Maambukizi Ya Listeria

Maambukizi ya Listeria ni ugonjwa wa bakteria unaopatikana katika chakula ambao unaweza kuwa mbaya sana kwa wanawake wajawazito, watu wenye umri wa zaidi ya miaka 65 na watu wenye mfumo dhaifu wa kinga. Mara nyingi husababishwa na kula nyama za kukaanga ambazo hazijapikwa vizuri na maziwa ambayo hayajapasteurizwa.

Watu wenye afya njema mara chache huugua kutokana na maambukizi ya listeria, lakini ugonjwa huo unaweza kuwa hatari kwa watoto ambao hawajazaliwa, watoto wachanga na watu wenye mfumo dhaifu wa kinga. Matibabu ya haraka ya viuatilifu yanaweza kusaidia kupunguza madhara ya maambukizi ya listeria.

Bakteria ya Listeria inaweza kuishi katika jokofu na hata kufungia. Kwa hivyo watu walio katika hatari kubwa ya maambukizi makubwa wanapaswa kuepuka kula aina ya vyakula ambavyo vinaweza kuwa na bakteria ya listeria.

Kama utapata maambukizi ya listeria, huenda ukapata:

• Homa
• Kutetemeka
• Maumivu ya misuli
• Kichefuchefu
• Kuhara

Dalili zinaweza kuanza siku chache baada ya kula chakula kilichochafuliwa, lakini inaweza kuchukua siku 30 au zaidi kabla dalili za kwanza za maambukizi kuanza.

Ikiwa maambukizi ya listeria yanaenea kwenye mfumo wako wa neva, dalili zinaweza kujumuisha:

• Maumivu ya kichwa
• Shingo ngumu
• Kuchanganyikiwa au mabadiliko ya usikivu
• Kupoteza usawa
• Kifafa

Kama umeliwa chakula ambacho kimerudishwa kutokana na mlipuko wa listeria, tazama dalili au ishara za ugonjwa. Ikiwa una homa, maumivu ya misuli, kichefuchefu au kuhara, wasiliana na daktari wako. Vivyo hivyo kwa ugonjwa baada ya kula bidhaa inayoweza kuwa na uchafu, kama vile vyakula vilivyotengenezwa kwa maziwa yasiyopasteurizwa au mbwa moto au nyama za dukani ambazo hazijapikwa vizuri.

Kama una homa kali, maumivu makali ya kichwa, shingo ngumu, kuchanganyikiwa au unyeti kwa mwanga, tafuta huduma ya dharura. Ishara na dalili hizi zinaweza kuonyesha meningitis ya bakteria, shida hatari ya maisha ya maambukizi ya listeria.

Bakteria ya Listeria inaweza kupatikana kwenye udongo, maji na kinyesi cha wanyama. Watu wanaweza kuambukizwa kwa kula yafuatayo:

• Mboga mbichi ambazo zimechafuliwa kutoka kwenye udongo au kutoka kwenye mbolea iliyoambukizwa inayotumika kama mbolea
• Nyama iliyoambukizwa
• Maziwa ambayo hayajapasteurizwa au vyakula vilivyotengenezwa kwa maziwa ambayo hayajapasteurizwa
• Vyombo vya chakula vilivyosindika—kama vile jibini laini, soseji na nyama za dukani ambazo zimechafuliwa baada ya kusindika

Watoto ambao hawajazaliwa wanaweza kupata maambukizi ya listeria kutoka kwa mama.

Wanawake wajawazito na watu wenye mfumo dhaifu wa kinga wako katika hatari kubwa ya kupata maambukizi ya listeria.

Maambukizi mengi ya listeria ni laini sana hivi kwamba hayawezi kutambuliwa. Hata hivyo, katika hali nyingine, maambukizi ya listeria yanaweza kusababisha matatizo hatari yaliyo hatarini, ikiwemo:

• Maambukizi ya damu kwa ujumla
• Kuvimba kwa utando na maji yanayozunguka ubongo (meningitis)

Ili kuzuia maambukizi ya listeria, fuata miongozo rahisi ya usalama wa chakula:

• Weka vitu safi. Osha mikono yako vizuri kwa maji ya joto yenye sabuni kabla na baada ya kushughulikia au kutayarisha chakula. Baada ya kupika, tumia maji ya moto yenye sabuni kuosha vyombo, bodi za kukatia na nyuso zingine za kutayarishia chakula.
• Safisha mboga mboga mbichi. Safisha mboga mboga mbichi kwa brashi ya kusugua au brashi ya mboga mboga chini ya maji mengi yanayotiririka.
• Pika chakula chako vizuri. Tumia kipimajoto cha chakula kuhakikisha kwamba nyama, kuku na vyakula vya mayai vimepikwa kwa joto salama.

Uchunguzi wa damu mara nyingi ndio njia bora zaidi ya kubaini kama una maambukizi ya listeria. Katika hali nyingine, sampuli za mkojo au maji ya mgongo pia hujaribiwa.

Matibabu ya maambukizi ya listeria hutofautiana, kulingana na ukali wa dalili. Watu wengi walio na dalili kali hawahitaji matibabu. Maambukizi makali zaidi yanaweza kutibiwa kwa viuatilifu.

Wakati wa ujauzito, matibabu ya haraka ya viuatilifu yanaweza kusaidia kuzuia maambukizi kuathiri mtoto.