Không Dung Nạp Rượu

Không dung nạp rượu có thể gây ra các phản ứng khó chịu ngay lập tức sau khi bạn uống rượu. Các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất là nghẹt mũi và đỏ bừng da.

Không dung nạp rượu là do một tình trạng di truyền trong đó cơ thể không thể phân hủy rượu một cách hiệu quả. Cách duy nhất để ngăn ngừa những phản ứng khó chịu này là tránh uống rượu.

Mặc dù không phải là dị ứng thực sự, trong một số trường hợp, những gì có vẻ là không dung nạp rượu có thể là phản ứng của bạn với một số thành phần trong đồ uống có cồn — chẳng hạn như hóa chất, ngũ cốc hoặc chất bảo quản. Kết hợp rượu với một số loại thuốc cũng có thể gây ra phản ứng.

Các dấu hiệu và triệu chứng của chứng không dung nạp rượu - hoặc của phản ứng với các thành phần trong đồ uống có cồn - có thể bao gồm:

• Mặt đỏ (bừng mặt)
• Mẩn đỏ, ngứa (mề đay)
• Tình trạng hen suyễn sẵn có trở nặng
• Chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
• Huyết áp thấp
• Buồn nôn và nôn
• Tiêu chảy

Việc không dung nạp rượu nhẹ hoặc một số thành phần khác trong đồ uống có cồn có thể không cần phải đi khám bác sĩ. Chỉ cần tránh uống rượu, hạn chế lượng rượu uống hoặc tránh một số loại đồ uống có cồn. Tuy nhiên, nếu bạn có phản ứng nghiêm trọng hoặc đau dữ dội, hãy đi khám bác sĩ. Ngoài ra, nếu các triệu chứng của bạn có vẻ liên quan đến dị ứng hoặc thuốc bạn đang dùng, hãy đi khám bác sĩ.

Không dung nạp rượu xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ enzyme để phân hủy (chuyển hóa) các độc tố trong rượu. Nguyên nhân là do các đặc điểm di truyền (gen) thường gặp ở người châu Á.

Các thành phần khác thường được tìm thấy trong đồ uống có cồn, đặc biệt là bia hoặc rượu vang, có thể gây ra phản ứng không dung nạp. Chúng bao gồm:

• Sulfite hoặc các chất bảo quản khác
• Hóa chất, ngũ cốc hoặc các thành phần khác
• Histamine, một sản phẩm phụ của quá trình lên men hoặc sản xuất bia

Trong một số trường hợp, các phản ứng có thể được kích hoạt bởi dị ứng thực sự với ngũ cốc như ngô, lúa mì hoặc lúa mạch đen hoặc với một chất khác trong đồ uống có cồn.

Hiếm khi, đau dữ dội sau khi uống rượu là dấu hiệu của một rối loạn nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như bệnh Hodgkin.

Các yếu tố nguy cơ gây ra chứng không dung nạp rượu hoặc các phản ứng khác với đồ uống có cồn bao gồm:

• Là người gốc Á
• Bị hen suyễn hoặc sốt cỏ khô (viêm mũi dị ứng)
• Bị dị ứng với ngũ cốc hoặc thực phẩm khác
• Bị bệnh Hodgkin

Tùy thuộc vào nguyên nhân, các biến chứng của chứng không dung nạp rượu hoặc các phản ứng khác với đồ uống có cồn có thể bao gồm:

• Đau nửa đầu. Uống rượu có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở một số người, có thể là do histamine có trong một số đồ uống có cồn. Hệ thống miễn dịch của bạn cũng giải phóng histamine trong phản ứng dị ứng.
• Phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Trong một số trường hợp hiếm hoi, phản ứng dị ứng có thể đe dọa tính mạng (phản ứng phản vệ) và cần được điều trị khẩn cấp.

Thật không may, không có gì có thể ngăn ngừa các phản ứng với rượu hoặc các thành phần trong đồ uống có cồn. Để tránh phản ứng, hãy tránh rượu hoặc chất cụ thể gây ra phản ứng của bạn. Đọc nhãn đồ uống để xem chúng có chứa các thành phần hoặc chất phụ gia nào mà bạn biết là gây ra phản ứng, chẳng hạn như sulfit hoặc một số loại ngũ cốc. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng nhãn sản phẩm có thể không liệt kê tất cả các thành phần.

Ngoài việc khám thực thể, bác sĩ của bạn có thể yêu cầu các xét nghiệm sau:

• Xét nghiệm da. Xét nghiệm da có thể xác định xem bạn có bị dị ứng với bất cứ thứ gì trong đồ uống có cồn hay không — ví dụ, các loại ngũ cốc trong bia. Da của bạn sẽ được chích một lượng nhỏ chất có thể gây ra phản ứng của bạn. Nếu bạn bị dị ứng với chất đang được xét nghiệm, bạn sẽ bị nổi mẩn hoặc phản ứng da khác.
• Xét nghiệm máu. Xét nghiệm máu có thể đo phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một chất cụ thể bằng cách kiểm tra lượng kháng thể kiểu dị ứng trong máu của bạn, được gọi là kháng thể immunoglobulin E. Mẫu máu được gửi đến phòng thí nghiệm để kiểm tra phản ứng với một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, các xét nghiệm này không phải lúc nào cũng chính xác.

Cách duy nhất để tránh các triệu chứng không dung nạp rượu hoặc phản ứng dị ứng là tránh rượu hoặc đồ uống hoặc thành phần cụ thể gây ra vấn đề. Đối với phản ứng nhẹ, thuốc kháng histamine không cần kê đơn hoặc theo toa có thể giúp giảm các triệu chứng, chẳng hạn như ngứa hoặc nổi mề đay.