खानाको एलर्जी के हो? लक्षणहरू, कारणहरू, र उपचार

खानाको एलर्जी तब हुन्छ जब तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले हानिरहित खाना प्रोटिनलाई खतरनाक आक्रमणकारीको रूपमा गल्ती गर्दछ। तपाईंको शरीरले यो खानेकुरा विरुद्ध आक्रमण सुरु गर्दछ, जसले हल्का असुविधा देखि जीवनलाई खतरा पार्ने प्रतिक्रियाहरू सम्मका लक्षणहरू सिर्जना गर्दछ।

खानाको एलर्जीले लगभग ३ करोड २ लाख अमेरिकीहरूलाई असर गर्दछ, जसमा १३ मध्ये १ जना बालबालिका पनि समावेश छन्। यद्यपि यो धेरै ठूलो लाग्न सक्छ, तपाईंको खानाको एलर्जी बुझ्नाले तपाईंलाई पूर्ण र आत्मविश्वासपूर्ण जीवन बिताउन मद्दत गर्न सक्छ। कुञ्जी भनेको तपाईंको प्रतिक्रियाहरू केले ट्रिगर गर्दछ र तिनीहरूलाई कसरी प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थापन गर्ने भन्ने कुरा जान्नु हो।

खानाको एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

खानाको एलर्जीका लक्षणहरू सामान्यतया ट्रिगर खानेकुरा खाएपछि केही मिनेटदेखि दुई घण्टा भित्र देखा पर्दछन्। तपाईंको शरीरको प्रतिक्रियाले तपाईंको छाला, पाचन प्रणाली, श्वासप्रश्वास वा परिसंचरणलाई असर गर्न सक्छ।

तपाईंले अनुभव गर्न सक्ने सबैभन्दा सामान्य लक्षणहरूमा घाँटी, चिलाउने, वा तपाईंको मुख र अनुहार वरिपरि सुन्निने समावेश छन्। धेरै मानिसहरूले पेट दुख्ने, वाकवाकी लाग्ने, बान्ता हुने वा दस्त लाग्ने पनि देख्छन्। केही व्यक्तिहरूमा नाकबाट पानी बग्ने, हाच्छिउँ गर्ने वा हल्का श्वासप्रश्वासमा कठिनाइ हुन्छ।

यहाँ तपाईंको शरीरका विभिन्न भागहरूलाई कसरी असर गर्दछ भन्ने आधारमा समूहबद्ध गरिएका लक्षणहरू छन्:

• छाला प्रतिक्रियाहरू: घाँटी, रातो दाग, चिलाउने, ओठ वा पलकहरू सुन्निने
• पाचन लक्षणहरू: वाकवाकी लाग्ने, बान्ता हुने, पेट दुख्ने, दस्त लाग्ने
• श्वासप्रश्वास समस्याहरू: नाकबाट पानी बग्ने, हाच्छिउँ गर्ने, खोकी लाग्ने, सिटी लाग्ने
• मुख र घाँटी: झमझमाउने, सुन्निने, निगल्नमा कठिनाइ

धेरैजसो खानाको एलर्जी प्रतिक्रियाहरू हल्कादेखि मध्यम रहन्छन्। यद्यपि, प्रत्येक प्रतिक्रियालाई गम्भीरतापूर्वक लिनु महत्त्वपूर्ण छ किनकि लक्षणहरू कहिलेकाहीँ अप्रत्याशित रूपमा बढ्न सक्छन्।

गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरू (एनाफिलेक्सिस)

एनाफिलेक्सिस एक गम्भीर, सम्पूर्ण शरीरको एलर्जी प्रतिक्रिया हो जसलाई तुरुन्तै आपतकालीन उपचार चाहिन्छ। यो जीवनलाई खतरा पार्ने अवस्थाले धेरै अंग प्रणालीहरूलाई असर गर्दछ र छिटो विकास हुन सक्छ।

एनाफिलेक्सिसको समयमा, तपाईंलाई सास फेर्न गाह्रो हुन सक्छ, रक्तचापमा तीव्र गिरावट आउन सक्छ, चक्कर लाग्न सक्छ, वा बेहोस हुन सक्छ। तपाईंको घाँटी सुन्निन सक्छ, जसले गर्दा सास फेर्न वा निगल्न गाह्रो हुन्छ। केही मानिसहरूमा आउने खतराको भावना वा गम्भीर चिन्ता उत्पन्न हुन्छ।

थप चेतावनी चिन्हहरू समावेश छन्:

• सम्पूर्ण शरीरमा गम्भीर डाँडा वा सुजन
• छिटो, कमजोर नाडी
• गम्भीर मतली, बान्ता, वा दस्त
• भ्रम वा बेहोस महसुस
• निलो ओठ वा नङहरू

यदि तपाईं वा तपाईंको वरपर कोहीलाई एनाफिलेक्सिसको लक्षण देखिन्छ भने, तुरुन्तै ९११ मा फोन गर्नुहोस् र यदि उपलब्ध छ भने एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर प्रयोग गर्नुहोस्। यो एक वास्तविक चिकित्सा आपतकालीन हो जसलाई पेशेवर उपचार चाहिन्छ।

खानाको एलर्जीका प्रकारहरू के के हुन्?

तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले कसरी प्रतिक्रिया गर्दछ भन्ने आधारमा खानाको एलर्जी विभिन्न श्रेणीहरूमा पर्दछ। सबैभन्दा सामान्य प्रकारमा IgE नामक एन्टिबडीहरू समावेश हुन्छन्, जसले तत्काल प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँछन्।

IgE-मध्यस्थ खाना एलर्जीहरू

यी क्लासिक खाना एलर्जीहरू हुन् जसले छिटो लक्षणहरू निम्त्याउँछन्। तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले IgE एन्टिबडीहरू उत्पादन गर्दछ जसले विशिष्ट खाना प्रोटिनहरूलाई खतराको रूपमा चिन्छ। जब तपाईं त्यो खाना खानुहुन्छ, यी एन्टिबडीहरूले हिस्टामाइन जस्ता रसायनहरूको रिहाईलाई ट्रिगर गर्दछ।

IgE-मध्यस्थ प्रतिक्रियाहरू सामान्यतया खाना खाएको केही मिनेटदेखि दुई घण्टा भित्र हुन्छन्। तिनीहरू हल्का लक्षणहरू जस्तै डाँडादेखि गम्भीर एनाफिलेक्सिससम्म हुन सक्छन्। यस प्रकारमा मूंगफली, रूखका नटहरू, शेलफिस र अण्डाहरू जस्ता धेरै सामान्य खाना एलर्जीहरू समावेश छन्।

गैर-IgE-मध्यस्थ खाना एलर्जीहरू

यी एलर्जीहरूमा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीका विभिन्न भागहरू संलग्न हुन्छन् र ढिलो प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँछन्। लक्षणहरू सामान्यतया ट्रिगर खाना खाएको केही घण्टादेखि दिनपछि देखा पर्दछन्।

सबैभन्दा सामान्य उदाहरण खाना प्रोटिन-प्रेरित एन्टरोकोलाइटिस सिन्ड्रोम (FPIES) हो, जसले मुख्यतया शिशु र साना बच्चाहरूलाई असर गर्दछ। FPIES ले सामान्यतया गम्भीर बान्ता र दस्त निम्त्याउँछ, सामान्यतया दूध, सोया वा अन्नले ट्रिगर हुन्छ।

मिश्रित IgE र गैर-IgE एलर्जीहरू

केही अवस्थाहरूमा तत्काल र ढिलो दुवै प्रकारका प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाहरू समावेश हुन्छन्। इओसिनोफिलिक इसोफेगाइटिस एउटा उदाहरण हो, जहाँ केही खानेकुराहरूले समयसँगै नलीमा सूजन निम्त्याउँछन्।

यी मिश्रित प्रतिक्रियाहरूले निदानलाई थप चुनौतीपूर्ण बनाउन सक्छन् किनभने लक्षणहरू सामान्य तत्काल ढाँचा पछ्याउँदैनन्। तपाईंलाई निरन्तर लक्षणहरू जस्तै निगल्न गाह्रो हुनु वा पेट दुख्ने समस्या हुन सक्छ।

खानाको एलर्जी के कारणले हुन्छ?

तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले हानिरहित खाना प्रोटिनहरूलाई खतरनाक पदार्थको रूपमा गलत पहिचान गर्दा खानाको एलर्जी विकसित हुन्छ। वैज्ञानिकहरूले यो किन हुन्छ भन्ने कुरा पूर्ण रूपमा बुझेका छैनन्, तर आनुवंशिकता र वातावरणीय कारकहरू दुवैले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।

तपाईंका जीनहरूले एलर्जी विकास गर्ने सम्भावनालाई प्रभाव पार्छन्, तर तिनीहरूले तपाईंलाई एलर्जी हुनेछ भन्ने ग्यारेन्टी गर्दैनन्। यदि एक अभिभावकलाई खानाको एलर्जी छ भने, तपाईंको बच्चालाई एलर्जी हुने लगभग ४०% सम्भावना हुन्छ। यदि दुवै अभिभावकलाई एलर्जी छ भने, जोखिम लगभग ७०% सम्म बढ्छ।

केही कारकहरूले खानाको एलर्जी विकासमा योगदान पुर्‍याउन सक्छन्:

• परिवारको इतिहास: एलर्जी, दम वा एक्जिमा भएका आफन्तहरू भएमा तपाईंको जोखिम बढ्छ
• पहिलो सम्पर्कको उमेर: केही खानेकुराहरूको चाँडो परिचयले एलर्जी रोक्न मद्दत गर्न सक्छ
• अन्य एलर्जी अवस्थाहरू: एक्जिमा वा वातावरणीय एलर्जी भएमा तपाईंको जोखिम बढ्छ
• प्रशोधन र तयारी: खाना कसरी तयार गरिन्छ भन्ने कुराको असर एलर्जीमा पर्न सक्छ

प्रदूषण, प्रारम्भिक जीवनमा कीटाणुहरूको कम सम्पर्क र आहार ढाँचाहरूमा परिवर्तन जस्ता वातावरणीय कारकहरूले पनि एलर्जी विकासलाई प्रभाव पार्न सक्छन्। यद्यपि, यी सम्बन्धहरू अझै अध्ययन भइरहेका छन्।

आठवटा सबैभन्दा सामान्य खाना एलर्जेनहरू

आठवटा खानेकुराहरूले सबै खाना एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको लगभग ९०% हिस्सा ओगट्छन्। यी प्रमुख एलर्जेनहरू संयुक्त राज्य अमेरिकामा प्याकेज गरिएका खानेकुराहरूमा स्पष्ट रूपमा लेबल गर्न आवश्यक छ।

“ठूला आठ” एलर्जेनहरूमा समावेश छन्:

1. दूध: बच्चाहरूमा सबैभन्दा सामान्य, प्रायः वयस्क हुँदा ठीक हुन्छ
2. अण्डा: प्रायः बाल्यकालमा विकास हुन्छ, बारम्बार ठीक हुन्छ
3. बदाम: गम्भीर प्रतिक्रिया हुन सक्छ, ठीक हुने सम्भावना कम हुन्छ
4. रूखका फलफूलहरू: बदाम, ओखर, काजु, र अन्य समावेश छन्
5. सोया: शिशु र बच्चाहरूमा बढी सामान्य
6. गहुँ: सिलिएक रोग भन्दा फरक, गहुँ प्रोटिनको प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया समावेश गर्दछ
7. माछा: प्रायः वयस्कतामा विकास हुन्छ र जीवनभर रहन्छ
8. सीपहरू: सबैभन्दा सामान्य वयस्क खाना एलर्जी, कमै ठीक हुन्छ

हालै, यसको व्यापकता र गम्भीरताको बढ्दो पहिचानको कारण तिललाई नवौं प्रमुख एलर्जेनको रूपमा मान्यता दिइएको छ।

खाना एलर्जीको लागि कहिले डाक्टरलाई भेट्ने?

यदि तपाईं निरन्तर केही खानेकुरा खाएपछि लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने तपाईंले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ। सामान्य प्रतिक्रियाहरूले पनि चिकित्सा ध्यान चाहिन्छ किनभने खाना एलर्जी समयसँगै परिवर्तन हुन सक्छ।

यदि तपाईंले बदाम खाएपछि घाँटी आउने, डेरीसँग पेट दुख्ने, वा केही खानासँग सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता ढाँचाहरू देख्नुभयो भने अपोइन्टमेन्ट तालिका बनाउनुहोस्। तपाईंको डाक्टरले यी प्रतिक्रियाहरू साँच्चै एलर्जिक छन् वा खाना असहिष्णुता हुन सक्छन् भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।

यदि तपाईंलाई यी अनुभव हुन्छ भने तुरुन्तै आपतकालीन हेरचाह खोज्नुहोस्:

• सास फेर्न गाह्रो वा घुर्ने
• मुख, ओठ, जिब्रो वा घाँटी सुन्निने
• छिटो पल्स वा चक्कर लाग्ने
• गम्भीर सम्पूर्ण शरीरमा घाँटी आउने
• उल्टी र गम्भीर पेट दुखाइ सहित वाकवाकी लाग्ने

गम्भीर लक्षणहरू आफैंमा सुधार हुन्छन् कि भनेर पर्खनु हुँदैन। एनाफिलेक्सिस तुरुन्तै उपचार बिना घातक हुन सक्छ, त्यसैले आफ्नो बुद्धिमा विश्वास गर्नुहोस् र तुरुन्तै मद्दत खोज्नुहोस्।

तपाईंको अपोइन्टमेन्टको लागि तयारी गर्दै

तपाईंको भेटघाट अघि, तपाईंले के खानुभयो र त्यसपछि कुनै लक्षण देखियो भन्ने कुराको विस्तृत खाना डायरी राख्नुहोस्। प्रतिक्रियाको समय, लक्षणको गम्भीरता र तपाईंले प्रयोग गर्नुभएका कुनै उपचारहरू समावेश गर्नुहोस्।

तपाईंले लिइरहनुभएका सबै औषधिहरू र पूरकहरूको सूची ल्याउनुहोस्, जसमा ओभर-द-काउन्टर एन्टिहिस्टामाइनहरू पनि समावेश छन्। एलर्जी, दम, वा एक्जिमाको कुनै पारिवारिक इतिहास पनि उल्लेख गर्नुहोस्, किनकि यो जानकारी निदान गर्न मद्दत गर्दछ।

खाना एलर्जीका जोखिम कारकहरू के हुन्?

धेरै कारकहरूले खाना एलर्जी विकास गर्ने सम्भावना बढाउन सक्छन्। यी जोखिम कारकहरू बुझ्नाले तपाईंलाई रोकथाम र व्यवस्थापनको बारेमा सूचित निर्णय गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

उमेरले खाना एलर्जी विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। धेरै खाना एलर्जी बाल्यकालमा सुरु हुन्छन्, धेरै दुई वर्षको उमेर अघि देखा पर्दछन्। यद्यपि, वयस्कहरूले नयाँ खाना एलर्जी विकास गर्न सक्छन्, विशेष गरी शेलफिस, माछा र रूखका नटहरूमा।

यहाँ मुख्य जोखिम कारकहरू छन् जुन सचेत रहनुपर्छ:

• पारिवारिक इतिहास: एलर्जी भएका आमाबाबु वा दाजुभाइ दिदीबहिनी हुनुले तपाईंको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउँछ
• अन्य एलर्जिक अवस्थाहरू: एक्जिमा, दम, वा वातावरणीय एलर्जीले तपाईंको सम्भावना बढाउँछ
• उमेर: बच्चाहरू वयस्कहरू भन्दा खाना एलर्जी विकास गर्न बढी सम्भावना हुन्छन्
• लिङ्ग: बाल्यकालमा केटाहरूलाई खाना एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ, जबकि वयस्क महिलाहरूमा शेलफिस एलर्जी बढी सामान्य हुन्छ
• जाति र जातीयता: केही एलर्जीहरू निश्चित जनसंख्यामा बढी सामान्य हुन्छन्

एक खाना एलर्जी हुनुले अरूहरू विकास गर्ने जोखिम पनि बढाउँछ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंलाई एउटा रूखको नटमा एलर्जी छ भने, तपाईंलाई अन्य रूखका नटहरूमा एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

कम सामान्य जोखिम कारकहरू

केही चिकित्सा अवस्थाहरूले खाना एलर्जीको जोखिम बढाउन सक्छन्। शिशु अवस्थामा गम्भीर एक्जिमा खाना एलर्जी विकाससँग बलियो रूपमा जोडिएको छ। समयपूर्व जन्म र प्रारम्भिक एन्टिबायोटिक प्रयोगले पनि भूमिका खेल्न सक्छ, यद्यपि अनुसन्धान जारी छ।

रोचक कुरा के छ भने, एलर्जी गराउने खानेकुरा ढिलो गरी खुवाउँदा केही बच्चाहरूमा एलर्जीको जोखिम बढ्न सक्छ। हालका मार्गदर्शनहरूले चिकित्सा परामर्शमा, बदाम र अण्डा चाँडो भन्दा पछि खुवाउन सिफारिस गर्दछन्।

खानाको एलर्जीका सम्भावित जटिलताहरू के के हुन्?

धेरैजसो खानाको एलर्जी प्रतिक्रियाहरू व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ भने पनि, केही जटिलताहरू हुन सक्छन्। सबैभन्दा गम्भीर एनाफिलेक्सिस हो, तर अन्य जटिलताहरूले तपाईंको जीवनको गुणस्तरलाई उल्लेखनीय रूपमा असर गर्न सक्छन्।

एनाफिलेक्सिस सबैभन्दा डरलाग्दो जटिलता हो किनभने यो जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ। यदि तपाईंलाई पहिले हल्का प्रतिक्रिया मात्र भएको छ भने पनि, भविष्यका प्रतिक्रियाहरू बढी गम्भीर हुन सक्छन्। यो अप्रत्याशितताले सधैं तयार रहनु महत्त्वपूर्ण बनाउँछ।

तपाईंले अनुभव गर्न सक्ने अन्य जटिलताहरू समावेश छन्:

• पोषणको कमी: धेरै खानेकुराहरूबाट बच्दा अपर्याप्त पोषण हुन सक्छ
• बच्चाहरूमा वृद्धि समस्याहरू: गम्भीर खाना प्रतिबन्धले सामान्य विकासलाई असर गर्न सक्छ
• सामाजिक एकान्त: प्रतिक्रियाको डरले सामाजिक गतिविधिहरू र बाहिर खाना खाने कुरा सीमित गर्न सक्छ
• चिन्ता र अवसाद: खानाको बारेमा निरन्तर सतर्कताले मानसिक स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ
• आकस्मिक जोखिमहरू: क्रस-दूषित वा गलत लेबलले अप्रत्याशित प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ

जीवनको गुणस्तरमा पर्ने प्रभाव वास्तविक छ र यसलाई कम आँकलन गर्नु हुँदैन। खानाको एलर्जी भएका धेरै मानिसहरूले खानेकुराको बारेमा चिन्ता विकास गर्छन्, विशेष गरी सामाजिक अवस्थामा वा यात्रा गर्दा।

गौण जटिलताहरू

केही मानिसहरूमा मौखिक एलर्जी सिन्ड्रोम विकसित हुन्छ, जहाँ कच्चा फलफूल र तरकारीहरूले मुखमा झमझमाउने हुन्छ यदि तपाईंलाई केही परागहरूमा पनि एलर्जी छ भने। यो क्रस-प्रतिक्रियाले तपाईंको समस्याग्रस्त खानेकुराहरूको सूची विस्तार गर्न सक्छ।

व्यायाम-प्रेरित खाना एलर्जी दुर्लभ तर गम्भीर जटिलता हो जहाँ प्रतिक्रियाहरू केवल तपाईंले ट्रिगर खाना खाएको केही घण्टा भित्र व्यायाम गर्नुभयो भने मात्र हुन्छ। यी प्रतिक्रियाहरू गम्भीर र अप्रत्याशित हुन सक्छन्।

खानाको एलर्जी कसरी रोक्न सकिन्छ?

तपाईंले खानाको एलर्जी पूर्ण रूपमा रोक्न सक्नुहुन्न भने पनि, अनुसन्धानले देखाउँछ कि एलर्जीजन्य खानेकुराहरूको चाँडो परिचयले केही बच्चाहरूमा जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले यी खानेकुराहरू ढिलाइ गर्ने पहिलेको सिफारिसहरूबाट उल्लेखनीय परिवर्तनलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ।

मूंगफली एलर्जी हुने उच्च जोखिम भएका शिशुहरूको लागि, ४-६ महिनाको उमेरमा मूंगफली भएको खानेकुराहरूको परिचयले एलर्जी रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। यद्यपि, यो चिकित्सा पर्यवेक्षणमा गरिनु पर्छ, विशेष गरी यदि तपाईंको बच्चालाई गम्भीर एक्जिमा वा पहिले नै खानाको एलर्जी छ भने।

रोकथामका रणनीतिहरू जसले मद्दत गर्न सक्छन् समावेश छन्:

• स्तनपान: पहिलो ४-६ महिनासम्मको विशेष स्तनपानले केही सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ
• चाँडो परिचय: ढिलाइ गर्नुको सट्टा, करिब ६ महिनामा एलर्जीजन्य खानेकुराहरू चाँडो परिचय गराउनु
• विभिन्न आहार: जीवनको पहिलो वर्षमा विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू प्रदान गर्नु
• अनावश्यक प्रतिबन्धहरूबाट बच्नुहोस्: चिकित्सकीय रूपमा आवश्यक नभएसम्म गर्भावस्था वा स्तनपानको समयमा आफ्नो आहारबाट खानेकुराहरू हटाउनु हुँदैन

यस कुरामा ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि यी रणनीतिहरूले जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन् तर रोकथामको ग्यारेन्टी गर्न सक्दैनन्। केही बच्चाहरूमा रोकथामका उपायहरूको बावजुद पनि खानाको एलर्जी हुनेछ।

केले खानाको एलर्जी रोक्दैन

एलर्जी रोक्ने सोचाइएको धेरै दृष्टिकोणहरू अप्रभावी साबित भएका छन्। गर्भावस्थाको समयमा एलर्जीजन्य खानेकुराहरूबाट बच्नुले बच्चाहरूमा खानाको एलर्जी रोक्दैन। त्यसैगरी, नियमित फर्मुलाको सट्टा हाइड्रोलाइज्ड फर्मुला प्रयोग गर्नाले उल्लेखनीय सुरक्षा प्रदान गर्दैन।

६ महिनाभन्दा पछि ठोस खानेकुराहरू ढिलाइ गर्नु वा पहिलो वर्षमा एलर्जीजन्य खानेकुराहरूबाट बच्नुले वास्तवमा एलर्जीको जोखिम बढाउन सक्छ। परिचयको समय र विधि परिहार भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण देखिन्छ।

खानाको एलर्जी कसरी निदान गरिन्छ?

खानाको एलर्जीको निदान गर्दा तपाईंको मेडिकल इतिहास, शारीरिक परीक्षण र विशिष्ट परीक्षणहरूलाई संयोजन गर्नु समावेश हुन्छ। तपाईंको डाक्टर तपाईंको प्रतिक्रियाको ढाँचा र कुन खानेकुराहरूले यसलाई ट्रिगर गर्दछ भन्ने बुझ्न चाहन्छन्।

निदान प्रक्रिया सामान्यतया तपाईंको लक्षणहरूको बारेमा विस्तृत छलफलबाट सुरु हुन्छ। तपाईंको डाक्टर प्रतिक्रियाको समय, संलग्न विशिष्ट खानेकुराहरू, लक्षणहरूको गम्भीरता र तपाईंले प्रयोग गरेका कुनै उपचारहरूको बारेमा सोध्नेछन्। यो जानकारीले थप परीक्षणलाई मार्गदर्शन गर्न मद्दत गर्दछ।

सामान्य निदान परीक्षणहरू समावेश छन्:

• छाला चुट्की परीक्षणहरू: प्रतिक्रियाहरू जाँच गर्न तपाईंको छालामा थोरै मात्रामा खानाको अर्क राखिन्छ
• रगत परीक्षणहरू: केही खानेकुराहरूमा विशिष्ट IgE एन्टिबडीहरू मापन गर्दछ
• निकाल्ने आहार: लक्षणहरू सुधार हुन्छन् कि छैनन् भनेर हेर्न तपाईंको आहारबाट शङ्कास्पद खानेकुराहरू हटाउने
• खाना चुनौतीहरू: चिकित्सा पर्यवेक्षणमा शङ्कास्पद खानेकुराहरूको थोरै मात्रा खाने

कुनै पनि एकल परीक्षणले खानाको एलर्जीलाई निश्चित रूपमा निदान गर्न सक्दैन। तपाईंको डाक्टर सही निदान गर्न तपाईंको लक्षणहरू र मेडिकल इतिहाससँग परीक्षण परिणामहरूको व्याख्या गर्नेछन्।

परीक्षण परिणामहरू बुझ्नुहोस्

सकारात्मक एलर्जी परीक्षणले सधैं तपाईंलाई त्यो खानामा प्रतिक्रिया हुनेछ भन्ने अर्थ राख्दैन। केही मानिसहरूमा सकारात्मक परीक्षण हुन्छ तर समस्या बिना खाना खान सक्छन्। विपरित रूपमा, नकारात्मक परीक्षणले खानाको एलर्जीलाई पूर्ण रूपमा अस्वीकार गर्दैन।

अन्य परीक्षणहरू स्पष्ट नभएको बेला निदानको लागि खाना चुनौतीहरूलाई सुनौलो मापदण्ड मानिन्छ। खाना चुनौतीको क्रममा, प्रतिक्रियाहरूको लागि निगरानी गर्दा तपाईंले शङ्कास्पद खानाको क्रमशः बढ्दो मात्रा खानेछौं। यो परीक्षण सधैं आपतकालीन उपचार उपलब्ध भएको चिकित्सा सेटिङमा गरिन्छ।

खानाको एलर्जीको उपचार के हो?

खानाको एलर्जीको प्राथमिक उपचार ट्रिगर खानेकुराहरूको कडा परहेज हो। यद्यपि यो सरल लाग्छ, यसलाई खाना लेबल, सामग्रीहरू र क्रस-दूषित जोखिमहरूमा सावधानीपूर्वक ध्यान दिन आवश्यक छ।

हालसम्म खाद्य एलर्जीको कुनै उपचार छैन, तर केही उपचारहरूले प्रतिक्रियाहरू व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छन् जब तिनीहरू हुन्छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उपचार एपिनेफ्रिन हो, जसले गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरूलाई उल्टाउन र जीवन बचाउन सक्छ।

उपचारका तरिकाहरू समावेश छन्:

• जोगिनुहोस्: आफ्नो आहारबाट ट्रिगर खानेकुराहरू पूर्ण रूपमा हटाउनुहोस्
• आकस्मिक औषधिहरू: गम्भीर प्रतिक्रियाहरूको लागि एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टरहरू
• एन्टिहिस्टामाइनहरू: छाला वा नाकलाई असर गर्ने हल्कादेखि मध्यम प्रतिक्रियाहरूको लागि
• कोर्टिकोस्टेरॉइडहरू: कहिलेकाहीँ निरन्तर प्रतिक्रियाहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ
• ब्रोन्कोडाइलेटरहरू: प्रतिक्रियाहरूको क्रममा सास फेर्न गाह्रो हुँदा

खाना एलर्जी भएका सबैसँग आकस्मिक कार्य योजना हुनुपर्छ। यस लिखित योजनाले तपाईंको विशिष्ट ट्रिगरहरू, हेर्नुपर्ने लक्षणहरू र चरणबद्ध उपचार निर्देशनहरूको रूपरेखा दिन्छ।

उदीयमान उपचारहरू

खाना एलर्जी भएका मानिसहरूलाई मद्दत गर्न धेरै नयाँ उपचारहरू विकास भइरहेका छन्। मौखिक इम्युनोथेरापीमा चिकित्सा पर्यवेक्षण अन्तर्गत एलर्जेनको सानो, क्रमशः बढ्दो मात्रा खाने समावेश छ ताकि सहनशीलता निर्माण गर्न सकियोस्।

एपिकुटेनियस इम्युनोथेरापीले छालामा लागू गरिएका एलर्जेनहरूको सानो मात्रा समावेश गर्ने प्याचहरू प्रयोग गर्दछ। प्रारम्भिक अनुसन्धानले यस दृष्टिकोणले केही मानिसहरूलाई उनीहरूको ट्रिगर खानेकुराहरूमा सहनशीलता विकास गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ।

यी उपचारहरू अझै प्रयोगात्मक छन् र केवल नजिकको चिकित्सा पर्यवेक्षण अन्तर्गत मात्र प्रयास गर्नुपर्छ। तिनीहरूमा गम्भीर प्रतिक्रियाहरूको जोखिम हुन्छ र सबैको लागि उपयुक्त हुँदैनन्।

घरमा खाद्य एलर्जी कसरी व्यवस्थापन गर्ने?

घरमा खाद्य एलर्जी व्यवस्थापन गर्न सुरक्षित वातावरण सिर्जना गर्नु र खाना तयारी र भण्डारणको वरिपरि राम्रा बानीहरू विकास गर्नु आवश्यक छ। तपाईंको भान्सा आकस्मिक जोखिमहरू विरुद्ध तपाईंको पहिलो रक्षा रेखा बन्छ।

सुरुमा आफ्नो भान्छा कुशलतापूर्वक सफा गर्नुहोस् र तपाईंको एलर्जी भएका सबै खानेकुरा हटाउनुहोस्। प्रत्येक लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्, किनकि एलर्जेनहरू अप्रत्याशित ठाउँहरूमा लुक्न सक्छन्। धेरै प्रशोधित खानेकुराहरू त्यस्ता सुविधाहरूमा बनाइन्छ जसले सामान्य एलर्जेनहरू पनि प्रशोधन गर्दछन्।

आवश्यक घर व्यवस्थापनका चरणहरू समावेश छन्:

• लेबल पढ्ने: प्रत्येक प्याकेज गरिएको खानामा, प्रत्येक पटक सामग्रीहरू जाँच गर्नुहोस्
• क्रस-दूषित हुनबाट जोगाउने: छुट्टाछुट्टै भाँडाकुँडा, काट्ने बोर्ड र भण्डारण कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्
• आकस्मिक तयारी: एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टरहरू पहुँचयोग्य र म्याद सकिएको नभएको राख्नुहोस्
• परिवार शिक्षा: तपाईंको घरमा रहेका सबैलाई तपाईंको एलर्जी बुझाउनुहोस्
• सुरक्षित खानाका स्रोतहरू: एलर्जेन-रहित खानेकुराहरूको लागि भरपर्दो ब्रान्ड र आपूर्तिकर्ताहरू पहिचान गर्नुहोस्

खाना पकाउँदा, सधैं आफ्नो हात धुनुहोस् र विभिन्न खानाहरू तयार गर्दा सतहहरू राम्ररी सफा गर्नुहोस्। थोरै मात्रामा एलर्जेनहरूले पनि संवेदनशील व्यक्तिहरूमा प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छन्।

सामाजिक अवस्थाहरू व्यवस्थापन गर्ने

घर बाहिर खाना खान थप योजना र सञ्चार आवश्यक छ। बाहिर खाना खाने बेला, तपाईंको एलर्जीको बारेमा रेस्टुरेन्ट कर्मचारीहरूसँग सिधै कुरा गर्नुहोस् र सामग्रीहरू र तयारी विधिहरूको बारेमा सोध्नुहोस्।

सामाजिक भेलाहरूको लागि, आफ्नै सुरक्षित खानेकुराहरू साझा गर्न ल्याउने विचार गर्नुहोस्। यसले तपाईंसँग खानेकुरा हुने सुनिश्चित गर्दछ र साथै अरूलाई स्वादिष्ट एलर्जेन-रहित विकल्पहरूको परिचय गराउँछ। आफ्नो सुरक्षाको वकालत गर्नेबारे लज्जित नहुनुहोस्।

तपाईंले आफ्नो डाक्टरको नियुक्तिको लागि कसरी तयारी गर्नुपर्छ?

तपाईंको नियुक्तिको लागि तयारी गर्नाले तपाईंलाई सबैभन्दा सही निदान र उपयुक्त उपचार योजना प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। राम्रो तयारीले भेटलाई अझ कुशल र कम तनावपूर्ण बनाउँछ।

तपाईंको भेटघाट अघि, कम्तिमा दुई हप्ता समेट्ने विस्तृत लक्षण डायरी बनाउनुहोस्। तपाईंले के खानुभयो, कहिले खानुभयो र त्यसपछि कुनै लक्षणहरू देखा परेका छन् भनेर रेकर्ड गर्नुहोस्। प्रतिक्रियाहरूको समय, गम्भीरता र अवधि समावेश गर्नुहोस्।

तपाईंको अपोइन्टमेन्ट अघि सङ्कलन गर्नुपर्ने जानकारी:

• लक्षणको समयरेखा: लक्षणहरू कहिले सुरु भए, समयसँगै कसरी परिवर्तन भए
• खाना डायरी: खाइएका खानाहरू र अनुभव गरिएका प्रतिक्रियाहरूको विस्तृत रेकर्ड
• परिवारको इतिहास: एलर्जी, दम, वा एक्जिमा भएका कुनै आफन्तहरू
• हालको औषधिहरू: सबै प्रिस्क्रिप्सन औषधिहरू, सप्प्लिमेन्टहरू र ओभर-द-काउन्टर औषधिहरू
• अघिल्ला उपचारहरू: तपाईंले के प्रयास गर्नुभयो र यसले कति राम्रो काम गर्‍यो

तपाईंका लक्षणहरूसँग सम्बन्धित पहिलेका कुनै पनि एलर्जी परीक्षणको नतिजा वा मेडिकल रेकर्डहरू ल्याउनुहोस्। यदि तपाईंसँग छालाको प्रतिक्रियाका तस्बिरहरू छन् भने, यी तपाईंको डाक्टरलाई हेर्नको लागि उपयोगी हुन सक्छन्।डाक्टरलाई सोध्ने प्रश्नहरू<\/p>\n

तपाईंलाई आवश्यक सबै जानकारी प्राप्त गर्न प्रश्नहरूको सूची तयार गर्नुहोस्। महत्त्वपूर्ण प्रश्नहरूमा कुन खानाहरूबाट बच्ने, लेबलहरूलाई प्रभावकारी रूपमा कसरी पढ्ने र यदि तपाईंले गल्तीले आफ्नो एलर्जेन खाए भने के गर्ने भन्ने बारे सोध्नु समावेश हुन सक्छ।<\/p>\n

आकस्मिक उपचार योजना, कहिले एपिनेफ्रिन प्रयोग गर्ने र पछिको हेरचाहको बारेमा पनि सोध्नुहोस्। तपाईंको विशिष्ट अवस्था बुझ्नाले तपाईंलाई आफ्नो एलर्जीलाई बढी आत्मविश्वासका साथ व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ।<\/p>\n

खाना एलर्जीको मुख्य कुरा के हो?<\/h2>\n

खाना एलर्जी गम्भीर चिकित्सीय अवस्थाहरू हुन् जसलाई सावधानीपूर्वक व्यवस्थापन गर्न आवश्यक छ, तर तिनीहरूले तपाईंलाई पूर्ण, रमाइलो जीवन बिताउने क्षमतालाई सीमित गर्नुपर्दैन। कुञ्जी तपाईंको विशिष्ट ट्रिगरहरू बुझ्नु र तिनीहरूबाट बच्न प्रभावकारी रणनीतिहरू विकास गर्नु हो।<\/p>\n

उचित ज्ञान र तयारीको साथ, खाना एलर्जी भएका धेरै मानिसहरू सुरक्षित रूपमा खान सक्छन्, आत्मविश्वासपूर्वक यात्रा गर्न सक्छन् र सामाजिक गतिविधिहरूमा भाग लिन सक्छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरणहरू सही निदान प्राप्त गर्नु, लेबलहरू सावधानीपूर्वक पढ्न सिक्नु र सधैं आपतकालीन औषधिहरू बोक्नु हो।<\/p>\n

याद गर्नुहोस् कि खाना एलर्जी समयसँगै परिवर्तन हुन सक्छ। केही बाल्यकाल एलर्जी समाधान हुन सक्छन्, जबकि वयस्कतामा नयाँ एलर्जी विकास हुन सक्छ। तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग नियमित अनुगमनले तपाईंको व्यवस्थापन योजना हालको र प्रभावकारी रहन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्दछ।<\/p>\n

यदि तपाईंलाई शङ्का छ कि तपाईंलाई खाना एलर्जी छ भने, चिकित्सा ध्यान खोज्न पर्खनुहोस्। प्रारम्भिक निदान र उचित व्यवस्थापनले गम्भीर प्रतिक्रियाहरू रोक्न सक्छ र तपाईंको जीवनको गुणस्तर कायम राख्न मद्दत गर्दछ।<\/p>\n

खाना एलर्जीको बारेमा बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू<\/h2>\n

के वयस्कहरूमा खाना एलर्जी अचानक विकास हुन सक्छ?<\/h3>\n

हो, वयस्कहरूले नयाँ खाना एलर्जी विकास गर्न सक्छन्, यद्यपि उनीहरूले वर्षौंदेखि ती खानेकुराहरू सुरक्षित रूपमा खाएका छन्। शेलफिस एलर्जी वयस्कहरूमा विशेष गरी सामान्य छ, प्रायः २० र ३० को दशकमा देखा पर्दछ। यो किन हुन्छ भन्ने ठ्याक्कै कारण पूर्ण रूपमा बुझिएको छैन, तर यो प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यमा परिवर्तन वा एलर्जेनहरूको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।<\/p>\n

के ती सुविधाहरूमा प्रशोधित खाना खान सुरक्षित छ जसले मेरो एलर्जेन पनि प्रशोधन गर्दछ?<\/h3>\n

यो तपाईंको व्यक्तिगत संवेदनशीलता स्तर र विशिष्ट एलर्जेनमा निर्भर गर्दछ।