Infeksione Me Listeria

Infeksione me Listeria është një sëmundje bakteriale e ushqimit që mund të jetë shumë e rëndë për gratë shtatzëna, njerëzit mbi 65 vjeç dhe njerëzit me sistem imunitar të dobësuar. Ajo shkaktohet më së shpeshti nga konsumimi i mishrave të përpunuar në mënyrë të papërshtatshme dhe produkteve të qumështit të papasteurizuar.

Njerëzit e shëndetshëm rrallë sëmuren nga infeksioni me listeria, por sëmundja mund të jetë fatale për foshnjat e palindura, të porsalindurit dhe njerëzit me sistem imunitar të dobësuar. Trajtimi i shpejtë me antibiotikë mund të ndihmojë në frenimin e efekteve të infeksionit me listeria.

Bakteret e Listeria mund të mbijetojnë në frigorifer dhe madje edhe në ngrirje. Pra, njerëzit që janë në rrezik më të lartë të infeksioneve të rënda duhet të shmangin konsumimin e llojeve të ushqimit që ka më shumë gjasa të përmbajnë baktere Listeria.

Nëse zhvilloni një infeksion me listeria, mund të keni:

• Et
• Dridhura
• Dhimbje muskulore
• Të përziera
• Diarre

Simptomat mund të fillojnë disa ditë pasi keni ngrënë ushqim të kontaminuar, por mund të duhen 30 ditë ose më shumë para se të fillojnë shenjat dhe simptomat e para të infeksionit.

Nëse infeksioni me listeria përhapet në sistemin tuaj nervor, shenjat dhe simptomat mund të përfshijnë:

• Dhimbje koke
• Qafë e ngurtë
• Konfuzion ose ndryshime në vigjilencë
• Humbje e ekuilibrit
• Konvulsione

Nëse keni ngrënë një ushqim që është tërhequr nga tregu për shkak të një shpërthimi të listeriës, vëzhgoni shenjat ose simptomat e sëmundjes. Nëse keni ethe, dhimbje muskujsh, të vjella ose diarre, kontaktoni mjekun tuaj. E njëjta gjë vlen edhe për sëmundjen pas ngrënies së një produkti potencialisht të kontaminuar, siç janë ushqimet e bëra me qumësht të papasteurizuar ose salçiçe ose mishra të ngrohur dobët.

Nëse keni ethe të lartë, dhimbje koke të forta, qafë të ngurtë, konfuzion ose ndjeshmëri ndaj dritës, kërkoni kujdes urgjent. Këto shenja dhe simptoma mund të tregojnë meningjit bakterial, një ndërlikim i rrezikshëm për jetën i një infeksioni me listeri.

Bakteret e Listerias gjenden në tokë, ujë dhe jashtëqitje kafshësh. Njerëzit mund të infektohen duke ngrënë sa vijon:

• Perime të papërpunuara që janë kontaminuar nga toka ose nga plehu i kontaminuar i përdorur si pleh
• Mish i kontaminuar
• Quamesht i papasteurizuar ose ushqime të bëra me quamesht të papasteurizuar
• Ushqime të caktuara të përpunuara - si djathë të butë, salçiçe dhe mishra të gatshëm që janë kontaminuar pas përpunimit

Foshnjat e palindura mund të kontraktojnë një infeksion me listeria nga nëna.

Gratë shtatzëna dhe personat që kanë sistem imunitar të dobët janë në rrezik më të lartë të infektimit me listeri.

Shumica e infeksioneve me listeria janë aq të lehta sa mund të kalojnë pa u vënë re. Megjithatë, në disa raste, një infeksion me listeria mund të çojë në komplikacione që rrezikojnë jetën, duke përfshirë:

• Infeksion të përgjithësuar të gjakut
• Encefalit

Për të parandaluar një infeksion me listeria, ndiqni udhëzimet e thjeshta të sigurisë ushqimore:

• Mbajini gjërat të pastra. Lani duart mirë me ujë të ngrohtë me sapun para dhe pas trajtimit ose përgatitjes së ushqimit. Pas gatimit, përdorni ujë të nxehtë me sapun për të larë enët, dërrasat e prerjes dhe sipërfaqet e tjera të përgatitjes së ushqimit.
• Fërkoni mirë perimet e papërpunuara. Pastroni perimet e papërpunuara me një furçë fërkim ose furçë perimesh nën ujë të bollshëm të rrjedhshëm.
• Gatuajeni ushqimin tuaj mirë. Përdorni një termometër ushqimi për t'u siguruar që mishin, shpendët dhe pjatat me vezë janë gatuar në një temperaturë të sigurt.

Një analizë gjaku është shpesh mënyra më efektive për të përcaktuar nëse keni një infeksion me listeri. Në disa raste, do të testohen edhe mostra të urinës ose lëngut kurrizor.

Trajtimi i infeksionit me listeria ndryshon, në varësi të ashpërsisë së shenjave dhe simptomave. Shumica e njerëzve me simptoma të lehta nuk kërkojnë trajtim. Infeksionet më të rënda mund të trajtohen me antibiotikë.

Gjatë shtatzënisë, trajtimi i menjëhershëm me antibiotikë mund të ndihmojë në parandalimin e infeksionit që të prekë fëmijën.