Potraviny, ktorým sa pri nedostatku G6PD vyhnúť: Jednoduchý sprievodca

Ak máte nedostatok G6PD, určité potraviny môžu spôsobiť, že sa vaše červené krvinky rozpadajú rýchlejšie, ako ich vaše telo stihne nahradiť. Toto sa nazýva hemolytická anémia a môže sa kvôli nej cítiť vyčerpaný, slabý a nezdravý. Dobrou správou je, že vedomie, ktorým potravinám sa vyhnúť, vám dáva veľa kontroly nad tým, ako sa cítite.

G6PD je skratka pre glukózo-6-fosfátdehydrogenázu. Je to enzým, ktorý chráni vaše červené krvinky pred poškodením. Keď ho nemáte dostatok, vaše červené krvinky sa stanú zraniteľnými voči určitým spúšťačom, vrátane špecifických potravín a chemikálií.

Ktorým potravinám by ste sa mali pri nedostatku G6PD vyhnúť?

Najznámejšou potravinou, ktorá spúšťa reakciu, sú bôby. Nazývajú sa tiež široké bôby. U ľudí s nedostatkom G6PD môže konzumácia bôbov spôsobiť rýchly rozpad červených krviniek. Táto reakcia je tak úzko spojená s týmto stavom, že nedostatok G6PD sa niekedy nazýva „favizmus“.

Bôby obsahujú zlúčeniny nazývané vicín a konvicín. Tieto spôsobujú oxidačný stres vo vašich červených krvinkách. Normálne enzým G6PD neutralizuje tento stres. Ale bez dostatku tohto enzýmu sa vaše červené krvinky nemôžu brániť. Výsledkom môže byť hemolytická epizóda, ktorá sa rozvinie v priebehu niekoľkých hodín alebo pár dní po konzumácii.

Tu sú potraviny a potravinárske látky, ktorým sa ľuďom s nedostatkom G6PD všeobecne odporúča vyhýbať:

• Fazuľa (široké bôby) v akejkoľvek forme, či už čerstvá, sušená, konzervovaná alebo mrazená

• Potraviny, ktoré obsahujú múku z fazuľových bôbov alebo bielkoviny z fazuľových bôbov (skontrolujte etikety zložiek na energetických tyčinkách, cestovinách a bezlepkových výrobkoch)

• Falafel a iné blízkovýchodné jedlá, ktoré niekedy používajú fazuľové bôby

• Niektoré strukoviny, ktoré sú úzko príbuzné s fazuľovými bôbmi (váš lekár vám môže poradiť, ktoré sa vzťahujú na váš konkrétny prípad)

• Tonic, ktorý obsahuje chinín, pretože chinín bol u niektorých osôb spojený s hemolytickými reakciami

• Mentol a niektoré umelé potravinárske farbivá, ktoré niektoré zdroje označujú ako možné spúšťače u citlivých osôb

Tento zoznam sa môže zdať zvládnuťeľný, a pre väčšinu ľudí aj je. Kľúčovým spúšťačom, na ktorý si treba pamätať predovšetkým, sú fazuľové bôby. Ak sa im budete dôsledne vyhýbať, znížite svoje najväčšie diétne riziko.

Po hemolytickej epizóde môžu hladiny hemoglobínu výrazne klesnúť. Tento zdroj to jasne vysvetľuje: Pochopenie nízkeho počtu hemoglobínu

A čo lieky a chemikálie?

Hoci sa tento článok zameriava na potraviny, stojí za zmienku, že lieky a domáce chemikálie sú v skutočnosti častejšími spúšťačmi ako potraviny pre mnoho ľudí s nedostatkom G6PD. Podľa MedlinePlus, zdroja z U.S. National Library of Medicine, môže byť deštrukcia červených krviniek spustená infekciami, určitými potravinami ako fazuľové bôby a určitými liekmi. Chemikálie obsiahnuté v naftalíne (nóne) sú ďalším známym spúšťačom. Viac sa môžete dozvedieť o: Nedostatok G6PD

Niektoré lieky, ktorým sa ľuďom s nedostatkom G6PD bežne odporúča vyhýbať, zahŕňajú určité antimalariká, niektoré antibiotiká (ako sulfonamidy) a špecifické lieky proti bolesti. Vždy informujte svojho lekára a lekárnika, že máte nedostatok G6PD, pred začatím akéhokoľvek nového lieku, dokonca aj voľne predajných.

Môžete jesť normálnu stravu pri nedostatku G6PD?

Áno, absolútne. Väčšina ľudí s nedostatkom G6PD konzumuje širokú a zdravú stravu bez problémov. Obmedzenia sú špecifické, nie rozsiahle. Nemusíte sa vyhýbať celým skupinám potravín.

Ovocie, zelenina, obilniny, mliečne výrobky, mäso, ryby a väčšina strukovín (ako šošovica, cícer a bežné fazule) sú zvyčajne v poriadku. Hlavná vec je dávať si pozor na fazuľové bôby a ich deriváty. Keď si zvyknete kontrolovať etikety a vedieť, ktoré jedlá ich môžu obsahovať, stane sa to druhou prirodzenosťou.

Konzumácia stravy bohatej na živiny v skutočnosti podporuje schopnosť vášho tela zotaviť sa, ak dôjde k miernej hemolytickej epizóde. Potraviny bohaté na železo, folát a vitamín B12 môžu pomôcť vášmu telu efektívnejšie tvoriť nové červené krvinky.

Ako zistíte, či potravina spúšťa reakciu?

Hemolytická epizóda spôsobená potravinami sa nemusí vždy objaviť hneď. Príznaky sa môžu objaviť do niekoľkých hodín alebo trvať deň alebo dva, kým sa prejavia. Poznať príznaky vám môže pomôcť rýchlo konať.

Po zjedení potenciálneho spúšťača sledujte tieto príznaky:

• Náhla únava alebo neobvyklá slabosť

• Svetlá alebo žltkastá pokožka (žltačka)

• Tmavá moč, často opisovaná ako farby čaju alebo koly

• Rýchly tep alebo dýchavičnosť

• Závraty alebo mdloby

• Bolesť brucha alebo chrbta

Ak spozorujete tieto príznaky, okamžite kontaktujte svojho lekára. Jednoduchý krvný test, vrátane kontroly hemoglobínu, môže potvrdiť, či sa vaše červené krvinky rozpadajú. Ak vás zaujíma, ako funguje testovanie hemoglobínu a čo znamenajú výsledky, tento sprievodca vás prevedie krok za krokom: Čo je to test na hemoglobín?

V závažných prípadoch môže hemolytická epizóda vyžadovať transfúziu krvi. Väčšina epizód je však miernych až stredných a po odstránení spúšťača sa samy vyliečia.

Sú niektorí ľudia citlivejší ako iní?

Áno. Závažnosť nedostatku G6PD sa líši od človeka k človeku. Niektorí ľudia majú veľmi miernu formu a počas svojho života sa nemusia nikdy stretnúť s príznakmi. Iní majú závažnejšiu formu, kde aj malé expozície môžu vyvolať reakciu.

Podľa National Institutes of Health je nedostatok G6PD bežnejší u ľudí afrického, stredomorského a ázijského pôvodu. Stredomorská varianta má tendenciu byť závažnejšia, čo je jeden z dôvodov, prečo sú fazuľové bôby obzvlášť dôležitým spúšťačom, o ktorom treba vedieť v týchto populáciách. Muži sú tiež častejšie postihnutí ako ženy, pretože gén G6PD sa nachádza na chromozóme X.

Váš lekár vám môže pomôcť pochopiť vašu konkrétnu úroveň nedostatku prostredníctvom testu aktivity G6PD enzýmu. To vám dá jasnejšiu predstavu o tom, ako starostliví musíte byť s diétnymi a liekovými spúšťačmi.

Záver

Život s nedostatkom G6PD je veľmi zvládnuteľný, akonáhle viete, čomu sa vyhnúť. Fazuľové bôby sú hlavným potravinovým spúšťačom a vyhýbanie sa im vo všetkých formách je najdôležitejším diétnym krokom, ktorý môžete urobiť. Okrem toho je väčšina potravín pre vás úplne bezpečná.

Udržiavajte blízku komunikáciu so svojím lekárom, majte po ruke zoznam svojich známych spúšťačov a uistite sa, že váš lekárnik vie o vašom stave, kedykoľvek si vyzdvihnete nový liek. S trochou vedomia môžete jesť zdravo, cítiť sa dobre a udržiavať svoje červené krvinky zdravé.