Šta je alergijska reakcija na hranu? Simptomi, uzroci i lečenje

Alergijska reakcija na hranu se dešava kada vaš imuni sistem pogrešno tretira bezopasni proteinski sastojak hrane kao opasnog uljeza. Vaše telo pokreće napad na ovu hranu, stvarajući simptome koji mogu varirati od blagog nelagodnosti do životno opasnih reakcija.

Alergije na hranu pogađaju oko 32 miliona Amerikanaca, uključujući 1 od 13 dece. Iako ovo može zvučati preplavljujuće, razumevanje vaših alergija na hranu može vam pomoći da živite ispunjen i samouveren život. Ključ je znati šta izaziva vaše reakcije i kako ih efikasno upravljati.

Koji su simptomi alergije na hranu?

Simptomi alergije na hranu se obično javljaju u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon konzumiranja hrane koja izaziva alergiju. Reakcija vašeg tela može uticati na vašu kožu, digestivni sistem, disanje ili cirkulaciju.

Najčešći simptomi koje možete iskusiti uključuju urtikariju, svrab ili oticanje oko usta i lica. Mnogi ljudi takođe primećuju grčeve u stomaku, mučninu, povraćanje ili dijareju. Neki ljudi razvijaju curenje iz nosa, kijanje ili blage poteškoće sa disanjem.

Evo simptoma grupisanih prema tome kako utiču na različite delove vašeg tela:

• Reakcije na koži: Urtikarija, crveni osip, svrab, oticanje usana ili kapaka
• Simptomi digestivnog sistema: Mučnina, povraćanje, grčevi u stomaku, dijareja
• Problemi sa disanjem: Curenje iz nosa, kijanje, kašalj, zviždanje u grudima
• Usta i grlo: Trnjenje, oticanje, poteškoće sa gutanjem

Većina alergijskih reakcija na hranu ostaje blaga do umerena. Međutim, važno je shvatiti ozbiljno svaku reakciju jer se simptomi ponekad neočekivano mogu pogoršati.

Teške alergijske reakcije (Anafilaksa)

Anafilaksa je teška, celokupna alergijska reakcija koja zahteva hitno lečenje. Ovo životno opasno stanje utiče na više organskih sistema i može se brzo razviti.

Tokom anafilaksije, možete iskusiti teške poteškoće sa disanjem, nagli pad krvnog pritiska, vrtoglavicu ili gubitak svesti. Vaše grlo može da otekne, otežavajući disanje ili gutanje. Neki ljudi razvijaju osećaj neminovne propasti ili jaku anksioznost.

Dodatni znakovi upozorenja uključuju:

• Teške koprivnjače po celom telu ili oticanje
• Ubrzan, slab puls
• Jaka mučnina, povraćanje ili dijareja
• Konfuzija ili osećaj nesvestice
• Plave usne ili nokti

Ako vi ili neko u vašoj blizini pokazuje znake anafilaksije, odmah pozovite hitnu pomoć i koristite auto-injektor epinefrina ako je dostupan. Ovo je prava medicinska hitnost koja zahteva profesionalni tretman.

Koje su vrste prehrambenih alergija?

Prehrambene alergije se dele u različite kategorije u zavisnosti od toga kako vaš imuni sistem reaguje. Najčešći tip uključuje antitela koja se zovu IgE, koja izazivaju trenutne reakcije.

IgE posredovane prehrambene alergije

Ovo su klasične prehrambene alergije koje izazivaju brze simptome. Vaš imuni sistem proizvodi IgE antitela koja prepoznaju specifične proteinske sastojke hrane kao pretnje. Kada jedete tu hranu, ova antitela izazivaju oslobađanje hemikalija kao što je histamin.

IgE posredovane reakcije se obično dešavaju u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon jela. Mogu se kretati od blagih simptoma kao što su koprivnjače do teške anafilaksije. Ovaj tip uključuje većinu uobičajenih prehrambenih alergija kao što su kikiriki, orašasti plodovi, školjke i jaja.

Ne-IgE posredovane prehrambene alergije

Ove alergije uključuju različite delove vašeg imunog sistema i izazivaju odložene reakcije. Simptomi se obično pojavljuju nekoliko sati do dana nakon jela hrane koja izaziva alergiju.

Najčešći primer je sindrom enterokolitisa izazvan proteinima hrane (FPIES), koji uglavnom pogađa odojčad i malu decu. FPIES obično izaziva jako povraćanje i dijareju, obično izazvano mlekom, sojom ili žitaricama.

Mešovite IgE i ne-IgE alergije

Neka stanja uključuju i neposredne i odložene imunske odgovore. Eozinofilni ezofagitis je jedan primer, gde određena hrana izaziva upalu jednjaka tokom vremena.

Ove mešovite reakcije mogu otežati dijagnozu jer simptomi možda ne prate tipičan neposredni obrazac. Možete iskusiti hronične simptome kao što su poteškoće sa gutanjem ili ponavljajući bol u stomaku.

Šta uzrokuje alergiju na hranu?

Alergije na hranu se razvijaju kada vaš imuni sistem pogrešno identifikuje bezopasne proteinske komponente hrane kao opasne supstance. Naučnici u potpunosti ne razumeju zašto se to dešava, ali genetika i faktori životne sredine igraju važnu ulogu.

Vaši geni utiču na verovatnoću razvoja alergija, ali ne garantuje da ćete ih imati. Ako jedan roditelj ima alergije na hranu, vaše dete ima oko 40% šanse da razvije alergije. Ako oba roditelja imaju alergije, rizik se povećava na oko 70%.

Nekoliko faktora može doprineti razvoju alergije na hranu:

• Porodčna istorija: Prisustvo rođaka sa alergijama, astmom ili ekcemom povećava vaš rizik
• Dob prvog kontakta: Rano uvođenje određene hrane može pomoći u sprečavanju alergija
• Druga alergijska stanja: Prisustvo ekcema ili alergija na okolinu povećava vaš rizik
• Prerada i priprema: Način na koji se hrana priprema može uticati na njenu alergenost

Faktori životne sredine kao što su zagađenje, smanjeno izlaganje klicama u ranom životu i promene u obrascima ishrane mogu takođe uticati na razvoj alergija. Međutim, ove veze se još uvek proučavaju.

Osam najčešćih alergena u hrani

Osam namirnica čini oko 90% svih alergijskih reakcija na hranu. Ovi glavni alergeni moraju biti jasno označeni na pakovanjima hrane u Sjedinjenim Američkim Državama.

„Velika osmorica“ alergena uključuju:

1. Mleko: Najčešće se javlja kod dece, često se preraste u odraslom dobu
2. Jaja: Obično se razvija u detinjstvu, često se preraste
3. Kikiriki: Može izazvati teške reakcije, manja je verovatnoća da će se prerasti
4. Orašasti plodovi: Uključuje bademe, orahe, indijske oraščiće i druge
5. Soja: Češća kod odojčadi i dece
6. Pšenica: Razlikuje se od celijakije, uključuje imunološku reakciju na proteine pšenice
7. Riba: Obično se razvija u odraslom dobu i teži da bude doživotna
8. školjke: Najčešća alergija na hranu kod odraslih, retko se preraste

Nedavno je susam prepoznat kao deveti glavni alergen zbog sve većeg prepoznavanja njegove rasprostranjenosti i težine.

Kada posetiti lekara zbog alergije na hranu?

Trebalo bi da posetite lekara ako dosledno iskusite simptome nakon konzumiranja određene hrane. Čak i blage reakcije zaslužuju medicinsku pažnju jer se alergije na hranu mogu menjati tokom vremena.

Zakažite pregled ako primetite obrasce kao što su dobijanje urtikarije nakon jela orašastih plodova, grčevi u stomaku sa mlekom ili razvijanje problema sa disanjem sa određenom hranom. Vaš lekar može pomoći da se utvrdi da li su ove reakcije zaista alergijske ili bi mogle biti intolerancija na hranu.

Potražite hitnu medicinsku pomoć ako doživite:

• Teškoće sa disanjem ili zviždanje
• Oticanje lica, usana, jezika ili grla
• Ubrzan puls ili vrtoglavica
• Teške urtikarije po celom telu
• Mučninu sa povraćanjem i jake grčeve u stomaku

Ne čekajte da vidite da li će se teški simptomi sami poboljšati. Anafilaksa može biti fatalna bez brzog lečenja, zato verujte svojim instinktima i potražite pomoć odmah.

Priprema za vaš pregled

Pre posetu, vodite detaljan dnevnik ishrane, beležeći šta jedete i sve simptome koji uslede. Uključite vreme reakcija, težinu simptoma i svaku primenu terapije.

Ponesite spisak svih lekova i suplemenata koje uzimate, uključujući i lekove protiv alergija koji se mogu kupiti bez recepta. Takođe, zabeležite porodičnu istoriju alergija, astme ili ekcema, jer ove informacije pomažu u postavljanju dijagnoze.

Koji su faktori rizika za alergiju na hranu?

Nekoliko faktora može povećati verovatnoću razvoja alergija na hranu. Razumevanje ovih faktora rizika može vam pomoći da donesete informisane odluke o prevenciji i lečenju.

Uzrast igra značajnu ulogu u razvoju alergija na hranu. Većina alergija na hranu počinje u detinjstvu, pri čemu se mnoge javljaju pre druge godine života. Međutim, odrasli mogu razviti nove alergije na hranu, posebno na školjke, ribu i orašaste plodove.

Evo glavnih faktora rizika na koje treba obratiti pažnju:

• Porodična anamneza: Ako roditelji ili braća i sestre imaju alergije, značajno se povećava vaš rizik
• Druga alergijska stanja: Ekcem, astma ili alergije na okolinu povećavaju vašu verovatnoću
• Uzrast: Deca imaju veću verovatnoću da razviju alergije na hranu nego odrasli
• Pol: Dečaci imaju veću verovatnoću da imaju alergije na hranu u detinjstvu, dok su alergije na školjke češće kod odraslih žena
• Rasa i etnička pripadnost: Neke alergije su češće u određenim populacijama

Prisustvo jedne alergije na hranu takođe povećava rizik od razvoja drugih. Na primer, ako ste alergični na jedan orašasti plod, veća je verovatnoća da ćete razviti alergije na druge orašaste plodove.

Manje česti faktori rizika

Neka medicinska stanja mogu povećati rizik od alergije na hranu. Teški ekcem u ranom detinjstvu je jako povezan sa razvojem alergije na hranu. Prevremeni porođaj i rana primena antibiotika takođe mogu igrati ulogu, iako su istraživanja u toku.

Zanimljivo je da odloženo uvođenje alergenih namirnica može zapravo povećati rizik od alergija kod neke dece. Trenutne smernice preporučuju uvođenje kikirikija i jaja ranije, a ne kasnije, pod nadzorom lekara.

Koje su moguće komplikacije alergijske reakcije na hranu?

Iako se većina alergijskih reakcija na hranu može kontrolisati, može doći do nekoliko komplikacija. Najozbiljnija je anafilaksa, ali i druge komplikacije mogu značajno uticati na kvalitet vašeg života.

Anafilaksa je najstrašnija komplikacija jer može biti opasna po život. Čak i ako ste pre imali samo blage reakcije, buduće reakcije mogu biti ozbiljnije. Ova nepredvidljivost čini važnim da uvek budete spremni.

Druge komplikacije koje možete iskusiti uključuju:

• Nutritivni deficijencije: Izbegavanje više namirnica može dovesti do neadekvatne ishrane
• Problemi sa rastom kod dece: Stroga ograničenja u ishrani mogu uticati na normalan razvoj
• Socijalna izolacija: Strah od reakcija može ograničiti društvene aktivnosti i izlaske na ručak
• Anksioznost i depresija: Stalna budnost u vezi sa hranom može uticati na mentalno zdravlje
• Slučajna izlaganja: Ukrštena kontaminacija ili pogrešno obeležavanje mogu izazvati neočekivane reakcije

Uticaj na kvalitet života je stvaran i ne sme se potcenjivati. Mnogi ljudi sa alergijama na hranu razvijaju anksioznost oko jela, posebno u društvenim situacijama ili prilikom putovanja.

Sekundarne komplikacije

Neki ljudi razvijaju oralni alergijski sindrom, gde sirova voća i povrće izazivaju peckanje u ustima ako ste takođe alergični na određene polene. Ova ukrštena reaktivnost može proširiti vašu listu problematičnih namirnica.

Fizičkom aktivnošću izazvane alergije na hranu su retke, ali ozbiljne komplikacije gde reakcije nastaju samo ako vežbate u roku od nekoliko sati od konzumiranja hrane koja izaziva alergiju. Ove reakcije mogu biti ozbiljne i nepredvidljive.

Kako se može sprečiti alergija na hranu?

Iako se alergije na hranu ne mogu u potpunosti sprečiti, istraživanja pokazuju da rano uvođenje alergenih namirnica može pomoći u smanjenju rizika kod neke dece. Ovo predstavlja značajnu promenu u odnosu na prethodne preporuke da se ove namirnice odlažu.

Kod odojčadi sa visokim rizikom od razvoja alergije na kikiriki, uvođenje hrane koja sadrži kikiriki između 4-6 meseci može pomoći u sprečavanju alergije. Međutim, to treba raditi pod medicinskim nadzorom, posebno ako vaše dete ima težak ekcem ili postojeće alergije na hranu.

Strategije prevencije koje mogu pomoći uključuju:

• Dojenje: Isključivo dojenje prvih 4-6 meseci može pružiti određenu zaštitu
• Rano uvođenje: Uvođenje alergenih namirnica rano, oko 6 meseci, umesto odlaganja
• Raznovrsna ishrana: Nuditi raznovrsnu hranu tokom prve godine života
• Izbegavanje nepotrebnih ograničenja: Nemojte izbacivati hranu iz ishrane tokom trudnoće ili dojenja osim ako to nije medicinski neophodno

Važno je napomenuti da ove strategije mogu pomoći u smanjenju rizika, ali ne mogu garantovati prevenciju. Neki će se deca razviti alergije na hranu bez obzira na preventivne mere.

Šta ne sprečava alergije na hranu

Nekoliko pristupa koji su se nekada smatrali preventivnim za alergije pokazalo se neefikasnim. Izbegavanje alergenih namirnica tokom trudnoće ne sprečava alergije na hranu kod dece. Slično tome, upotreba hidrolizovanih formula umesto redovnih formula ne pruža značajnu zaštitu.

Odlaganje čvrste hrane posle 6 meseci ili izbegavanje alergenih namirnica tokom prve godine može zapravo povećati rizik od alergije. Vreme i način uvođenja čine se važnijim od izbegavanja.

Kako se dijagnostikuje alergija na hranu?

Dijagnoza alergija na hranu uključuje kombinaciju vaše medicinske istorije, fizičkog pregleda i specifičnih testova. Vaš lekar će želeti da razume obrazac vaših reakcija i koje namirnice izgleda da ih izazivaju.

Dijagnostički proces obično počinje detaljnim razgovorom o vašim simptomima. Vaš lekar će pitati o vremenu reakcija, specifičnim namirnicama koje su uključene, težini simptoma i svim tretmanima koje ste koristili. Ove informacije pomažu u daljem testiranju.

Uobičajeni dijagnostički testovi uključuju:

• Testovi kožnog uboda: Male količine ekstrakata hrane se stavljaju na vašu kožu kako bi se proverile reakcije
• Testovi krvi: Mere IgE antitela specifična za određene namirnice
• Eliminacione dijete: Uklanjanje sumnjivih namirnica iz vaše ishrane kako bi se videlo da li se simptomi poboljšavaju
• Izazovi hranom: Jedenje malih količina sumnjivih namirnica pod medicinskim nadzorom

Nijedan test ne može definitivno dijagnostikovati alergije na hranu. Vaš lekar će protumačiti rezultate testa zajedno sa vašim simptomima i medicinskom istorijom kako bi postavio tačnu dijagnozu.

Razumevanje rezultata testa

Pozitivni testovi na alergiju ne znače uvek da ćete imati reakcije na tu hranu. Neki ljudi imaju pozitivne testove, ali mogu da jedu hranu bez problema. S druge strane, negativni testovi ne isključuju potpuno alergije na hranu.

Izazovi hranom se smatraju zlatnim standardom za dijagnozu kada su drugi testovi nejasni. Tokom izazova hranom, ješćete postepeno povećavajuće količine sumnjive hrane dok se pratite zbog reakcija. Ovaj test se uvek radi u medicinskom okruženju sa dostupnom hitnom pomoći.

Kakav je tretman za alergiju na hranu?

Primarni tretman za alergije na hranu je strogo izbegavanje hrane koja izaziva alergiju. Iako ovo zvuči jednostavno, zahteva pažljivo čitanje etiketa hrane, sastojaka i rizika od unakrsne kontaminacije.

Trenutno ne postoji lek za alergije na hranu, ali postoji nekoliko tretmana koji mogu pomoći u upravljanju reakcijama kada se one pojave. Najvažniji tretman je epinefrin, koji može da preokrene teške alergijske reakcije i spasi živote.

Pristupi lečenju uključuju:

• Izbegavanje: Potpuno uklanjanje hrane koja izaziva alergiju iz ishrane
• Hitni lekovi: Auto-injektori epinefrina za teške reakcije
• Antihistaminici: Za blage do umerene reakcije koje pogađaju kožu ili nos
• Kortikosteroidi: Ponekad se koriste za uporne reakcije
• Bronhodilatatori: Za poteškoće sa disanjem tokom reakcija

Svakako ko ima alergije na hranu treba da ima plan za hitne slučajeve. Ovaj pisani plan opisuje vaše specifične okidače, simptome na koje treba obratiti pažnju i detaljna uputstva za lečenje.

Novi tretmani

Razvija se nekoliko novih tretmana koji pomažu ljudima sa alergijama na hranu. Oralna imunoterapija uključuje jedenje sićušnih, postepeno povećavajućih količina alergena pod medicinskim nadzorom kako bi se izgradila tolerancija.

Epikutana imunoterapija koristi flaster sa malim količinama alergena koji se nanose na kožu. Rana istraživanja sugerišu da ovaj pristup može pomoći nekim ljudima da razviju toleranciju na hranu koja izaziva alergiju.

Ovi tretmani su još uvek eksperimentalni i treba ih sprovoditi samo pod strogim medicinskim nadzorom. Nose rizik od teških reakcija i nisu pogodni za sve.

Kako upravljati alergijom na hranu kod kuće?

Upravljanje alergijama na hranu kod kuće zahteva stvaranje bezbednog okruženja i razvijanje dobrih navika u vezi sa pripremom i čuvanjem hrane. Vaša kuhinja postaje vaša prva linija odbrane protiv slučajnog izlaganja.

Počnite temeljnim čišćenjem kuhinje i uklanjanjem svih namirnica koje sadrže vaše alergene. Pažljivo pročitajte svaku etiketu, jer se alergeni mogu kriti na neočekivanim mestima. Mnoga prerađena hrana se proizvodi u pogonima koji prerađuju i uobičajene alergene.

Osnovni koraci za upravljanje domaćinstvom uključuju:

• Čitanje etiketa: Proverite sastojke na svakoj pakovanoj hrani, svaki put
• Prevencija unakrsne kontaminacije: Koristite odvojeno posuđe, daske za sečenje i posude za skladištenje
• Pripremljenost za vanredne situacije: Držite auto-injektore epinefrina dostupnim i sa neisteklim rokom trajanja
• Obrazovanje porodice: Pobrinite se da svi u vašem domaćinstvu razumeju vaše alergije
• Sigurni izvori hrane: Identifikujte pouzdane brendove i dobavljače za hranu bez alergena

Prilikom kuvanja, uvek perite ruke i temeljno čistite površine između pripremanja različitih namirnica. Čak i male količine alergena mogu izazvati reakcije kod osetljivih osoba.

Upravljanje društvenim situacijama

Jedenje van kuće zahteva dodatno planiranje i komunikaciju. Prilikom ručavanja u restoranu, direktno razgovarajte sa osobljem restorana o vašim alergijama i pitajte o sastojcima i načinu pripreme.

Za društvena okupljanja, razmislite o tome da ponesete svoju bezbednu hranu za deljenje. To vam garantuje da ćete imati šta da jedete, a istovremeno ćete i druge upoznati sa ukusnim opcijama bez alergena. Ne stidite se da se zalažete za svoju bezbednost.

Kako biste trebali da se pripremite za posetu lekaru?

Priprema za pregled pomaže da dobijete najtačniju dijagnozu i odgovarajući plan lečenja. Dobra priprema takođe čini posetu efikasnijom i manje stresnom.

Pre posete, napravite detaljan dnevnik simptoma koji pokriva najmanje dve nedelje. Zapišite sve što jedete, kada je jedete i sve simptome koji slede. Uključite vreme, težinu i trajanje reakcija.

Informacije koje treba prikupiti pre zakazane posete:

• Vremenska linija simptoma: Kada su se simptomi pojavili, kako su se menjali tokom vremena
• Dnevnik ishrane: Detaljan zapis o konzumiranoj hrani i iskustvima reakcija
• Porodična anamneza: Da li ima rođaka sa alergijama, astmom ili ekcemom
• Trenutna terapija: Svi lekovi na recept, suplementi i lekovi bez recepta
• Prethodni tretmani: Šta ste probali i koliko je to bilo efikasno

Ponesite sve prethodne rezultate testova na alergije ili medicinske kartone u vezi sa vašim simptomima. Ako imate fotografije kožnih reakcija, one mogu biti korisne za vašeg lekara.Pitanja za vašeg lekara

Pripremite listu pitanja kako biste dobili sve potrebne informacije. Važna pitanja mogu uključivati pitanja o tome koje namirnice treba izbegavati, kako efikasno čitati etikete i šta raditi ako slučajno pojedete svoj alergen.

Pitajte i o planovima za hitno lečenje, kada koristiti epinefrin i o naknadnoj nezi. Razumevanje vaše specifične situacije pomaže vam da samouverenije upravljate svojim alergijama.

Koja je ključna poruka o alergiji na hranu?

Alergije na hranu su ozbiljna medicinska stanja koja zahtevaju pažljivo upravljanje, ali ne moraju da ograničavaju vašu sposobnost da živite ispunjen i lep život. Ključ je razumevanje vaših specifičnih okidača i razvijanje efikasnih strategija za njihovo izbegavanje.

Uz pravo znanje i pripremu, većina ljudi sa alergijama na hranu može bezbedno da jede, samouvereno putuje i učestvuje u društvenim aktivnostima. Najvažniji koraci su dobijanje tačne dijagnoze, učenje kako pažljivo čitati etikete i uvek nošenje hitnih lekova.

Zapamtite da se alergije na hranu mogu menjati tokom vremena. Neke alergije u detinjstvu mogu nestati, dok se nove alergije mogu razviti u odraslom dobu. Redovne kontrole kod vašeg zdravstvenog radnika pomažu da vaš plan upravljanja ostane aktuelan i efikasan.

Ako sumnjate da imate alergiju na hranu, ne čekajte da potražite medicinsku pomoć. Rana dijagnoza i pravilno upravljanje mogu sprečiti ozbiljne reakcije i pomoći vam da održite kvalitet života.

Često postavljana pitanja o alergiji na hranu

Mogu li se alergije na hranu iznenada razviti kod odraslih?

Da, odrasli mogu razviti nove alergije na hranu čak i ako su te namirnice bezbedno jeli godinama. Alergije na školjke su posebno česte kod odraslih, često se pojavljuju u dvadesetim i tridesetim godinama. Tačan razlog zašto se to dešava nije u potpunosti jasan, ali može biti povezan sa promenama u funkciji imunološkog sistema ili povećanom izloženošću alergenima.

Da li je bezbedno jesti hranu prerađenu u pogonima koji takođe prerađuju moj alergen?

To zavisi od vašeg individualnog nivoa osetljivosti i specifičnog alergena. Upozorenja „Može da sadrži“ ukazuju na potencijalni rizik od unakrsne kontaminacije, ali su dobrovoljna i nisu standardizovana. Ako ste veoma osetljivi, najbezbednije je izbegavati ove proizvode. Međutim, neke osobe sa blažim alergijama mogu tolerisati tragove. Razgovarajte o vašoj specifičnoj situaciji sa svojim alergologom.

Mogu li prerasti svoje alergije na hranu?

Neke alergije na hranu se mogu prerasti, posebno alergije na mleko, jaja i soju koje se razvijaju u detinjstvu. Oko 80% dece preraste alergije na mleko i jaja do 16. godine. Međutim, alergije na kikiriki, orašaste plodove, ribu i školjke su verovatnije da će biti doživotne. Vaš alergolog može pratiti vaše stanje periodičnim testiranjem kako bi utvrdio da li ste prerasli neke alergije.

Koja je razlika između alergije na hranu i netolerancije na hranu?

Alergije na hranu uključuju vaš imuni sistem i mogu izazvati teške, potencijalno opasne po život reakcije. Netolerancija na hranu uključuje probavne probleme kada vaše telo ne može pravilno da obradi određene namirnice, kao što je netolerancija na laktozu. Simptomi netolerancije na hranu su obično ograničeni na probavne smetnje i nisu opasni po život, iako mogu biti veoma neprijatni.

Koliko dugo obično traju reakcije na alergiju na hranu?

Većina reakcija na alergiju na hranu počinje u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon jela i može trajati od nekoliko sati do nekoliko dana. Blaže reakcije se često povuku u roku od nekoliko sati, dok teže reakcije mogu trajati duže. Neke osobe doživljavaju bifazične reakcije, gde se simptomi vraćaju 4-12 sati nakon što se početna reakcija čini da je nestala. Zbog toga se ponekad preporučuje medicinsko posmatranje nakon teških reakcija.