Alergia Na Mlieko

Alergia na mlieko je atypická imunitná odpoveď na mlieko a výrobky obsahujúce mlieko. Je to jedna z najčastejších potravinových alergií u detí. Kravske mlieko je obvyklou príčinou alergie na mlieko, ale mlieko z oviec, kôz, buvolíc a iných cicavcov môže tiež spôsobiť reakciu.

Alergická reakcia sa zvyčajne vyskytne krátko po tom, ako vy alebo vaše dieťa skonzumujete mlieko. Príznaky alergie na mlieko sa pohybujú od miernych po závažné a môžu zahŕňať pískanie, vracanie, žihľavku a tráviace problémy. Alergia na mlieko môže tiež spôsobiť anafylaxiu - závažnú, život ohrozujúcu reakciu.

Vyhýbanie sa mlieku a mliečnym výrobkom je primárnou liečbou alergie na mlieko. Našťastie, väčšina detí prekoná alergiu na mlieko. Tí, ktorí ju neprekonajú, môžu musieť pokračovať v vyhýbaní sa mliečnym výrobkom.

Príznakmi alergie na mlieko, ktoré sa líšia od človeka k človeku, sa objavia niekoľko minút až niekoľko hodín po tom, čo vy alebo vaše dieťa vypije mlieko alebo zje mliečne výrobky.

Bezprostredné prejavy a príznaky alergie na mlieko môžu zahŕňať:

• Uhryznutie
• Sťažené dýchanie (wheezing)
• Svrbivý alebo brnivý pocit okolo pier alebo úst
• Opuch pier, jazyka alebo hrdla
• Kašeľ alebo dýchavičnosť
• Zvracanie

Prejavy a príznaky, ktoré sa môžu vyvíjať dlhšie, zahŕňajú:

• Riadku stolicu alebo hnačku, ktorá môže obsahovať krv
• Bolesť brucha
• Výtok z nosa
• Slzenie
• Koliku u dojčiat

Ak vy alebo vaše dieťa po konzumácii mlieka krátko nato pociťujete príznaky alergie na mlieko, vyhľadajte svojho lekára alebo alergiológa. Ak je to možné, navštívte svojho lekára počas alergickej reakcie, aby vám pomohol s diagnostikovaním. Ak sa u vás alebo vášho dieťaťa objavia známky alebo príznaky anafylaxie, vyhľadajte neodkladnú lekársku pomoc.

Všetky pravé potravinové alergie sú spôsobené poruchou imunitného systému. Ak máte alergiu na mlieko, váš imunitný systém identifikuje určité mliečne proteíny ako škodlivé, čím sa spustí produkcia imunoglobulínu E (IgE) protilátok na neutralizáciu proteínu (alergénu). Pri ďalšom kontakte s týmito proteínmi imunoglobulín E (IgE) protilátky rozpoznajú a signalizujú vášmu imunitnému systému uvoľnenie histamínu a ďalších chemikálií, čo spôsobuje rozsah alergických príznakov.

Existujú dva hlavné proteíny v kravskom mlieku, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu:

• Kazeín, nachádza sa v pevnej časti (syridlo) mlieka, ktoré sa zráža
• Syrovátka, nachádza sa v tekutej časti mlieka, ktorá zostáva po zrážaní mlieka

Vy alebo vaše dieťa môžete byť alergické iba na jeden mliečny proteín alebo na oba. Týmto proteínom sa môže byť ťažké vyhnúť, pretože sa nachádzajú aj v niektorých spracovaných potravinách. A väčšina ľudí, ktorí reagujú na kravské mlieko, budú reagovať na ovčie, kozie a byvolie mlieko.

Určité faktory môžu zvýšiť riziko vzniku alergie na mlieko:

• Ostatné alergie. Mnohé deti, ktoré sú alergické na mlieko, majú aj iné alergie. Alergia na mlieko sa môže vyvinúť skôr ako iné alergie.
• Atopická dermatitída. Deti, ktoré majú atopickú dermatitídu – bežný, chronický zápal kože – majú oveľa vyššiu pravdepodobnosť vzniku alergie na jedlo.
• Rodinná anamnéza. Riziko alergie na jedlo sa u osoby zvyšuje, ak jeden alebo obaja rodičia majú alergiu na jedlo alebo iný typ alergie alebo alergického ochorenia – ako je senná nádcha, astma, žihľavka alebo ekzém.
• Vek. Alergia na mlieko je častejšia u detí. S pribúdajúcim vekom sa ich tráviaci systém vyvíja a ich telo má menšiu pravdepodobnosť reakcie na mlieko.

Deti alergické na mlieko majú vyššie riziko vzniku niektorých ďalších zdravotných problémov, vrátane:

• Nutričných deficitov. V dôsledku diétnych obmedzení a problémov s kŕmením môžu mať deti s alergiou na mlieko spomalený rast a nedostatok vitamínov a minerálov.
• Zníženej kvality života. Mnoho bežných a niekedy nečakaných potravín obsahuje mlieko, vrátane niektorých šalátových dresingov alebo dokonca párkov. Ak vy alebo vaše dieťa máte závažnú alergiu, vyhýbanie sa expozícii mlieka môže zvyšovať hladinu stresu alebo úzkosti, pokiaľ ide o výber jedla.

Neexistuje istý spôsob, ako predísť potravinovým alergiám, ale môžete predchádzať reakciám vyhýbaním sa potravinám, ktoré ich spôsobujú. Ak viete, že vy alebo vaše dieťa máte alergiu na mlieko, vyhýbajte sa mlieku a mliečnym výrobkom. Pozorne si prečítajte etikety potravín. Hľadajte kazeín, mliečny derivát, ktorý sa môže nachádzať na niektorých neočakávaných miestach, napríklad v niektorých konzervách tuniaka, klobásach alebo nemliečnych výrobkoch. Pri objednávaní v reštauráciách sa pýtajte na zloženie jedál.

Keď jedlo spôsobí alergickú reakciu, nie vždy je ľahké zistiť, ktoré jedlo je vinníkom. Na vyhodnotenie, či vy alebo vaše dieťa máte alergiu na mlieko, váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti môže:

Môže tiež odporučiť jeden alebo oba z nasledujúcich testov:

Ak vaše vyšetrenie a výsledky testov nemôžu potvrdiť alergiu na mlieko, váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti môže vykonať orálnu výzvu, pri ktorej budete kŕmení rôznymi potravinami, ktoré môžu alebo nemusia obsahovať mlieko, v rastúcich množstvách, aby sa zistilo, či reagujete na tie, ktoré obsahujú mlieko. Je dobré nechať si alergické testy vykonať alergiológom, ktorý je vyškolený na zvládnutie závažných reakcií.

Ak váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti predpokladá, že vaše príznaky sú spôsobené niečím iným ako potravinovou alergiou, možno budete potrebovať ďalšie testy na identifikáciu – alebo vylúčenie – iných zdravotných problémov.

• Kladie podrobné otázky o príznakoch a symptómoch

• Vykoná fyzikálne vyšetrenie

• Nechá vás viesť podrobný denník potravín, ktoré vy alebo vaše dieťa jete

• Nechá vás vylúčiť mlieko z vašej stravy alebo zo stravy vášho dieťaťa (eliminačná diéta) – a potom ho pridať späť, aby ste zistili, či to spôsobí reakciu

• Kožný test. Pri tomto teste sa vaša koža prepichne a vystaví sa malému množstvu proteínov nachádzajúcich sa v mlieku. Ak ste alergický, pravdepodobne sa vám na mieste testu na koži vyvinie zdvihnutá hrčka (žihľavka). Alergiológovia sú zvyčajne najlepšie vybavení na vykonávanie a interpretáciu kožných alergických testov. Majte na pamäti, že tento typ testu nie je úplne presný pri detekcii alergie na mlieko.

• Krvný test. Krvný test môže merať reakciu vášho imunitného systému na mlieko meraním množstva imunoglobulínu E (IgE) protilátok vo vašej krvi. Ale tento test nie je úplne presný pri identifikácii alergie na mlieko.

Jediný spôsob, ako zabrániť alergickej reakcii, je vyhýbať sa mlieku a mliečnym bielkovinám. To môže byť náročné, pretože mlieko je bežnou zložkou mnohých potravín. Niektorí ľudia s alergiou na mlieko môžu tiež tolerovať mlieko v niektorých formách, napríklad mlieko zahriate v pečených výrobkoch alebo v niektorých spracovaných potravinách, ako je jogurt. Porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o tom, čomu sa treba vyhýbať.

Ak vy alebo vaše dieťa máte závažnú alergickú reakciu (anaphylaxiu), možno budete potrebovať núdzovú injekciu epinefrínu (adrenalínu) a návštevu pohotovosti. Ak ste vystavení riziku závažnej reakcie, vy alebo vaše dieťa budete možno musieť neustále nosiť injekčný epinefrín (EpiPen, Adrenaclick, iné). Nechajte si od svojho lekára alebo lekárnika ukázať, ako používať toto zariadenie, aby ste boli pripravení na núdzovú situáciu.