Listerija Infekcija

Listerioza je bakterijska bolest koja se prenosi hranom i može biti vrlo ozbiljna za trudnice, osobe starije od 65 godina i osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom. Najčešće se javlja usled konzumiranja nepravilno prerađenih mesnih prerađevina i nepasterizovanih mlečnih proizvoda.

Zdrave osobe retko obole od listerioze, ali bolest može biti fatalna za nerođenu decu, novorođenčad i osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom. Brz tretman antibioticima može pomoći u ublažavanju efekata listerioze.

Bakterija listerija može preživeti hlađenje i zamrzavanje. Zato osobe koje imaju veći rizik od ozbiljnih infekcija treba da izbegavaju konzumiranje namirnica koje najverovatnije sadrže bakteriju listeriju.

Ako razvijete listerijsku infekciju, možete imati:

• Groznicu
• Znojenje
• Bol u mišićima
• Mučninu
• Dijareju

Simptomi se mogu pojaviti nekoliko dana nakon što ste pojeli kontaminiranu hranu, ali može proći i 30 dana ili više pre nego što se pojave prvi znaci i simptomi infekcije.

Ako se listerijska infekcija proširi na vaš nervni sistem, znaci i simptomi mogu uključivati:

• Glavobolju
• Ukočen vrat
• Konfuziju ili promene u budnosti
• Gubitak ravnoteže
• Konvulzije

Ako ste jeli hranu koja je povučena zbog epidemije listerije, pratite znakove ili simptome bolesti. Ako imate temperaturu, bolove u mišićima, mučninu ili dijareju, obratite se lekaru. Isto važi i za bolest nakon konzumiranja potencijalno kontaminiranog proizvoda, kao što su namirnice napravljene od nepasterizovanog mleka ili slabo zagrejanih viršli ili mesnih prerađevina.

Ako imate visoku temperaturu, jak glavobolju, ukočen vrat, konfuziju ili osetljivost na svetlost, potražite hitnu medicinsku pomoć. Ovi znaci i simptomi mogu ukazivati na bakterijski meningitis, životno ugrožavajuću komplikaciju infekcije listerijom.

Listerija bakterije se mogu naći u zemljištu, vodi i životinjskom izmetu. Ljudi se mogu zaraziti jedenjem sledećeg:

• Sirovog povrća koje je kontaminirano iz zemljišta ili iz kontaminiranog stajnjaka korišćenog kao đubrivo
• Kontaminiranog mesa
• Nepasteurizovanog mleka ili hrane napravljene od nepasterizovanog mleka
• Određene prerađene hrane — kao što su meki sirevi, viršle i mesne prerađevine koje su kontaminirane nakon prerade

Nerođena deca mogu dobiti infekciju listerijom od majke.

Trudnice i osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom imaju najveći rizik od zaraze listerijom.

Većina infekcija listerijom su toliko blage da mogu proći nezapaženo. Međutim, u nekim slučajevima, infekcija listerijom može dovesti do po život opasnih komplikacija, uključujući:

• Generalizovanu infekciju krvi
• Upalu membrana i tečnosti koja okružuje mozak (meningitis)

Da biste sprečili infekciju listerijom, pratite jednostavne smernice za bezbednost hrane:

• Održavajte čistoću. Temeljno operite ruke toplom vodom i sapunom pre i posle rukovanja ili pripremanja hrane. Nakon kuvanja, koristite toplu vodu i sapun za pranje pribora za jelo, dasaka za sečenje i drugih površina za pripremu hrane.
• Ribajte sirovo povrće. Operite sirovo povrće četkom za ribanje ili četkom za povrće pod mlazom tekuće vode.
• Temeljno skuvajte hranu. Koristite termometar za hranu kako biste bili sigurni da su vaša jela od mesa, živine i jaja skuvana na bezbednoj temperaturi.

Analiza krvi je često najefikasniji način da se utvrdi da li imate listerijsku infekciju. U nekim slučajevima, uzorci urina ili likvora će se takođe testirati.

Lečenje listerioze varira u zavisnosti od težine znakova i simptoma. Većina ljudi sa blagim simptomima ne zahteva lečenje. Teže infekcije mogu se lečiti antibioticima.

Tokom trudnoće, brzo lečenje antibioticima može pomoći da se spreči infekcija bebe.