Інфекція Сальмонелою

Інфекція сальмонелою (сальмонельоз) — це поширене бактеріальне захворювання, що вражає кишковий тракт. Бактерії сальмонели зазвичай живуть у кишечнику тварин та людей і виділяються з калом (фекаліями). Люди найчастіше заражаються через забруднену воду або їжу.

Деякі люди, інфіковані сальмонелою, не мають симптомів. У більшості людей розвивається діарея, лихоманка та спазми в животі (черевні) протягом 8–72 годин після зараження. Більшість здорових людей одужують протягом кількох днів або тижня без специфічного лікування.

В деяких випадках діарея може спричинити сильну дегідратацію та потребує негайної медичної допомоги. Також можуть розвинутися небезпечні для життя ускладнення, якщо інфекція поширюється за межі кишечника. Ризик зараження сальмонелою вищий під час подорожей до країн без чистої питної води та належної каналізації.

Зараження сальмонелою зазвичай спричиняється вживанням сирого або недостатньо приготовленого м'яса, птиці та яєць або яєчних продуктів, або вживанням непастеризованого молока. Інкубаційний період — час між зараженням та хворобою — може становити від 6 годин до 6 днів. Часто люди, які мають сальмонельоз, вважають, що у них кишковий грип.

Можливі ознаки та симптоми сальмонельозної інфекції включають:

• Діарея
• Спазми шлунка (черевні)
• Гарячка
• Нудота
• Блювота
• Озноб
• Головний біль
• Кров у калі

Ознаки та симптоми сальмонельозної інфекції зазвичай тривають кілька днів до тижня. Діарея може тривати до 10 днів, але може знадобитися кілька місяців, перш ніж кишечник повернеться до звичайних випорожнень.

Деякі різновиди бактерій сальмонели призводять до черевного тифу, іноді смертельної хвороби, яка частіше зустрічається в країнах, що розвиваються.

Більшості людей не потрібно звертатися за медичною допомогою з приводу сальмонельозної інфекції, оскільки вона минає сама по собі протягом кількох днів.

Однак, якщо хворий є немовлям, малою дитиною, літньою людиною або людиною зі слабкою імунною системою, зверніться до лікаря, якщо хвороба:

• Триває більше кількох днів
• Супроводжується високою температурою або кривавим стільцем
• Схоже, викликає зневоднення, з такими ознаками, як сечовипускання рідше, ніж зазвичай, темний колір сечі та сухість у роті та язиці

Бактерії сальмонели живуть у кишечнику людей, тварин та птахів. Більшість людей інфікуються сальмонелою, споживаючи їжу або воду, що були забруднені фекаліями.

Фактори, які можуть підвищити ваш ризик зараження сальмонелою, включають:

• Діяльність, яка може призвести до тіснішого контакту з бактеріями сальмонели
• Проблеми зі здоров'ям, які можуть послабити ваш імунітет до інфекцій загалом

Інфекція сальмонелою зазвичай не є небезпечною для життя. Однак у деяких людей, особливо немовлят та маленьких дітей, людей похилого віку, реципієнтів трансплантатів, вагітних жінок та людей зі слабкою імунною системою, розвиток ускладнень може бути небезпечним.

Департамент сільського господарства США (USDA) контролює та оновлює програми інспекції, відбору проб та тестування птиці та м’яса. Метою є зменшення кількості випадків зараження сальмонелою в Сполучених Штатах. Ви можете уникнути зараження сальмонелою та поширення бактерій на інших кількома способами, включаючи безпечне приготування їжі, миття рук, запобігання забрудненню та утримання від вживання сирого м’яса, молочних продуктів або яєць. Профілактичні заходи особливо важливі під час приготування їжі або догляду за немовлятами, літніми людьми та людьми зі слабким імунітетом.

Інфекцію сальмонелою зазвичай діагностують на основі ознак та симптомів.

Інфекцію сальмонелою можна виявити шляхом тестування зразка калу. Однак більшість людей одужують від своїх симптомів до того, як будуть готові результати тесту.

Якщо ваш лікар підозрює, що у вас інфекція сальмонелою в крові, може знадобитися тестування зразка крові на бактерії.

Більшість здорових людей одужують протягом кількох днів або тижня без специфічного лікування. Профілактика зневоднення шляхом достатнього споживання рідини може допомогти вам одужати.

Оскільки сальмонельоз може спричинити зневоднення, лікування зосереджується на заміні втраченої рідини та електролітів — мінералів, які балансують кількість води в організмі.

Якщо зневоднення є сильним, може знадобитися допомога в приймальному відділенні або госпіталізація, щоб рідину можна було вводити безпосередньо у вену (внутрішньовенно).

Крім рекомендації пити багато рідини, ваш медичний працівник може рекомендувати:

Антибіотики. Ваш медичний працівник може призначити антибіотики для знищення бактерій. Їх зазвичай призначають, якщо ваш лікар підозрює, що бактерії сальмонели потрапили у ваш кровотік, ваша інфекція є важкою або у вас ослаблена імунна система.

Антибіотики не є ефективними у більшості випадків сальмонельозної інфекції. Насправді, антибіотики можуть продовжити період, протягом якого ви є носієм бактерій і можете заражати інших. Вони також можуть збільшити ваш ризик повторного зараження (рецидив).

• Протидіарейні засоби. Препарати, такі як лоперамід (Імодіум А-Д), можуть допомогти зняти спазми від діареї. Однак вони також можуть подовжити діарею, пов'язану з сальмонельозною інфекцією.
• Антибіотики. Ваш медичний працівник може призначити антибіотики для знищення бактерій. Їх зазвичай призначають, якщо ваш лікар підозрює, що бактерії сальмонели потрапили у ваш кровотік, ваша інфекція є важкою або у вас ослаблена імунна система.

Антибіотики не є ефективними у більшості випадків сальмонельозної інфекції. Насправді, антибіотики можуть продовжити період, протягом якого ви є носієм бактерій і можете заражати інших. Вони також можуть збільшити ваш ризик повторного зараження (рецидив).

Навіть якщо вам не потрібна медична допомога через сальмонельоз, вам потрібно стежити за тим, щоб не зневоднюватися, що є поширеною проблемою при діареї та блювоті.

• Більшість дорослих з легким або помірним зневодненням внаслідок діареї, блювоти або лихоманки можуть покращити свій стан, випиваючи більше води або інших рідин. Діарею може погіршити вживання фруктових соків та газованих напоїв у повному обсязі.
• Для немовлят та дітей, які зневоднилися внаслідок діареї, блювоти або лихоманки, використовуйте пероральні розчини для регідратації, які можна придбати без рецепта. Ці розчини містять воду та солі у певних пропорціях для поповнення рідини та електролітів.