Niedobór G6PD: Czego unikać w diecie – prosty przewodnik

Jeśli masz niedobór G6PD, niektóre pokarmy mogą powodować szybszy rozpad czerwonych krwinek niż organizm jest w stanie je zastąpić. Nazywa się to niedokrwistością hemolityczną i może sprawić, że poczujesz się wyczerpany, osłabiony i chory. Dobra wiadomość jest taka, że wiedza o tym, których produktów unikać, daje dużą kontrolę nad samopoczuciem.

G6PD to skrót od glukozo-6-fosforanowej dehydrogenazy. Jest to enzym, który chroni czerwone krwinki przed uszkodzeniem. Kiedy go brakuje, czerwone krwinki stają się podatne na pewne czynniki wyzwalające, w tym określone pokarmy i substancje chemiczne.

Których produktów należy unikać przy niedoborze G6PD?

Najbardziej znanym produktem wywołującym reakcję są bób. Dla osób z niedoborem G6PD spożywanie bobu może spowodować szybki rozpad czerwonych krwinek. Ta reakcja jest tak ściśle związana z tym schorzeniem, że niedobór G6PD czasami nazywa się „favizmem”.

Bób zawiera związki zwane vicyną i konvicyną. Tworzą one stres oksydacyjny wewnątrz czerwonych krwinek. Zwykle enzym G6PD neutralizuje ten stres. Ale bez wystarczającej ilości tego enzymu czerwone krwinki nie mogą się bronić. Rezultatem może być epizod hemolityczny, który rozwija się w ciągu kilku godzin lub kilku dni po spożyciu.

Oto lista produktów spożywczych i substancji związanych z żywnością, których osoby z niedoborem G6PD generalnie powinny unikać:

• Bób w każdej postaci, świeży, suszony, konserwowy lub mrożony

• Produkty zawierające mąkę z bobu lub białko z bobu (sprawdzaj etykiety składników batoników, makaronów i produktów bezglutenowych)

• Falafel i inne dania kuchni bliskowschodniej, które czasami zawierają bób

• Niektóre rośliny strączkowe blisko spokrewnione z bobem (lekarz może doradzić, które z nich dotyczą Twojego konkretnego przypadku)

• Woda tonikowa zawierająca chininy, ponieważ chininy były powiązane z reakcjami hemolitycznymi u niektórych osób

• Mentol i niektóre sztuczne barwniki spożywcze, które niektóre źródła oznaczają jako potencjalne czynniki wyzwalające u wrażliwych osób

Ta lista może wydawać się łatwa do zarządzania i dla większości ludzi taka jest. Kluczowym czynnikiem wyzwalającym, o którym należy pamiętać przede wszystkim, jest bób. Jeśli konsekwentnie go unikasz, zmniejszasz największe ryzyko związane z dietą.

Po epizodzie hemolitycznym poziom hemoglobiny może znacznie spaść. Ten zasób jasno to wyjaśnia: Zrozumienie niskiego poziomu hemoglobiny

A co z lekami i substancjami chemicznymi?

Chociaż ten artykuł skupia się na żywności, warto zauważyć, że leki i chemikalia domowe są w rzeczywistości częstszymi czynnikami wyzwalającymi niż żywność dla wielu osób z niedoborem G6PD. Według MedlinePlus, zasobu z amerykańskiej Narodowej Biblioteki Medycyny, zniszczenie czerwonych krwinek może być wywołane przez infekcje, niektóre produkty spożywcze, takie jak bób, i niektóre leki. Chemikalia znajdujące się w naftalinie są kolejnym znanym czynnikiem wyzwalającym. Więcej informacji można znaleźć na stronie: Niedobór G6PD

Niektóre leki, których osoby z niedoborem G6PD często powinny unikać, obejmują pewne leki przeciwmalaryczne, niektóre antybiotyki (takie jak sulfonamidy) i określone środki przeciwbólowe. Zawsze informuj lekarza i farmaceutę o swoim niedoborze G6PD przed rozpoczęciem jakiegokolwiek nowego leku, nawet bez recepty.

Czy można jeść normalną dietę przy niedoborze G6PD?

Tak, absolutnie. Większość osób z niedoborem G6PD je szeroką i zdrową dietę bez problemów. Ograniczenia są specyficzne, a nie ogólne. Nie trzeba unikać całych grup żywności.

Owoce, warzywa, zboża, nabiał, mięso, ryby i większość roślin strączkowych (takie jak soczewica, ciecierzyca i zwykła fasola) są zazwyczaj bezpieczne. Najważniejsze jest, aby uważać na bób i jego pochodne. Gdy już przyzwyczaisz się do sprawdzania etykiet i wiedzy, które potrawy mogą je zawierać, staje się to drugą naturą.

Spożywanie diety bogatej w składniki odżywcze faktycznie wspiera zdolność organizmu do regeneracji, jeśli dojdzie do łagodnego epizodu hemolitycznego. Pokarmy bogate w żelazo, kwas foliowy i witaminę B12 mogą pomóc organizmowi efektywniej produkować nowe czerwone krwinki.

Skąd mam wiedzieć, czy jedzenie wywołuje reakcję?

Epizod hemolityczny wywołany przez żywność nie zawsze pojawia się od razu. Objawy mogą wystąpić w ciągu kilku godzin lub pojawić się po dniu lub dwóch. Znajomość objawów może pomóc w szybkim działaniu.

Obserwuj te objawy po zjedzeniu potencjalnie wywołującego produkt:

• Nagłe zmęczenie lub niezwykłe osłabienie

• Blada lub żółtawa skóra (żółtaczka)

• Ciemno zabarwiony mocz, często opisywany jako kolor herbaty lub coli

• Szybkie bicie serca lub duszności

• Zawroty głowy lub uczucie oszołomienia

• Ból brzucha lub pleców

Jeśli zauważysz te objawy, skontaktuj się z lekarzem. Prosty test krwi, w tym badanie poziomu hemoglobiny, może potwierdzić, czy Twoje czerwone krwinki ulegają rozpadowi. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak działa badanie poziomu hemoglobiny i co oznaczają wyniki, ten przewodnik przeprowadzi Cię krok po kroku: Co to jest badanie hemoglobiny?

W ciężkich przypadkach epizod hemolityczny może wymagać transfuzji krwi. Jednak większość epizodów jest łagodna do umiarkowanej i ustępuje samoistnie po usunięciu czynnika wyzwalającego.

Czy niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi niż inni?

Tak. Nasilenie niedoboru G6PD różni się w zależności od osoby. Niektórzy ludzie mają bardzo łagodną postać i mogą nigdy nie doświadczyć objawów w swoim życiu. Inni mają cięższą postać, gdzie nawet niewielka ekspozycja może wywołać reakcję.

Według National Institutes of Health, niedobór G6PD jest częstszy u osób pochodzenia afrykańskiego, śródziemnomorskiego i azjatyckiego. Wariant śródziemnomorski jest zazwyczaj cięższy, co jest jednym z powodów, dla których bób jest szczególnie ważnym czynnikiem wyzwalającym w tych populacjach. Mężczyźni są również częściej dotknięci niż kobiety, ponieważ gen G6PD znajduje się na chromosomie X.

Lekarz może pomóc Ci zrozumieć Twój konkretny poziom niedoboru poprzez test aktywności enzymu G6PD. Daje to jaśniejszy obraz tego, jak ostrożny musisz być z dietą i lekami.

Podsumowując

Życie z niedoborem G6PD jest bardzo łatwe do opanowania, gdy wiesz, czego unikać. Bób jest głównym produktem spożywczym wywołującym reakcje, a unikanie go we wszystkich jego formach jest najważniejszym krokiem dietetycznym, jaki możesz podjąć. Poza tym większość produktów jest dla Ciebie całkowicie bezpieczna.

Utrzymuj ścisłą komunikację z lekarzem, miej pod ręką listę znanych Ci czynników wyzwalających i upewnij się, że Twój farmaceuta wie o Twoim stanie, gdy odbierasz nowe leki. Dzięki odrobinie świadomości możesz dobrze jeść, czuć się dobrze i utrzymywać zdrowe czerwone krwinki.