Eggallergi

Egg er en av de vanligste matvarene som forårsaker allergi hos barn.

Eggallergisymptomer oppstår vanligvis noen minutter til noen timer etter å ha spist egg eller matvarer som inneholder egg. Tegn og symptomer varierer fra milde til alvorlige og kan omfatte hudutslett, elveblest, neseblod, og oppkast eller andre fordøyelsesproblemer. Sjelden kan eggallergi forårsake anafylaksi – en livstruende reaksjon.

Eggallergi kan oppstå så tidlig som i spedbarnsalderen. De fleste barn, men ikke alle, vokser fra eggallergien sin før ungdomsårene.

Eggallergireaksjoner varierer fra person til person og oppstår vanligvis kort tid etter eksponering for egg. Symptomer på eggallergi kan omfatte:

• Hudbetennelse eller elveblest — den vanligste reaksjonen på eggallergi
• Nesebetennelse, rennende nese og nysing (allergisk rhinitt)
• Fordøyelsesproblemer, som kramper, kvalme og oppkast
• Astmasymptomer som hoste, piping i brystet, trykk i brystet eller kortpustethet

Oppsøke lege hvis du eller barnet ditt har tegn eller symptomer på matallergi kort tid etter å ha spist egg eller et eggprodukt. Hvis mulig, oppsøk lege mens den allergiske reaksjonen pågår. Dette kan hjelpe med å stille diagnose.

Hvis du eller barnet ditt har tegn og symptomer på anafylaksi, søk øyeblikkelig akuttbehandling og bruk en autoinjektor hvis en er foreskrevet.

En overreaksjon fra immunsystemet forårsaker matallergier. Ved eggallergi identifiserer immunsystemet feilaktig visse eggproteiner som skadelige. Når du eller barnet ditt kommer i kontakt med eggproteiner, gjenkjenner immunsystemceller (antistoffer) dem og signaliserer til immunsystemet å frigi histamin og andre kjemikalier som forårsaker allergiske tegn og symptomer.

Både eggeplomme og eggehvite inneholder proteiner som kan forårsake allergi, men allergi mot eggehvite er mest vanlig. Det er mulig for ammebabyer å få en allergisk reaksjon på eggproteiner i morsmelk hvis moren spiser egg.

Visse faktorer kan øke risikoen for å utvikle eggallergi:

• Atopisk dermatitt. Barn med denne typen hudreaksjon har mye større sannsynlighet for å utvikle matallergi enn barn som ikke har hudproblemer.
• Familiens historie. Du har økt risiko for matallergi hvis en eller begge foreldrene har astma, matallergi eller en annen type allergi – som høysnue, elveblest eller eksem.
• Alder. Eggallergi er mest vanlig hos barn. Med alderen modnes fordøyelsessystemet, og allergiske matreaksjoner er mindre sannsynlige.

Den alvorligste komplikasjonen ved eggallergi er å få en alvorlig allergisk reaksjon som krever en epinefrininjeksjon og akuttbehandling.

Den samme immunreaksjonen som forårsaker eggallergi kan også forårsake andre tilstander. Hvis du eller barnet ditt har eggallergi, kan du eller barnet ditt ha økt risiko for:

• Allergi mot andre matvarer, som melk, soya eller peanøtter
• Allergi mot dyrehår, støvmidd eller gresspollen
• Allergiske hudreaksjoner som atopisk dermatitt
• Astma, noe som igjen øker risikoen for å få en alvorlig allergisk reaksjon på egg eller annen mat

Her er noen ting du kan gjøre for å unngå en allergisk reaksjon, og for å hindre at den forverres hvis en oppstår.

• Les matvaredeklarasjoner nøye. Noen reagerer på matvarer med bare spormengder av egg.
• Vær forsiktig når du spiser ute. Servitøren eller kokken kan være usikker på om en matvare inneholder eggproteiner.
• Bruk et allergi armbånd eller halskjede. Dette kan være spesielt viktig hvis du eller barnet ditt har en alvorlig reaksjon og ikke kan fortelle omsorgspersoner eller andre hva som skjer.
• Gi beskjed til barnets omsorgspersoner om eggallergien. Snakk med barnets barnevakter, lærere, slektninger eller andre omsorgspersoner om eggallergien, slik at de ikke ved et uhell gir barnet ditt eggprodukter. Sørg for at de forstår hva de skal gjøre i en nødsituasjon.
• Hvis du ammer, unngå egg. Hvis barnet ditt har eggallergi, kan han eller hun reagere på proteiner som overføres gjennom melken din.

For å diagnostisere eggallergi, vil legen din bruke flere metoder, inkludert å utelukke andre tilstander som kan forårsake symptomer. I mange tilfeller er det som ser ut til å være eggallergi faktisk forårsaket av matintoleranse, som generelt er mindre alvorlig enn matallergi og ikke involverer immunsystemet.

Legen din tar en sykehistorie og utfører en fysisk undersøkelse. Han eller hun kan også anbefale en eller flere av følgende tester:

• Prikktest på huden. I denne testen blir huden prikket og eksponert for små mengder av proteinene som finnes i egg. Hvis du eller barnet ditt har eggallergi, kan det utvikle seg en hevet kul (elveblest) på teststedet. Allergispesialister er generelt best rustet til å utføre og tolke allergitest på huden.
• Blodprøve. En blodprøve kan måle immunsystemets respons på egg ved å sjekke mengden av visse antistoffer i blodet som kan indikere en allergisk reaksjon.
• Matutfordring. Denne testen innebærer å gi deg eller barnet ditt en liten mengde egg for å se om det forårsaker en reaksjon. Hvis ingenting skjer, gis mer egg mens legen ser etter tegn på matallergi. Fordi denne testen kan forårsake en alvorlig reaksjon, bør en allergispesialist gi den.
• Matsporing eller eliminasjonsdiett. Legen din eller barnets lege kan be deg om å føre en detaljert dagbok over matvarer som er spist, og kan be deg om å fjerne egg eller annen mat fra kostholdet ett om gangen for å se om symptomene forbedres.

Den eneste måten å forhindre symptomer på eggallergi er å unngå egg eller eggprodukter. Noen personer med eggallergi kan imidlertid tolerere matvarer som inneholder godt stekte egg, for eksempel bakervarer.

Medisiner som antihistaminer kan redusere tegn og symptomer på mild eggallergi. Disse medisinene kan tas etter eksponering for egg. De er ikke effektive for å forhindre en anafylaktisk eggreaksjon eller for å behandle en alvorlig reaksjon.

Du må kanskje alltid ha med deg en nød-epinefrininjektor (EpiPen, Auvi-Q, andre). Anafylaksi krever en epinefrininjeksjon, en tur til legevakten og observasjon en stund for å være sikker på at symptomene ikke kommer tilbake.

Lær hvordan du bruker autoinjektoren. Hvis barnet ditt har en, må du sørge for at omsorgspersoner har tilgang til den og vet hvordan de skal bruke den. Hvis barnet ditt er gammelt nok, må du sørge for at han eller hun forstår hvordan de skal bruke den. Bytt ut autoinjektoren før utløpsdatoen.

De fleste barn vokser til slutt fra eggallergi. Snakk med barnets lege om hvor ofte testing skal gjøres for å se om egg fortsatt forårsaker symptomer. Det kan være utrygt for deg å teste barnets reaksjon på egg hjemme, spesielt hvis barnet ditt har hatt en alvorlig reaksjon på egg tidligere.