Дефицит Г6ФД: Продукты, которых следует избегать. Простое руководство

Если у вас дефицит Г6ФД, определенные продукты могут вызвать разрушение ваших эритроцитов быстрее, чем ваш организм сможет их восстановить. Это называется гемолитической анемией, и она может привести к ощущению усталости, слабости и недомогания. Хорошая новость заключается в том, что знание о том, какие продукты следует избегать, дает вам большой контроль над вашим самочувствием.

Г6ФД означает глюкозо-6-фосфатдегидрогеназу. Это фермент, который защищает ваши эритроциты от повреждений. Когда его недостаточно, ваши эритроциты становятся уязвимыми к определенным триггерам, включая определенные продукты и химические вещества.

Каких продуктов следует избегать при дефиците Г6ФД?

Наиболее известным пищевым триггером являются бобы гиацинтовые (фава). Их также называют широкими бобами. У людей с дефицитом Г6ФД употребление бобов гиацинтовых может вызвать быстрое разрушение эритроцитов. Эта реакция настолько тесно связана с состоянием, что дефицит Г6ФД иногда называют «фавизмом».

Бобы гиацинтовые содержат соединения, называемые вицином и конвицином. Они создают окислительный стресс внутри ваших эритроцитов. Обычно фермент Г6ФД нейтрализует этот стресс. Но при недостатке фермента ваши эритроциты не могут защитить себя. Результатом может стать гемолитический эпизод, который развивается в течение нескольких часов или пары дней после употребления.

Вот продукты и пищевые вещества, которых людям с дефицитом Г6ФД обычно рекомендуется избегать:

• Бобы гиацинтовые (широкие бобы) в любом виде, свежие, сушеные, консервированные или замороженные

• Продукты, содержащие муку из бобов гиацинтовых или белок бобов гиацинтовых (проверяйте этикетки с ингредиентами на батончиках, макаронах и безглютеновых продуктах)

• Фаляфель и другие ближневосточные блюда, в которых иногда используются бобы гиацинтовые

• Некоторые бобовые, тесно связанные с бобами гиацинтовыми (ваш врач может подсказать, какие именно относятся к вашему конкретному случаю)

• Тоник, содержащий хинин, поскольку хинин ассоциируется с гемолитическими реакциями у некоторых людей

• Ментол и некоторые искусственные пищевые красители, которые, по мнению некоторых источников, могут вызывать реакции у чувствительных людей

Этот список может показаться управляемым, и для большинства людей так оно и есть. Главный триггер, который нужно помнить превыше всего, — это бобы гиацинтовые. Если вы будете последовательно их избегать, вы снизите свой самый большой диетический риск.

После гемолитического эпизода уровень гемоглобина может значительно снизиться. Этот ресурс четко объясняет это: Понимание низкого уровня гемоглобина

Что насчет лекарств и химических веществ?

Хотя эта статья посвящена продуктам питания, стоит отметить, что лекарства и бытовая химия на самом деле являются более частыми триггерами, чем пища, для многих людей с дефицитом Г6ФД. По данным MedlinePlus, ресурса Национальной медицинской библиотеки США, разрушение эритроцитов может быть спровоцировано инфекциями, определенными продуктами, такими как бобы гиацинтовые, и определенными лекарствами. Химические вещества, содержащиеся в нафталине, являются еще одним известным триггером. Вы можете узнать больше о: Дефицит Г6ФД

К некоторым лекарствам, которых людям с дефицитом Г6ФД обычно рекомендуют избегать, относятся определенные противомалярийные препараты, некоторые антибиотики (например, сульфаниламиды) и специфические обезболивающие. Всегда сообщайте своему врачу и фармацевту о наличии у вас дефицита Г6ФД перед началом приема любых новых лекарств, даже без рецепта.

Можно ли питаться нормально при дефиците Г6ФД?

Да, абсолютно. Большинство людей с дефицитом Г6ФД питаются разнообразно и здорово без проблем. Ограничения являются специфическими, а не всеобъемлющими. Вам не нужно избегать целых групп продуктов.

Фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, мясо, рыба и большинство бобовых (таких как чечевица, нут и обычная фасоль) обычно в порядке. Главное — оставаться внимательным к бобам гиацинтовым и их производным. Как только вы привыкнете проверять этикетки и знать, какие блюда могут их содержать, это станет второй натурой.

Питание, богатое питательными веществами, на самом деле поддерживает способность вашего организма восстанавливаться, если произойдет легкий гемолитический эпизод. Продукты, богатые железом, фолатом и витамином B12, могут помочь вашему организму более эффективно вырабатывать новые эритроциты.

Как узнать, вызывает ли пища реакцию?

Гемолитический эпизод от пищи не всегда происходит немедленно. Симптомы могут появиться в течение нескольких часов или проявиться через день-два. Знание признаков может помочь вам действовать быстро.

Следите за следующими симптомами после употребления потенциального продукта-триггера:

• Внезапная усталость или необычная слабость

• Бледная или желтоватая кожа (желтуха)

• Темная моча, часто описываемая как цвет чая или колы

• Учащенное сердцебиение или одышка

• Головокружение или предобморочное состояние

• Боль в животе или спине

Если вы заметили эти признаки, незамедлительно обратитесь к врачу. Простой анализ крови, включая проверку гемоглобина, может подтвердить, разрушаются ли ваши эритроциты. Если вам интересно, как проводится анализ на гемоглобин и что означают результаты, это руководство шаг за шагом объясняет: Что такое анализ на гемоглобин?

В тяжелых случаях гемолитический эпизод может потребовать переливания крови. Но большинство эпизодов легкие или умеренные и проходят сами по себе после устранения триггера.

Некоторые люди более чувствительны, чем другие?

Да. Тяжесть дефицита Г6ФД варьируется от человека к человеку. У некоторых людей очень легкая форма, и они могут никогда не испытывать симптомов в течение жизни. Другие имеют более тяжелую форму, при которой даже небольшие воздействия могут спровоцировать реакцию.

По данным Национальных институтов здравоохранения, дефицит Г6ФД чаще встречается у людей африканского, средиземноморского и азиатского происхождения. Средиземноморский вариант, как правило, более тяжелый, что является одной из причин, по которой бобы гиацинтовые являются особенно важным триггером для этих групп населения. Мужчины также чаще страдают, чем женщины, поскольку ген Г6ФД расположен на Х-хромосоме.

Ваш врач может помочь вам понять ваш конкретный уровень дефицита с помощью теста на активность фермента Г6ФД. Это даст вам более четкое представление о том, насколько осторожным вам нужно быть с пищевыми и медикаментозными триггерами.

Вывод

Жизнь с дефицитом Г6ФД вполне управляема, когда вы знаете, чего следует избегать. Бобы гиацинтовые — основной пищевой триггер, и их избегание во всех формах — самый важный диетический шаг, который вы можете предпринять. Помимо этого, большинство продуктов для вас совершенно безопасны.

Поддерживайте тесное общение с вашим врачом, держите под рукой список известных вам триггеров и убедитесь, что ваш фармацевт знает о вашем состоянии, когда вы получаете новое лекарство. С небольшой долей осведомленности вы можете хорошо питаться, чувствовать себя хорошо и поддерживать здоровье своих эритроцитов.