြည့်ပြီး ပိုဆိုးလာရင် ဒါမှမဟုတ် ရောဂါလက္ခဏာ အသစ်တွေ ပေါ်လာရင် ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ပေးတဲ့သူကို ဆက်သွယ်ပါ။ ကိုယ်အပူချိန်ကို မှတ်တမ်းတင်ပြီး ကိုယ့်ရဲ့ အခြေအနေမှာ ပြောင်းလဲမှုတွေ ရှိ၊ မရှိ သတိပြုပါ။

ကူးစက်မှု ပျံ့နှံ့မှုကို ကာကွယ်ဖို့ ရောဂါလက္ခဏာ ပြနေချိန်မှာ တခြားသူတွေအတွက် အစားအစာ ပြင်ဆင်တာကို ရှောင်ပါ။ လက်ကို ပုံမှန် နဲ့ သေချာ ဆေးပါ၊ အထူးသဖြင့် သွားကြောတွေသုံးပြီးတဲ့အခါမှာ။

ဆရာဝန်နဲ့ ချိန်းဆိုတဲ့အခါ ဘယ်လို ပြင်ဆင်ရမလဲ

ဆရာဝန်နဲ့ တွေ့ဆုံမယ့်အတွက် ပြင်ဆင်ထားခြင်းက တိကျတဲ့ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနဲ့ သင့်တော်တဲ့ကုသမှုကို ရရှိစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ သင့်ရဲ့ရောဂါလက္ခဏာတွေနဲ့ မကြာသေးခင်က လုပ်ဆောင်ချက်တွေအကြောင်း သက်ဆိုင်ရာအချက်အလက်တွေကို ကြိုတင်စုဆောင်းထားပါ။

သင့်ရဲ့ရောဂါလက္ခဏာအားလုံးကို ရေးမှတ်ထားပါ၊ ဘယ်အချိန်ကစပြီး ဘယ်လောက်ပြင်းထန်လဲဆိုတာ ပါဝင်ပါတယ်။ လက္ခဏာတွေဟာ တချို့အချိန်တွေမှာ ပိုဆိုးလာတာ ဒါမှမဟုတ် အနားယူတဲ့အခါ သက်သာလာတာ စတဲ့ ပုံစံတွေကို မှတ်သားပါ။

သင်ကြာသွားတဲ့ တစ်လအတွင်းစားခဲ့တဲ့ အစားအစာစာရင်းကို ዝርዝርပြုစုပါ၊ ဒယ်လီအသား၊ ပျော့ပျောင်းတဲ့ ဒိန်ချဉ် ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြီးစားလို့ရတဲ့ အစားအစာတွေလို အန္တရာယ်မြင့်မားတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို သီးသန့်အာရုံစိုက်ပါ။ ဖြစ်နိုင်ရင် ဒီပစ္စည်းတွေကို ဘယ်မှာဝယ်ခဲ့လဲဆိုတာ ထည့်သွင်းပါ။

လက်ရှိသောက်နေတဲ့ ဆေးဝါးအားလုံးရဲ့ စာရင်းကို ယူဆောင်လာပါ၊ ဆရာဝန်ညွှန်းဆေး၊ လွတ်လပ်စွာရောင်းချတဲ့ ဆေးဝါးတွေနဲ့ ဖြည့်စွက်ဆေးတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ တချို့ဆေးဝါးတွေက သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကို သက်ရောက်နိုင်ပြီး ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ ကုသမှုတွေနဲ့ တုံ့ပြန်နိုင်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့ ဆေးရုံမှတ်တမ်းအကြောင်း အချက်အလက်တွေကို ပြင်ဆင်ပါ၊ သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကို သက်ရောက်နိုင်တဲ့ အခြေအနေတွေကို သီးသန့်ထည့်သွင်းပါ။ မကြာသေးခင်က ရောဂါဖြစ်ခဲ့တာ၊ ခွဲစိတ်ကုသမှု ဒါမှမဟုတ် အခြားကျန်းမာရေးစိုးရိမ်စရာတွေ အကြောင်း အသေးစိတ်ဖော်ပြပါ။

ဆရာဝန်ကို မေးချင်တဲ့ မေးခွန်းတွေကို ရေးမှတ်ထားပါ၊ ဥပမာ- ပြန်လည်ကောင်းမွန်ဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ၊ ဘာကြောင့် သတိထားရမလဲ ဒါမှမဟုတ် ဘယ်အချိန်မှာ ပုံမှန်လုပ်ငန်းတွေကို ပြန်လုပ်နိုင်မလဲ စတာတွေပါ။

Listeria ကူးစက်မှုအကြောင်း အဓိကအချက်က ဘာလဲ

Listeria ကူးစက်မှုဟာ အစားအစာကနေ ကူးစက်တဲ့ ရောဂါဖြစ်ပြီး သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေနဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းမှုပေါ်မူတည်ပြီး သက်သာရုံကနေ ပြင်းထန်အထိ ကွဲပြားပါတယ်။ ကျန်းမာတဲ့ လူကြီးအများစုဟာ တုပ်ကွေးလို လက္ခဏာတွေ ခံစားရပြီး ပြဿနာမရှိဘဲ ပြန်ကောင်းလာပါတယ်။

Listeria ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ အဓိကကတော့ အစားအစာဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေနဲ့ ဆေးဝါး ကုသမှု လိုအပ်တဲ့အချိန်ကို သိရှိခြင်းပါ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေနဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ် ချို့ယွင်းနေသူတွေ စတဲ့ အန္တရာယ်မြင့်မားတဲ့ လူတွေဟာ လက္ခဏာ သက်သာတဲ့အခါမှာတောင် ချက်ချင်း ဆေးဝါးကုသမှု လိုအပ်ပါတယ်။

အစောပိုင်းရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနဲ့ လိုအပ်တဲ့အခါ သင့်တော်တဲ့ကုသမှုက အများစုအတွက် အကောင်းဆုံးရလဒ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ ကုသမှုလိုအပ်တဲ့အခါ ဒီကူးစက်မှုဟာ ပိုးသတ်ဆေးနဲ့ ကောင်းမွန်စွာ တုံ့ပြန်ပြီး သင့်တော်တဲ့ ဆေးဝါးကုသမှုနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ပြသနာတွေကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။

ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်နဲ့ မိသားစုကို ကာကွယ်ဖို့ အစားအစာ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှိရေး လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေကို အာရုံစိုက်ပါ။ အစားအစာ ဘေးအန္တရာယ်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး သံသယရှိတာ ဒါမှမဟုတ် စိုးရိမ်စရာ လက္ခဏာတွေ ပေါ်လာရင် ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ပေးသူကို ဆက်သွယ်ပြီး လမ်းညွှန်ချက်တောင်းခံဖို့ တွန့်တို လို့မရပါဘူး။

လစ္စတီးရီးယား ကူးစက်မှုနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ မကြာခဏ မေးလေ့ရှိတဲ့ မေးခွန်းများ

လစ္စတီးရီးယား ကူးစက်မှု ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။

ကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်တဲ့ လူကြီးအများစုဟာ ကုသမှု မလိုဘဲ လစ္စတီးရီးယား ကူးစက်မှုကနေ တစ်ပတ် လောက်အတွင်း ပြန်ကောင်းလာကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တချို့ကိစ္စတွေမှာ လက္ခဏာတွေ တစ်ပတ်ကျော် ကြာနိုင်ပါတယ်။ သင် ပိုးသတ်ဆေး ကုသမှု ခံယူရင် ဆေးသောက်ပြီး ၂-၃ ရက်အတွင်း ပိုကောင်းလာတတ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေ လစ္စတီးရီးယား ကူးစက်နိုင်လား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ညစ်ညမ်းနေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကနေ၊ အထူးသဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲပျော့နဲ့ ကန်တလုပ်လို စားတဲ့အခါမှာ တိုက်ရိုက်စားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကနေ လစ္စတီးရီးယား ကူးစက်နိုင်ပါတယ်။ ပိုးတွေဟာ မြေ၊ ရေ ဒါမှမဟုတ် စီမံဆောင်ရွက်တဲ့ နေရာနဲ့ ထုပ်ပိုးတဲ့ နေရာတွေကနေ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ စားသုံးမယ်ဆိုရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရေစီးနဲ့ ကောင်းကောင်း ဆေးပြီးမှ စားပါ။

လစ္စတီးရီးယား လူကနေ လူကို ကူးစက်နိုင်လား။

လစ္စတီးရီးယားဟာ ပုံမှန်အားဖြင့် လူကနေ လူကို ကူးစက်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေက သူတို့ရဲ့ မွေးမြူမယ့် ကလေးတွေကို ကူးစက်နိုင်ပြီး ကလေးငယ်တွေက ဆေးရုံမှာ တခြားကလေးတွေကို ကူးစက်နိုင်ပါတယ်။ ကူးစက်မှု အဓိက လမ်းကြောင်းကတော့ ညစ်ညမ်းနေတဲ့ အစားအစာတွေကနေ ဖြစ်ပါတယ်။

လစ္စတီးရီးယား လက္ခဏာတွေ ဘယ်လောက်မြန်မြန် ပေါ်လာလဲ။

ညစ်ညမ်းနေတဲ့ အစားအစာ စားပြီး နည်းနည်းကနေ တစ်ပတ်ကျော်အထိ လစ္စတီးရီးယား လက္ခဏာတွေ ပေါ်လာနိုင်ပြီး လူအများစုဟာ ၁-၄ ပတ်အတွင်း လက္ခဏာတွေ ပေါ်လာတတ်ပါတယ်။ ဒီ incubation period ကြာတာကြောင့် ကူးစက်မှုရဲ့ အတိအကျ အရင်းအမြစ်ကို သိရှုတ်ရခက်ပါတယ်။ ကြောက်ရွံ့စရာ ကိစ္စတွေမှာ ကြောက်ရွံ့စရာ ကိစ္စတွေမှာ လက္ခဏာတွေ ပိုမြန်မြန် ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။

လစ္စတီးရီးယားကို ချက်ပြုတ်ခြင်းအားဖြင့် သတ်နိုင်လား။

ဟုတ်ကဲ့၊ အစားအစာကို သင့်တော်တဲ့ အပူချိန်မှာ ချက်ပြုတ်ခြင်းအားဖြင့် လစ္စတီးရီးယား ဘက်တီးရီးယားတွေကို သတ်နိုင်ပါတယ်။ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှိရေးအတွက် အနည်းဆုံး ၁၆၅°F (၇၄°C) အထိ အပူပေးပါ...