Alergia Na Pšenicu

Alergia na pšenicu je alergická reakcia na potraviny obsahujúce pšenicu. Alergické reakcie môžu byť spôsobené jedením pšenice a v niektorých prípadoch aj vdýchnutím pšeničnej múky.

Vyhýbanie sa pšenici je primárnou liečbou alergie na pšenicu, ale to nie je vždy také jednoduché, ako sa zdá. Pšenica sa nachádza v mnohých potravinách, vrátane niektorých, ktoré by ste nečakali, ako je sójová omáčka, zmrzlina a párky v rožku. Ak náhodou skonzumujete pšenicu, môžu byť potrebné lieky na zvládnutie alergických reakcií.

Alergia na pšenicu sa niekedy zamieňa s celiakiou, ale tieto stavy sa líšia. Alergia na pšenicu vzniká, keď vaše telo produkuje protilátky proti proteínom nachádzajúcim sa v pšenici. Pri celiakii špecifický proteín v pšenici – glutén – spôsobuje iný typ abnormálnej reakcie imunitného systému.

U dieťaťa alebo dospelého s alergiou na pšenicu sa pravdepodobne objavia prejavy a príznaky do niekoľkých minút až hodín po konzumácii niečoho, čo obsahuje pšenicu. Medzi prejavy a príznaky alergie na pšenicu patria:

• Opuch, svrbenie alebo podráždenie úst alebo hrdla
• Uhryznutie, svrbivá vyrážka alebo opuch kože
• Upchatý nos
• Bolesť hlavy
• Ťažkosti s dýchaním
• Kŕče, nevoľnosť alebo vracanie
• Hnačka
• Anafylaxia

Ak niekto vykazuje známky anafylaxie, zavolajte na číslo 112 alebo miestne tiesňové číslo. Anafylaxia je lekársky núdzový stav, ktorý si vyžaduje okamžitú starostlivosť.

Ak máte podozrenie, že vy alebo vaše dieťa máte alergiu na pšenicu alebo inú potravinu, navštívte svojho lekára.

Ak máte alergiu na pšenicu, vystavenie pšeničnému proteínu pripraví váš imunitný systém na alergickú reakciu. Môžete si vyvinúť alergiu na ktorúkoľvek zo štyroch tried pšeničných proteínov – albumín, globulín, gliadín a glutén.

Určité faktory môžu zvýšiť vaše riziko vzniku alergie na pšenicu:

• Rodinná anamnéza. Ak vaši rodičia majú potravinové alergie alebo iné alergie, ako je astma, máte zvýšené riziko alergie na pšenicu alebo iné potraviny.
• Vek. Alergia na pšenicu je najčastejšia u dojčiat a batoliat, ktoré majú nezrelý imunitný a tráviaci systém. Väčšina detí prekoná alergiu na pšenicu do 16 rokov, ale môže sa vyvinúť aj u dospelých, často ako krížová senzitivita na peľ tráv.

Fyzikálne vyšetrenie, podrobné lekárske anamnézy a niektoré testy pomôžu vášmu lekárovi stanoviť diagnózu. Testy alebo diagnostické nástroje môžu zahŕňať:

• Kožný test. Malé kvapky purifikovaných extraktov alergénov – vrátane extraktov pšeničných proteínov – sa vpichnú na povrch vašej pokožky, buď na predlaktie alebo na hornú časť chrbta. Po 15 minútach lekár alebo zdravotná sestra hľadajú známky alergických reakcií.

Ak sa vám na mieste vpichu pšeničného proteínového extraktu vyvinie červený, svrbiaci hrbolček, môžete byť alergický na pšenicu. Najčastejším vedľajším účinkom týchto kožných testov je svrbenie a začervenanie.

• Kožný test. Malé kvapky purifikovaných extraktov alergénov – vrátane extraktov pšeničných proteínov – sa vpichnú na povrch vašej pokožky, buď na predlaktie alebo na hornú časť chrbta. Po 15 minútach lekár alebo zdravotná sestra hľadajú známky alergických reakcií.

Ak sa vám na mieste vpichu pšeničného proteínového extraktu vyvinie červený, svrbiaci hrbolček, môžete byť alergický na pšenicu. Najčastejším vedľajším účinkom týchto kožných testov je svrbenie a začervenanie.

• Krvný test. Ak vám kožný stav alebo možné interakcie s určitými liekmi bránia v absolvovaní kožného testu, lekár vám môže nariadiť krvný test, ktorý vyšetrí špecifické protilátky spôsobujúce alergie na bežné alergény, vrátane pšeničných proteínov.
• Denník stravovania. Lekár vás môže požiadať, aby ste si na určitý čas viedli podrobný záznam o tom, čo a kedy jete a kedy sa objavia príznaky.
• Eliminačná diéta. Lekár vám môže odporučiť, aby ste z vašej stravy vylúčili určité potraviny, najmä tie, ktoré sú bežnými alergénmi. Pod vedením lekára budete postupne pridávať potraviny späť a zaznamenávať, kedy sa príznaky vrátia.
• Testovanie potravinovou záťažou. Jete potravinu, ktorá sa podozrieva z toho, že je alergénom, pričom sa monitorujú príznaky alergie. Pod dohľadom začínate s malým množstvom potraviny a postupne zvyšujete množstvo, ktoré konzumujete.

Vyhýbanie sa pšeničným proteínom je najlepšou liečbou alergie na pšenicu. Pretože sa pšeničné proteíny nachádzajú v mnohých pripravených potravinách, starostlivo si prečítajte etikety výrobkov.

Núdzová lekárska starostlivosť je nevyhnutná pre každého, kto má anafylaktickú reakciu na pšenicu, dokonca aj po podaní injekcie adrenalínu. Zavolajte čo najskôr na číslo 112 alebo miestne tiesňové číslo.

Vedci pracujú na niekoľkých typoch imunoterapie na liečbu potravinových alergií. Imunoterapia vás vystavuje malým množstvám alergénu a potom sa táto expozícia časom zvyšuje. Dúfa sa, že sa vaše telo stane menej citlivé na alergén a budete mať menej alebo žiadne príznaky.

Na perorálnej forme imunoterapie alergie na pšenicu bolo vykonaných niekoľko malých klinických štúdií, ktoré ukázali zníženie alergických príznakov. Je však potrebný ďalší výskum.

• Antihistaminiká môžu zmierniť prejavy a príznaky miernej alergie na pšenicu. Tieto lieky sa môžu užívať po expozícii pšenici na kontrolu vašej reakcie a na zmiernenie nepohodlia. Opýtajte sa svojho lekára, či je pre vás vhodný liek na predpis alebo voľnopredajný alergický liek.
• Adrenalín je núdzová liečba anafylaxie. Ak máte riziko závažnej reakcie na pšenicu, možno budete musieť mať stále pri sebe dve injekčné dávky adrenalínu (EpiPen, Adrenaclick, iné). Druhé pero sa odporúča pre osoby s vysokým rizikom život ohrozujúcej anafylaxie v prípade, že sa anafylaktické príznaky vrátia skôr, ako bude dostupná núdzová starostlivosť.