दूधको एलर्जी

दूधको एलर्जी दूध र दूध समावेश भएका उत्पादनहरू प्रति असामान्य प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रतिक्रिया हो। यो बालबालिकामा सबैभन्दा सामान्य खाद्य एलर्जी मध्ये एक हो। गाईको दूध दूधको एलर्जीको सामान्य कारण हो, तर भेडा, बाख्रा, भैंसी र अन्य स्तनधारी जनावरको दूधले पनि प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

एलर्जी प्रतिक्रिया सामान्यतया तपाईं वा तपाईंको बच्चा दूध सेवन गरेको केही समय पछि हुन्छ। दूधको एलर्जीका लक्षणहरू हल्कादेखि गम्भीरसम्म हुन्छन् र यसमा सास फेर्न गाह्रो हुनु, बान्ता हुनु, छालामा पातलो दाग देखिनु र पाचन समस्याहरू समावेश हुन सक्छन्। दूधको एलर्जीले एनाफिलेक्सिस पनि निम्त्याउन सक्छ - जुन गम्भीर, जीवनको लागि खतरा हुने प्रतिक्रिया हो।

दूध र दूधजन्य पदार्थहरूबाट बच्नु दूधको एलर्जीको मुख्य उपचार हो। सौभाग्यवश, धेरै बच्चाहरू दूधको एलर्जीबाट बाहिर निस्कन्छन्। जो बाहिर निस्कदैनन् उनीहरूले दूधजन्य पदार्थहरूबाट बच्न जारी राख्नुपर्ने हुन सक्छ।

दूधको एलर्जीका लक्षणहरू व्यक्ति अनुसार फरक पर्छन्, र यो दूध वा दूधजन्य पदार्थहरू पिउने वा खाने केही मिनेटदेखि केही घण्टा पछि देखा पर्न सक्छन्।

दूधको एलर्जीका तत्काल देखिने संकेत र लक्षणहरू समावेश हुन सक्छन्:

• पानाउ
• सांस फेर्न गाह्रो हुनु
• ओठ वा मुख वरिपरि चिलाउने वा झमझमाउने अनुभूति
• ओठ, जिब्रो वा घाँटी सुन्निने
• खोकी लाग्नु वा सास फेर्न गाह्रो हुनु
• बान्ता हुनु

केही समय पछि देखा पर्न सक्ने संकेत र लक्षणहरू समावेश छन्:

• पातलो दिसा वा दस्त लाग्नु, जसमा रगत पनि हुन सक्छ
• पेट दुख्नु
• नाकबाट पानी बग्नु
• आँखाबाट पानी बग्नु
• शिशुहरूमा पेट दुख्नु (कोलिक)

दूध पिउनासाथै तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई दूधको एलर्जीको लक्षण देखिएमा आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायक वा एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नुहोस्। यदि सम्भव छ भने, एलर्जी प्रतिक्रियाको समयमा निदान गर्न मद्दतको लागि आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकलाई भेट्नुहोस्। यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई एनाफिलेक्सिसको संकेत वा लक्षणहरू देखिएमा आपतकालीन उपचार खोज्नुहोस्।

सबै साँचो खाद्य एलर्जीहरू प्रतिरक्षा प्रणालीको खराबीका कारण हुन्छन्। यदि तपाईंलाई दूध एलर्जी छ भने, तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले केही दूध प्रोटिनहरूलाई हानिकारकको रूपमा पहिचान गर्दछ, जसले प्रोटिन (एलर्जेन)लाई निष्क्रिय पार्न इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) एन्टिबडीको उत्पादनलाई ट्रिगर गर्दछ। अर्को पटक तपाईं यी प्रोटिनहरूसँग सम्पर्कमा आउँदा, इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) एन्टिबडीहरूले तिनीहरूलाई पहिचान गर्दछन् र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई हिस्टामाइन र अन्य रसायनहरू छोड्न संकेत गर्दछ, जसले एलर्जीका विभिन्न लक्षणहरू र लक्षणहरू निम्त्याउँछ।

गाईको दूधमा दुई मुख्य प्रोटिनहरू छन् जसले एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छन्:

• क्यासिन, दूधको ठोस भाग (दही) मा पाइन्छ जुन जम्छ
• व्हेय, दूध जमेपछि बाँकी रहेको दूधको तरल भागमा पाइन्छ

तपाईं वा तपाईंको बच्चा केवल एउटा दूध प्रोटिन वा दुवैमा एलर्जी हुन सक्छ। यी प्रोटिनहरूबाट बच्न गाह्रो हुन सक्छ किनभने तिनीहरू केही प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूमा पनि हुन्छन्। र अधिकांश मानिसहरू जसले गाईको दूधमा प्रतिक्रिया गर्छन् उनीहरूले भेडा, बाख्रा र भैंसीको दूधमा पनि प्रतिक्रिया गर्नेछन्।

दूधको एलर्जी हुने जोखिम बढाउने केही कारक तत्वहरू:

• अन्य एलर्जीहरू। धेरै बच्चाहरू जसलाई दूधको एलर्जी हुन्छ उनीहरूलाई अन्य एलर्जीहरू पनि हुन्छन्। दूधको एलर्जी अन्य एलर्जीहरू भन्दा पहिले पनि देखा पर्न सक्छ।
• एटोपिक डर्माटाइटिस। जसलाई एटोपिक डर्माटाइटिस छ - छालाको सामान्य, दीर्घकालीन सूजन - उनीहरूलाई खानाको एलर्जी हुने सम्भावना धेरै बढी हुन्छ।
• परिवारको इतिहास। कसैलाई खानाको एलर्जी हुने जोखिम बढ्छ यदि एक वा दुवै आमाबाबुलाई खानाको एलर्जी वा अन्य प्रकारको एलर्जी वा एलर्जिक रोग छ - जस्तै हे फिभर, दम, घाँटी दुख्ने वा एक्जिमा।
• उमेर। दूधको एलर्जी बच्चाहरूमा बढी सामान्य छ। उमेर बढ्दै जाँदा, उनीहरूको पाचन प्रणाली परिपक्व हुन्छ, र उनीहरूको शरीरलाई दूधबाट प्रतिक्रिया कम हुने सम्भावना हुन्छ।

दूधको एलर्जी भएका बालबालिकामा अन्य केही स्वास्थ्य समस्याहरू विकास हुने सम्भावना बढी हुन्छ, जसमा समावेश छन्:

• पौष्टिक तत्वहरूको कमी। आहारीय प्रतिबन्ध र खानपानका चुनौतीहरूका कारण, दूधको एलर्जी भएका बालबालिकामा वृद्धिदर सुस्त हुन सक्छ साथै भिटामिन र खनिज पदार्थको कमी हुन सक्छ।
• जीवनको गुणस्तरमा कमी। धेरै सामान्य, र कहिलेकाहीँ अप्रत्याशित, खानेकुराहरूमा दूध हुन्छ, जसमा केही सलाद ड्रेसिङ वा हट डगहरू पनि समावेश छन्। यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चा गम्भीर एलर्जी भएको छ भने, दूधको सम्पर्कबाट बच्न खाना छनोट गर्दा तनाव वा चिन्ताको स्तर बढ्न सक्छ।

खानाको एलर्जी रोक्ने कुनै निश्चित उपाय छैन, तर तपाईंले त्यसलाई निम्त्याउने खानेकुराबाट बच्न सक्नुहुन्छ र प्रतिक्रिया रोक्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंलाई वा तपाईंको बच्चालाई दूधको एलर्जी छ भन्ने थाहा छ भने, दूध र दूधजन्य पदार्थहरूबाट बच्नुहोस्। खानाका लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। क्यासिन, दूधबाट बनेको पदार्थ, खोज्नुहोस्, जुन केही अप्रत्याशित ठाउँहरूमा, जस्तै केही क्यानमा राखिएको टुना, ससेज वा ननडेरी उत्पादनहरूमा पाइन्छ। रेस्टुरेन्टहरूमा अर्डर गर्दा सामग्रीहरूको बारेमा सोध्नुहोस्।

जब खानाले एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ, कुन खानेकुरा दोषी छ भनेर पत्ता लगाउन सधैं सजिलो हुँदैन। तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई दूध एलर्जी छ कि छैन भनेर मूल्याङ्कन गर्न, तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकले गर्न सक्छन्:

उनीहरूले निम्न परीक्षणहरू मध्ये एक वा दुवै पनि सिफारिस गर्न सक्छन्:

यदि तपाईंको जाँच र परीक्षणको नतिजाले दूध एलर्जी पुष्टि गर्न सक्दैन भने, तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकले मौखिक चुनौती दिन सक्छन्, जसमा तपाईंलाई विभिन्न खानेकुराहरू खुवाइन्छ जसमा दूध हुन सक्छ वा नहुन सक्छ बढ्दो मात्रामा हेर्नको लागि कि तपाईं दूध भएको खानेकुरामा प्रतिक्रिया गर्नुहुन्छ कि गर्नुहुन्न। गम्भीर प्रतिक्रियाहरू व्यवस्थापन गर्न प्रशिक्षित एलर्जी विशेषज्ञद्वारा एलर्जी परीक्षण गराउनु राम्रो विचार हो।

यदि तपाईंको प्रदायकलाई लाग्छ कि तपाईंको लक्षणहरू खानेकुरा एलर्जी बाहेक अरू कुनै कारणले भएको हो भने, अन्य चिकित्सा समस्याहरू पहिचान गर्न वा बाहिर निकाल्न तपाईंलाई अन्य परीक्षणहरू चाहिन सक्छन्।

• संकेत र लक्षणहरूको बारेमा विस्तृत प्रश्नहरू सोध्नुहोस्

• शारीरिक जाँच गर्नुहोस्

• तपाईं वा तपाईंको बच्चाले खाने खानाको विस्तृत डायरी राख्नुहोस्

• तपाईं वा तपाईंको बच्चाले दूध आहारबाट हटाउनुहोस् (एलिमिनेशन डाइट) — र त्यसपछि प्रतिक्रिया हुन्छ कि हुँदैन भनेर हेर्नको लागि फेरि खाना थप्नुहोस्

• छाला परीक्षण। यस परीक्षणमा, तपाईंको छालामा चुच्चिएको र दूधमा पाइने प्रोटिनको थोरै मात्रामा उजागर गरिन्छ। यदि तपाईं एलर्जी हुनुहुन्छ भने, तपाईंको छालामा परीक्षण गरिएको ठाउँमा उठेको डल्लो (घाउ) विकास हुने सम्भावना हुन्छ। एलर्जी विशेषज्ञहरू सामान्यतया एलर्जी छाला परीक्षण गर्न र व्याख्या गर्न उत्तम सुसज्जित हुन्छन्। ध्यानमा राख्नुहोस् कि यस प्रकारको परीक्षण दूध एलर्जी पत्ता लगाउन पूर्ण रूपमा सही छैन।

• रगत परीक्षण। रगत परीक्षणले तपाईंको रगतमा रहेको इम्युनोग्लोबुलिन ई (आईजीई) एन्टिबडीको मात्रा मापन गरेर दूधप्रतिको तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रतिक्रिया मापन गर्न सक्छ। तर यो परीक्षण दूध एलर्जी पहिचान गर्न पूर्ण रूपमा सही छैन।

दूध र दूध प्रोटिनबाट बच्नु नै एलर्जी प्रतिक्रिया रोक्ने एक मात्र उपाय हो। यो गाह्रो हुन सक्छ किनकि दूध धेरै खानेकुराहरूमा सामान्य घटक हो। साथै, केही दूध एलर्जी भएका मानिसहरूले केही रूपमा दूधलाई सहन गर्न सक्छन्, जस्तै बेक गरिएका सामानहरूमा तातो गरिएको दूध, वा केही प्रशोधित खानेकुराहरू, जस्तै दही। केबाट बच्ने भन्ने बारे आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग कुरा गर्नुहोस्।

यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चामा गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) भयो भने, तपाईंलाई इपिनीफ्रिन (एड्रेनालाईन) को आपतकालीन इन्जेक्सन र आपतकालीन कक्षमा जानु पर्न सक्छ। यदि तपाईं गम्भीर प्रतिक्रियाको जोखिममा हुनुहुन्छ भने, तपाईं वा तपाईंको बच्चाले सधैं इन्जेक्टेबल इपिनीफ्रिन (इपीपेन, एड्रेनाक्लिक, अन्य) बोक्नु पर्ने हुन सक्छ। आफ्नो प्रदायक वा फार्मासिस्टलाई यो उपकरण कसरी प्रयोग गर्ने भनेर देखाउन लगाउनुहोस् ताकि तपाईं आपतकालीन अवस्थाको लागि तयार हुनुहोस्।