تریچنوسس

ٹرائیکینوسس (ٹرک-اہ-نو-سس)، جسے کبھی کبھی ٹرائیکینیلوسس (ٹرک-اہ-نو-لو-سس) بھی کہا جاتا ہے، ایک قسم کا گول کرم کا انفیکشن ہے۔ یہ گول کرم پیراسائٹس (ٹرائیکینیلا) زندہ رہنے اور دوبارہ پیدا کرنے کے لیے میزبان جسم کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ پیراسائٹس جانوروں جیسے ریچھ، کوگرز، والرسز، لومڑیوں، جنگلی سوروں اور گھریلو سوروں کو متاثر کرتے ہیں۔ آپ کو یہ انفیکشن خام یا کم پکے ہوئے گوشت میں گول کرم کے نابالغ شکل (لاروا) کو کھانے سے ہوتا ہے۔

جب انسان خام یا کم پکے ہوئے گوشت کھاتے ہیں جس میں ٹرائیکینیلا لاروا ہوتا ہے، تو لاروا چھوٹی آنت میں بالغ کیڑوں میں بڑھ جاتے ہیں۔ اس میں کئی ہفتے لگتے ہیں۔ بالغ کیڑے لاروا پیدا کرتے ہیں جو خون کے بہاؤ کے ذریعے جسم کے مختلف حصوں میں جاتے ہیں۔ پھر وہ خود کو پٹھوں کے بافتوں میں دفن کرلیتے ہیں۔ ٹرائیکینوسس دنیا بھر میں دیہی علاقوں میں سب سے زیادہ پھیلا ہوا ہے۔

ٹرائیکینوسس کا علاج دوائی سے کیا جا سکتا ہے، اگرچہ یہ ہمیشہ ضروری نہیں ہوتا ہے۔ اس کی روک تھام بھی آسان ہے۔

ٹرائیکونوسس کے انفیکشن کے آثار اور علامات اور انفیکشن کی شدت مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ متاثرہ گوشت میں کھائے گئے لاروا کی تعداد پر منحصر ہے۔

اگر آپ کو ٹرائیکونوسس کی معمولی صورتحال ہے جس میں کوئی علامات نہیں ہیں تو، آپ کو طبی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہو سکتی ہے۔ اگر آپ کو ہاضمے کی خرابی یا پٹھوں میں درد اور سوجن ایک ہفتہ بعد سور کا گوشت یا جنگلی جانوروں کے گوشت کھانے کے بعد ہوتی ہے تو، اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے بات کریں۔

لوگوں کو ٹرائیکینوسس تب ہوتا ہے جب وہ کچا یا کم پکا ہوا گوشت کھاتے ہیں جس میں ٹرائیکنیلا راؤنڈورم پیراسیٹ کے لاروا موجود ہوتے ہیں۔ آپ یہ پیراسیٹ کسی دوسرے شخص کو نہیں دے سکتے۔

جانور دوسرے متاثرہ جانوروں کو کھانے سے متاثر ہوتے ہیں۔ دنیا میں کہیں بھی متاثرہ گوشت جنگلی جانوروں جیسے ریچھ، کوگر، بھیڑیے، جنگلی سور، والرس یا سیل سے آ سکتا ہے۔ گھریلو سور اور گھوڑے ٹرائیکینوسس سے متاثر ہو سکتے ہیں جب وہ متاثرہ گوشت کے ٹکڑوں والے کوڑے دان کو کھاتے ہیں۔

ریاستہائے متحدہ امریکہ میں، سور گوشت کی خوراک اور مصنوعات کے کنٹرول میں اضافے کی وجہ سے انفیکشن کا کم عام ذریعہ بن گئے ہیں۔ امریکہ میں ٹرائیکینوسس کے زیادہ تر کیسز جنگلی جانوروں کے گوشت سے ہوتے ہیں۔

آپ کو بیف سے ٹرائیکینوسس نہیں ہو سکتا، کیونکہ گائے گوشت نہیں کھاتی ہیں۔ لیکن لوگوں میں ٹرائیکینوسس کے کچھ کیسز سے متاثرہ سور کے گوشت کے ساتھ ملے ہوئے بیف کھانے سے منسلک کیا گیا ہے۔

آپ کو ٹرائیکینوسس تب بھی ہو سکتا ہے جب بیف یا دوسرا گوشت کسی ایسے گرائنڈر میں پیس لیا جائے جو پہلے متاثرہ گوشت کو پیسنے کے لیے استعمال کیا گیا ہو۔

تریچنوسس کےخطرات کے عوامل میں شامل ہیں:

• غیر مناسب کھانے کی تیاری۔ جب انسان خام یا کم پکے ہوئے متاثرہ گوشت، بشمول سور کا گوشت اور جنگلی جانوروں کا گوشت کھاتے ہیں تو تریچنوسس انہیں متاثر کرتا ہے۔ اس میں دیگر گوشت بھی شامل ہو سکتے ہیں جو گرائنڈرز یا دیگر آلات سے آلودہ ہوں۔
• دیہی علاقے۔ تریچنوسس دنیا بھر کے دیہی علاقوں میں زیادہ عام ہے۔ سور پالنے والے علاقوں میں زیادہ شرح انفیکشن پائی جاتی ہے۔
• جنگلی یا غیر تجارتی گوشت کھانا۔ عوامی صحت کے اقدامات نے تجارتی گوشت سے تریچنوسس کے انفیکشن کی تعداد کو بہت کم کر دیا ہے۔ لیکن غیر تجارتی فارم پر پالے جانے والے جانور — خاص طور پر وہ جنہیں جنگلی جانوروں کی لاشوں تک رسائی حاصل ہے — میں انفیکشن کی شرح زیادہ ہے۔ جنگلی جانور اب بھی عام ذرائع انفیکشن ہیں۔

شدید صورتحال کے علاوہ، ٹرائیکینوسس سے متعلق پیچیدگیاں کم ہی ہوتی ہیں۔ بڑی تعداد میں گول کرم (ٹرائیکنیلا) لاروا کی صورت میں، لاروا جسم کے ذریعے عضلات کے بافتوں میں اور اعضاء کے آس پاس منتقل ہو سکتے ہیں۔ یہ ممکنہ طور پر خطرناک، یہاں تک کہ جان لیوا، پیچیدگیاں پیدا کر سکتا ہے، جیسے کہ درد اور سوجن (سوزش)۔

• دل کی دیوار کی پٹھوں کی تہہ (مائیوکارڈائٹس)
• دماغ (اینسیفلائٹس)
• دماغ اور ریڑھ کی ہڈی کے ارد گرد حفاظتی بافتوں کی تہہ (میننجائٹس)
• پھیپھڑے (نیومونائٹس)

ٹرائیکینوسس کے خلاف بہترین دفاع مناسب کھانے کی تیاری ہے۔ ٹرائیکینوسس سے بچنے کے لیے ان نکات پر عمل کریں:

• کچی یا کم پکی ہوئی گوشت سے پرہیز کریں۔ گوشت کے ٹکڑوں کو بھوننے تک اچھی طرح پکانا یقینی بنائیں۔ سور کا گوشت اور جنگلی جانوروں کے گوشت کو مرکز میں 160 F (71 C) کے اندرونی درجہ حرارت تک پکائیں۔ یہ یقینی بنانے کے لیے کہ گوشت مکمل طور پر پکا ہوا ہے، گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ گرمی سے ہٹانے کے کم از کم تین منٹ بعد گوشت کو نہ کاٹیں اور نہ ہی کھائیں۔
• سور کا گوشت منجمد کریں۔ 6 انچ سے کم موٹا سور کا گوشت 5 F (-15 C) پر تین ہفتوں تک منجمد کرنے سے گول کرم پیراسیٹس مر جائیں گے۔ لیکن جنگلی جانوروں کے گوشت میں گول کرم پیراسیٹس لمبے عرصے تک منجمد کرنے سے بھی نہیں مریں گے۔
• جان لیں کہ دیگر پروسیسنگ کے طریقے پیراسیٹس کو نہیں مارتے ہیں۔ گوشت کی پروسیسنگ یا محفوظ کرنے کے دیگر طریقے، جیسے کہ سموکنگ، کیورنگ اور پکلنگ، متاثرہ گوشت میں گول کرم پیراسیٹس کو نہیں مارتے ہیں۔ نیز، مائیکروویو ککنگ کو گول کرم پیراسیٹس کو مارنے کے طریقے کے طور پر تجویز نہیں کیا جاتا ہے۔ ایسا اس لیے ہے کہ مائیکروویو کا استعمال تمام پیراسیٹس کو مارنے کے لیے یکساں پکانے کی ضمانت نہیں دیتا ہے۔
• گوشت کے گرائنڈر کو اچھی طرح صاف کریں۔ اگر آپ اپنا گوشت خود پیس رہے ہیں، تو ہر استعمال کے بعد گرائنڈر کو اچھی طرح صاف کرنا یقینی بنائیں۔
• ہاتھ دھونا۔ کچے گوشت کو چھونے کے بعد 20 سیکنڈ تک صابن اور پانی سے اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح دھوئیں۔ یہ دوسرے کھانے میں انفیکشن پھیلنے سے روک سکتا ہے۔

آپ کا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والا آپ کے علامات کے بارے میں بات چیت کرکے اور جسمانی معائنہ کرکے ٹرائیکینوسس کی تشخیص کرسکتا ہے۔ آپ کا فراہم کنندہ یہ بھی پوچھ سکتا ہے کہ کیا آپ نے کچا یا کم پکا ہوا گوشت کھایا ہے۔

آپ کے انفیکشن کی تشخیص کے لیے، آپ کا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والا ان ٹیسٹس کا استعمال کرسکتا ہے:

ٹرائیکنیلا لاروا چھوٹی آنت سے آپ کے خون کے بہاؤ کے ذریعے پٹھوں کے بافتوں میں خود کو دفن کرنے کے لیے جاتے ہیں۔ اس وجہ سے، اسٹول کے نمونے کے ٹیسٹ اکثر پیراسیٹ کو نہیں دکھاتے ہیں۔

• بلڈ ٹیسٹ۔ آپ کا فراہم کنندہ خون کا نمونہ لے کر اس کی جانچ کر سکتا ہے کہ ٹرائیکینوسس کی علامات ظاہر ہو رہی ہیں۔ ان علامات میں ایک قسم کی سفید خون کی خلیہ (ایوسینوفیل) کی تعداد میں اضافہ یا کئی ہفتوں کے بعد پیراسیٹ کے خلاف اینٹی باڈیز کی تشکیل شامل ہے۔
• پٹھوں کی بائیوپسی۔ عام طور پر تشخیص کرنے کے لیے خون کا ٹیسٹ کافی ہوتا ہے۔ لیکن آپ کا فراہم کنندہ پٹھوں کی بائیوپسی کی بھی سفارش کر سکتا ہے۔ پٹھوں کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا نکال کر خوردبین کے نیچے اس کی جانچ کی جاتی ہے تاکہ راؤنڈ وارم (ٹرائیکنیلا) لاروا کی تلاش کی جا سکے۔